 | |
 | |
| Yuxarı Avstriya əyaləti | |
| Kapital | Linz |
|---|---|
| Sakinlər | 1.490.279 (2020) |
| səth | 11.981.92 km² |
| Turist məlumatı | 43-732-221022 www.oberoesterreich.at/ |
| yer | |
 | |
Yuxarı Avstriya bir Avstriya Federal dövlət. Yuxarı Avstriya (köhnə adı: Avstriya ob der Enns, Üçüncü Reyxdə 1938-1945 "Üst Tuna"), Avstriyanın doqquz federal əyalətindən biridir və Almaniya, Çex Respublikası və Avstriyanın Aşağı Avstriya, Ştiriya və Salzburg.
Bölgələr
Yuxarı Avstriya coğrafi olaraq dörddə dördə bölünür:
yerlər
- Aigen-Schlägl, Schlägl monastırı ilə tanınan yuxarı Mühlviertel'deki Market şəhəri
- Bad Schallerbach, Bazar icması
- Pulsuz şəhərTarixi bir köhnə qəsəbə və şəhər istehkamları olan Mühlviertel-də İlçe Başkenti
- Gmunden - Traunsee-də yerləşən şəhər
- Kremsmünster - Traunvierteldəki köhnə bir Benediktin monastırı olan bazar şəhəri.
- Linz - Polad istehsalı ilə tanınan dövlət kapitalı. Dunayda yerləşir.
- Mettmach - Passion oyun yeri Innviertel
- Ried im Innkreis - Avstriya sərhədlərindən çox kənarda kənd təsərrüfatı, avtomobil və musiqi yarmarkaları və s. Kimi məşhur ticarət yarmarkalarının keçirildiyi Alman sərhədinə və ticarət yarmarkasına yaxın olan Innvierteldə rayon paytaxtı.
- St. Georgen im Attergau - Market qəsəbəsi, mərkəzi Attergau
- Steyr - Ennstalın əvvəlində qanuni şəhər.
- yayın balığı - Yuxarı Avstriyada ikinci böyük şəhər olan şəhər mərkəzi görməyə çox dəyər.
Digər hədəflər
- Salzkammergut - Çox maraqlı şəhərləri və çimmək gölləri olan göl sahəsi.
fon
dil
Alman - Yuxarı Avstriya ləhcəsi ilə
oraya çatmaq
- İldə Linz bir beynəlxalq hava limanı.
- Ən vacib dəmir yolu qovşaqları bunlardır Linz Mərkəzi Stansiyası və yayın balığı.
- Aşağıdakı avtomobil yolları Yuxarı Avstriyanı keçir:
- A1 Qərb magistral: İnsbruk və Münih - Salzburg - Linz - Vyana - Bratislava və Budapeşt ilə əlaqə.
- A7 Mühlkreis Autobahn Linz - Unterweitersdorf; Freistadt, Budweis və Praqa federal yolu və ya S10 (Mühlviertler Schnellstraße) sürətli yolu kimi davam edin.
- A8 Innkreis Autobahn: Nürnberq - Passau - Wels - daha da A25-dən Linz-ə keçid.
- A9 Pyhrn Autobahn Wels - Liezen - Graz - Maribor - Lyublyana və Zagreb ilə əlaqə.
hərəkətlilik
Yuxarı Avstriyada demək olar ki, hər yeri ictimai nəqliyyat ziyarət edə bilər. ÖBB dəmir yolu şəbəkəsi çox yaxşı inkişaf etmişdir. Linz yaxınlığında çalışan Linz yerli qatar LILO da var. Avtobuslar az sayda çatmayan dəmir yolu əlaqəsini əvəz edir.Qatarla çox səyahət etmək istəyirsinizsə,% 50-ə qədər endirim edə bilən ÖBB Vorteilscard-ı məsləhət görürük.
Yuxarı Avstriyada velosipedçilərin digər şeylər arasında istifadə edə biləcəyi yaxşı işarələnmiş velosiped yolları şəbəkəsi var. bəzi çay vadilərini açır. Yollar öndə R ilə nömrələnir. 181-ci kilometrə qədər Dunay velosiped yoluna R1, daha sonra R6 deyilir.
Turistik gəzinti yerləri
- Lambach yaxınlığındakı Edtdə hələ də dayanır son külək quyularından biri Yuxarı Avstriyada. Lambachdan Welsə doğru B1-in yanında yerləşir.
- Hallstatt Duz mədəni: Hallstattdakı 7000 illik duz mədəniyyəti, dünyanın ən qədim duz mədəni olan Hallstatt Duz Mədənində açıq şəkildə sənədləşdirilmişdir. Turun əsas mövzusu əsrarəngiz "duzda olan insan" dır.
- Uğurlu televiziya seriyası “Schlosshotel Orth” dan bu yana ən geci Gmunden’in simvolu oldu Orth gölü, hər kəsə yaxşı məlumdur. Əfsanəvi ənənəyə görə, qala bir Roma qalasının qalıqları arasından çıxdı və ilk dəfə 909-cu ildə bir sənəddə "Veste Ort" olaraq xatırlandı. Nəhəng qapı qülləsi və bəzi pəncərə və qapı çərçivələri İmperator III Fridrix tərəfindən inşa edilmişdir. tikilib.
- The Kaiservilla ilə Kaiserpark və İmparatoriçanın keçmiş çay evi olan Marmorschlössl Habsburqların yaz iqamətgahı idi. İmperator I Franz Joseph, təxminən 60 yayı "imperatorluq şəhəri" nin Biedermeier villasında keçirdi. Bad Ischl. Monarxın keçmiş rəsmi və xüsusi binalarında çoxsaylı ov kubokları, sadə bir metal çarpayı və ya imperatorun məşhur "Xalqlarma" manifestosuna imza atdığı masa kimi xatirə nümunələri görülə bilər. Bitişik olan Kaiserpark, zəngin, qismən ekzotik ağac populyasiyasına sahib olduğu kompleksə günümüzdə də unudulmaz bir ləyaqət mühiti bəxş edir.
- The Dachstein mağaralarınəhəng buz mağarası, mamont mağarası və Koppenbrüller mağarasından ibarət olan Alpların ən təsirli təbii möcüzələrindən biridir. Qüdrətli mağara buzlaqları, aysberqlər və buz ibadətgahları isti yay günlərində xarici aləmdən xoş bir təzaddır. 30000 m³ buz və maksimum buz qalınlığı 25 m olan nəhəng buz mağarası yer üzündəki ən böyük buz mağaralarından biridir. "Kral Artur Katedrali", "Parzifaldom" və "Tristandom" kimi qüdrətli yeraltı salonları hər il 150.000 ziyarətçini cəlb edir.
27 Nisan - 7 Noyabr 2010-cu il tarixlərində Grieskirchendəki Parz Castle-də Yuxarı Avstriya Dövlət Sərgisi 2010 keçirildi. Builki milli sərginin mövzusu "İntibah" dır. Dövlət sərgisinin məzmun konsepsiyasının məqsədi intibah dövrünü təkcə Yeni Dünyanın kəşfi, çoxsaylı texniki ixtiralar və yeni elmi tapıntılar deyil, eyni zamanda yeni teoloji cəhətdən də orta əsrlərin darlığından uzaqlaşma dövrü kimi sənədləşdirmək idi. perspektivlər. Diqqət Avropada Reformasiya hərəkatının ortaya çıxmasına, həm də Avstriyada və xüsusilə də yuxarı Avstriyada Evangelist Kilsəsinin inkişafına dair sənədlərə yönəldildi. Grizkirchendəki Parz qalası, Linz qalası və Hartheim qalası ilə birlikdə Yuxarı Avstriyada memarlıq baxımından ən əhəmiyyətli Rönesans qalalarından biridir. Bunun səbəbi, 1580-ci illərdə Sigmund von Pollheim altında yaradılan, 1980-ci illərin sonunda yenidən kəşf edilmiş və Protestant lordunun inancını əks etdirən cənub-qərb fasadındakı fresk dövrüdür.
- Greinburg qalası və Yuxarı Avstriya Dənizçilik Muzeyi. Greinburg Castle, Avstriyanın ən qədim yaşayış qalasıdır və tarixi festival otaqlarının zərifliyi və ölçüsü ilə təəccübləndirir: möhtəşəm bir arcade həyəti, möhtəşəm bir cəngavər salonu və möhtəşəm Milad qurbangahı ilə qala ibadətgahı. Tuna çınqılları ilə döşənmiş Sala Terrena və cazibədar işıq və kölgə oyunu ilə almaz tağırları misilsizdir. Yuxarı Avstriya Əyalət Muzeyi Linz bu gün Tuna və qolları Inn, Salzach, Enns və Traun'un Greinburg qalasındakı bir filial muzeyində trafik mühəndisliyi istifadəsi tarixini təqdim edir. İyul və Avqust aylarında Greinburg üçün yerdir Strudengau-da donauFESTWOCHEN, müasir dövrdən əks nöqtə ilə erkən musiqi festivalı. Barok və erkən klassik dövrlərdən bəri Opera nadirlikləri arcade həyətindəki atmosfer mühitində səsləndirilir.
- Mühlkreisbahn və Aigen-Schlägl. Mühlkreisbahn ilə Linz-Urfahrdan Aigen-Schlägl'e gəzinti, yuxarı Mühlviertelin mənzərəli mənzərəsi ilə yanaşı, Große Mühl və Pesenbach'ın gözəl vadilərindən bir yoldur. Aigen-Schlägl'de, Schlägl Premonstratensian Manastırı və Aigen'in təsirli kilise kilsəsi xüsusilə görülməyə dəyər. Tarixi bazar şəhərləri də Neufelden və Haslach an der Mühl həm də mahal qəsəbəsi Rohrbach dağı ziyarətə dəyər.
fəaliyyətlər
- Aquapulco. Xüsusilə uşaqlar üçün macəra hovuzu. Bir çox slayd (hətta vaxt ölçüsü ilə) və dəniz dalğası hovuzu çimmək səyahətini unudulmaz edəcəkdir. Eyni binada cəlbedici bir termal hamam və sauna sahəsi sizi dincəlməyə dəvət edir.
- Dachstein West - Gosau - Russbach - Annaberg. Tel.: 43 6242 555 (Qar telefonu), Elektron poçt: [email protected]. Dachstein-West kayak zonası Gosau, Russbach və Annaberg arasında 130 kilometrlik xizək pistlərini birləşdirən 72 lift və teleferik təklif edir. Bu yerlər arasında pulsuz avtobuslar hərəkət edir. Geniş yamaclar sayəsində bütün ailə üçün bir şey var: yeni başlayanlar, geri dönənlər və mütəxəssislər üçün. Dachstein West xizək zonası uşaqlar üçün bir çox uşaq xizək düşərgələri, sərçələrin yuvaları, sehrli xalça, Sumsiland, ayı düşərgəsi və daha çoxunu təklif edir. Gosau və Dachstein-West xizək sahəsi "buludlar toplandığı üçün qar qarışıqları" olaraq bilinir. ətrafdakı dağlar və dolayısı ilə hər il çox qar yağmasına səbəb olur Kayak sahəsinin Gosau hissəsi, Brumsiland və Zwieselalm ilə Hornspitz'i əhatə edir.Zwieselalm, Feuerkogel'den Hochkönig'ye Dachstein buzuluna, Gozausee'ye və digər zirvələrə 360 dərəcə görünüşü ilə tanınır. Russbachda uşaqlar Bärencamp xizək çəmənliyində sehrli xalça və düymə qaldırıcıları ilə xizək sürməyi öyrənə bilərlər, uşaqlar üçün vadidə ümumilikdə 5 praktik lift mövcuddur və orada Russbach xizək məktəblərinin xizək müəllimləri tərəfindən dəstəklənir.
- Feuerkogel - Ebensee. Tel.: 43 6133 5397 (Qar telefonu), Elektron poçt: satış@traunsee-touristik.at. Feuerkogel am Traunsee xizək sahəsi dəniz səviyyəsindən 1625 m yüksəkdir və Ebensee’dən gələn teleferiklə asanlıqla getmək olar. Feuerkogel, Gsoll'da yeni 8 yerlik bir gondol və Grubersunk'ta yeni 6 yerlik bir teleferik var. Bundan əlavə, bu xizək bölgəsi ailəyə uyğun yamaclar, Dachstein və göl bölgəsinin 360 dərəcəlik panoramik mənzərəsi, rahat daxmalar və daha çoxunu təklif edir.Feuerkogel teleferiği ilə Ebensee am Traunsee-dən 1600 metr məsafədəki macəra dağ kəndinə çata bilərsiniz. . Feuerkogel xizək sahəsi qış idmanı həvəskarları, yeni başlayanlar və ailələr üçün uyğun yamaclar təklif edir. Qar fanatikləri, xüsusi çətinliklərlə vadiyə altı kilometrlik hazırlıqsız enişin öhdəsindən gələ bilərlər. Həm də xizək turistləri və qar ayaqqabısı yürüyüşçüləri bu xizək bölgəsində təkrar-təkrar tapıla bilər, çünki hər çətinlik səviyyəsi və vadiyə baxılmayan yamacları üçün turlar təklif edir.
- Sərbəst İdman Arenası Krippenstein. Tel.: 43 6131 531 1838 (Qar telefonu), Elektron poçt: [email protected]. Freesports Arena Krippenstein, SnowPlanet jurnalı tərəfindən daha sərbəst səhnənin isti nöqtəsi olaraq seçildi. Yerli sakinlər Krippenşteynə "Stoa" deyirlər. Bu xizək zonasının təklif edəcəyi çox şey var: xizək və minmə, pistin kənarında və kənarında, freeride təlim və qar düşərgələri, qar atışı, xizək turları, buz tırmanışı, it xizəyi, yamac paraşütü və daha çox şey. Hunerkogeldən Obertraun ya da Hallstatt'a 21 km uzunluğunda Dachstein keçidi də tövsiyə olunur. Freesports Arena Krippenstein, ziyarətçiləri üçün aşağıdakı təklifi təqdim edir: 30 kilometr pistdən kənar variantlar, 11 km-lik Yuxarı Avstriyada ən uzun qaçış, Krippenstein əyləncə parkı, Dachstein buzlaqı ərazisindəki qar zəmanəti və müasir bir qar hazırlama sistemi, 1500 metr hündürlük fərqi, yepyeni bir teleferik, buxarı buraxmaq üçün yüzlərlə kvadrat kilometr yüksək alpin ərazisi, yüksək səviyyəli ekstremal idman tədbirləri, rahat istirahət üçün (və ya əylənmək üçün) rahat daxmalar və lojalar və daha çox şey
- Hinterstoder Höss. Tel.: 43 7564 5500 (Qar telefonu), Elektron poçt: [email protected]. Hinterstoder Höss xizək sahəsi, Wurzeralm xizək sahəsi ilə birlikdə çətindən asanlığa 56 kilometr hazırlanan yamac təklif edir. Xizək zonasında ən yüksək nöqtə 2000 m-dir, buna 20 qalxma vasitəsi ilə çatmaq olar. Yalnız xizəkçilərə deyil, həm də kros xizəkçilərinə çox şey təklif olunur: Hinterstoder xizək sahəsindəki Hutterer Boden üzərində 3,5 km, Wurzeralm xizək zonasında 5 km yüksəklik yolları və 130 km baxımlı vadi yolları. Gözəl yamacları açan yeni 10 nəfərlik gondol lift.
- Tuna velosiped yolu. Tuna Velosiped Yolu Passaudan başlayır və 434 km-dən (Yuxarı Avstriyada şimal və cənub sahildə 235 km) Bratislava'ya aparır. Daha ağır motorlu nəqliyyat vasitələri olan hissələr işarələrlə işarələnmişdir (Engelhartszell, Schlögener Schlinge, Grein / Aşağı Avstriya dövlət sərhədi). Hündürlükdəki fərq çox az (118 m) olduğundan, Tuna Velosiped Yolu da ailələr üçün çox əlverişlidir. Velosiped yolu daha çox Tuna yaxınlığında və aşağıya doğru bir az aşağıya doğru uzanır. Velosiped yolu Passau-dan şərqdə Yuxarı Avstriyaya aparır. Yuxarı Tuna Vadisindəki mənzərəli yerlər və Yuxarı Avstriyadakı yeganə Trappist monastırı olan Engelszell Abbey görməyə dəyər. Növbəti mərhələ, kütləvi yeraltı təbəqənin Tuna çayının ikiqat döngəyə axmasına məcbur etdiyi Schlögener Schlinge'dir. Velosiped yolu 2009-cu il Avropa Mədəniyyət Paytaxtı Linz-ə davam edir. Görülməyə dəyər növbəti mərhələ Keltendorf açıq hava muzeyinin yerləşdiyi Mitterkirchen'dir. Tuna Velosiped Yolu Grein üzərindən Wachau istiqamətində və bununla da yuxarı Avstriyanın xaricində uzanır.
- Hintergebirgsradweg. Qismən meşə dəmir yolu marşrutundan istifadə edən MTB üçün 50 km uzunluğa gediş-gəliş. Başlanğıc nöqtələrindən biri, meşə qatarının əvvəllər getdiyi qatar stansiyasındakı Reyxraminqdə (dəniz səviyyəsindən 356 m yüksəklikdə). Marşrut reklamdan daha dik və çətindir. Bütün uzunluğu əlbəttə ki, ailələr üçün uyğun deyil. Weißwasser bölməsi ailələr üçün tövsiyə olunur.
- Salzkammergut velosiped yolu. Salzkammergut Velosiped Yolu 345 kilometr uzunluqdadır və Salzkammergutun hamısını keçir. Tur dairəvi marşrut şəklində tərtib edildiyi üçün marşrutun istənilən nöqtəsində giriş mümkündür. Salzkammergut velosiped yolu boyunca büllur kimi təmiz gölləri, kiçik şəhərləri, dağları və daha çoxunu kəşf edə bilərsiniz. Məsələn, Gmundendəki velosipedçilər Seeschloss Ort'u ziyarət edə və ya "Gisela" avar vapurunda gəmi gəzintisinə çıxa bilərlər. Gmundendən Ebensee'ye və Traun boyunca Bad Ischl'a davam edirsiniz. Bu məşhur məkanda Kaiservilla və Zauner xəmir dükanını ziyarət etmək tövsiyə olunur. Bad Ischl-dən Salzkammergut Velosiped Yolu, Bad Goisern, Hallstatt və UNESCO-nun Dünya İrsi bölgəsi Obertrauna davam edir. Məsələn, Hallstattdakı duz mədəni və ya Dachstein nəhəng buz mağaralarına baxmağa dəyər. Wolfgangsee boyunca Mondsee'ye davam edin. Velosiped turu nəhayət Attersee vasitəsilə başlanğıc nöqtəsinə çatır.
- Donausteig. Dunay Heights dairəvi gəzinti yolu 540 km uzunluğundadır və 60 kəndi Dunay silsiləsi boyunca keçir. Bu yürüyüş yolu, Tuna şəhərlərini Passau, Linz və Ybbs ilə birləşdirir. Yeni Donausteig, Dunay boyunca yeni marşrutlar boyunca yürüyüş marşrutuna rəhbərlik edəcəkdir. 2010-cu ilin iyul ayında yeni Donausteig, Donau OÖ reklam dərnəyi tərəfindən açılacaqdır.
- Traunsee həftə. RC44 Avstriya Kuboku ilə Trausnsee Həftəsi 14-17 May 2015 tarixləri arasında keçiriləcək. RC inisialları yelkənli ulduz Russel Coutts üçün nəzərdə tutulub. Gmunden Esplanade yüksək texnologiyalı yelkən mərkəzinə çevrilir. RC44 Avstriya Kubokunda qonaqlar Russel Coutts, Chris Bake və Cameron Appleton ilə görüşəcəklər. Yelkənli Yarış, Donanma Yarışı və Uzun məsafəyə Yarış kateqoriyalarında olacaq. RC44 sinifinin tarixində ilk dəfə 2009-cu ildən bəri bir Avstriyanın RC44 Team Austria komandası var. Turnir cədvəlinə yalnız mövsümün beş yarışından ikincisində daxil olmasına baxmayaraq, ilk qələbələrini artıq qeyd edib.
mətbəx
Yuxarı Avstriyanın doyma ləzzətlərinə ədviyyatlı cütçünün çörəyi, evdə hazırlanan kərə yağı, yumşaq qoyun və ya iri keçi pendiri, incə bal və ya meyvəli mürəbbə, şirəli ət və ya hisə verilmiş donuz və daha çox şey daxildir.
Yuxarı Avstriyada yemək və gömrük əl-ələ verir. Hər fəsil festival və qeyd etmələrlə xarakterizə olunduğundan, müəyyən yeməklər tez-tez verilir. Bunun niyə adi hala gəldiyini çox vaxt bilmirik.
Köftələr
Köftələr ən çox Yuxarı Avstriya və Bavariyada, həm də Cənubi Bohemya, Tirol və Cənubi Tirolda yayılmışdır. Əsas xüsusiyyəti hər zaman istisnalar olmasına baxmayaraq dəyirmi formadır. Köftələr şorba, əsas yemək və desert kimi verilir. Ancaq bunlara irmik, kartof və ya çörək köftəsi şəklində bir qarnir kimi də rast gəlmək olar. Köftələr müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Doldurulmuş və doldurulmamış, turş və şirin köftələr var.
Olmalıdır
Əksəriyyəti Yuxarı Avstriyalıların milli içkisidir və "Landessäure" fəxri adını daşıyır. Bu Yuxarı Avstriya içkisi mayalanmış alma və armud şirəsidir və müxtəlif tatlara malikdir. Yuxarı Avstriyada "alma suyu" və "armud suyu" arasında fərq qoyulur. Xüsusi bir xüsusiyyət şirin suyu, payızda təzə sıxılmış şirəsidir. Bir çox təsərrüfatda meyvə istehsalı üçün mütləq öz şirniyyat ağacları olmalıdır. Sözdə Landlbirnen-dən basılan "Landlbirnmost" xüsusilə məşhurdur. Fraunbirn, Läuterbirn, Wödlbirn, Hoanlbirn və Tatzbirn kimi növlər də Yuxarı Avstriyada yaygındır.
Öz meyvə ağacları ilə yanaşı, bir çox əkin evi də Mostmäuerl təklif edir. Bu, mütləq yerin sərin saxlanılması üçün niş bənzər bir girintidir. Məcburi ərazilərdəki kvadrat fermalar, dövlətin ən güclü təsərrüfatları arasındadır. Yuxarı Avstriya bir çox ərazidir. "Mostbauer" yaxşı anlarda 500 hektolitr istehsal edir.
Yuxarı Avstriyadakı meyxanaların əksəriyyəti, məsələn, Linzdəki Mostschänke Rohrhuber, Pergdəki Speck-Alm, Ried im Innkreis'deki Loryhof, Urfahr bölgəsindəki Mostschänke zur Waldschmiede, Urfahr bölgəsindəki Mostbauer Wolfsteiner, Wöckers in Wöcklabch-da Zum Alfons, daha çox.
Qovur
Qızardılmış donuz əti, Avstriya, Bavariya və Bohem mətbəxinin ənənəvi yeməklərindən biridir. Burada qabıq xüsusilə vacibdir. Köftə və lahana turşusu qəlyanaltı kimi verilir. Digər məşhur yan yemək "Stöcklkraut" dır. Burada bir kələm başı dörd-altı hissəyə kəsilir ("Stöckl"), sapı götürülür və kimyon toxumları ilə duzlu suda bişirilir. Sonra yumşaq bişmiş ağ kələm parçaları qovurma ilə birlikdə qızardılır. Qızartma donuz əti orta əsrlərdən bəri ən vacib bayram yeməklərindən biri olmuşdur. Horseradish ilə soyuq qızardılmış donuz əti və pivə və ya suyu ilə çörək Yuxarı Avstriyada qəlyanaltı kimi çox populyardır.
Ənənəvi qulluqçu dəyişikliyi tarixi olan 2 Fevralda "Şamdanlar" üçün fermerlər yüngül bir qovurma təşkil etdi. Lələk yağı və çörək köftəsi ilə bir qızartma verildi. O vaxtlar qovurma skripkaçıları, küçə musiqiçiləri tez-tez qovurma üçün oynayırdılar. "Bratlschießen" də Yuxarı Avstriyada məşhurdur. Burada buz stoku idmançıları, uduzanın oteldəki bütün oyunçulara bir qızartma ödəməli olduğunu qəbul edirlər.
pivə
Suyu ilə yanaşı, pivə Yuxarı Avstriyada ən populyar içkilərdən biridir. Bu su, taxıl, şerbetçiotu və mayadan dəmlənir. Yuxarı Avstriya lager, açıq və qaranlıq, Märzen, Pils, Bock pivəsi, Zwickel pivəsi, güclü və yüngül pivə, pəhriz və qidalandırıcı bira, premium, xüsusi və hazır pivə, buğda pivəsi və qeyri-adi kimi çox sayda müxtəlif növ və növ təklif edir. - alkoqollu pivə. Yuxarı Avstriyadakı ən məşhur pivə zavodları arasında Grieskirchen pivə zavodu, Hofstetten pivə zavodu, Schlägl Abbey pivə zavodu, Freistadt pivə zavodu, Kapsreiter pivə zavodu və daha çoxu var.
çörək
Çörək Yuxarı Avstriyada ənənəvi qidalardan biridir. Bunun üçün maddələr un, su, bir xəmir verən maddə və bəlkə də digər maddələrdir. Avstriya çörəkçilik ənənəsində maya maya ilə yanaşı böyük əhəmiyyətə malikdir. Bu, fermentasiya prosesi üçün vacibdir, çünki taxıldakı nişastanı şəkərə, karbon turşusuna və nəticədə alkoqola çevirir. Karbon dioksid, undakı yapışqan içindən qaça bilmədiyi üçün xəmirin yüksəlməsinə səbəb olur. Kənd və fermer çörəklərinə "Codex Alimentarius Austriacus" a əsasən icazə verilir.
Pendir
Avstriyada, ciddi qanuni tənzimləmələrə görə, pendir yalnız kimyəvi qatqısız yüksək keyfiyyətli süddən hazırlanır. Landşaft və iqlim şəraitinə görə müəyyən bölgələr üçün müxtəlif pendir növləri inkişaf etmişdir, məsələn krem pendir (xüsusilə Rollino kimi tanınır), yumşaq pendir (Romadur, Brie kimi), yarı sərt pendir, sərt pendir və ya turş süd pendir .
Avstriyadakı yeganə monastır pendir südçüsü, 1988-ci ildə qırmızı ləkə müalicəsindən əldə etdiyi tipik aroma olan Aziz Severin yumşaq pendirini inkişaf etdirdi. Populyar qəlyanaltı pendirləri Schlierbacher Klosterkäse və Achleitner Schlosskäse'dir.
Yuxarı Avstriyada ən məşhur pendir istehsalçıları arasında Gmundner Dairy, Landfrisch Dairy, Schaukäserei Stift Schlierbach, Schärdinger, Zwettler Käsebauer və daha çoxu var.
Brendlər
Yuxarı Avstriyada təxminən 12,000 hektar meyvə bağları var, şnapps distilləçilərinin ölkəsidir. Schnapps müxtəlif növ meyvələrdən damıtılır. Gellert yağı armudu, Clapps Liebling və ya Williams armudu kimi növ distillə edilmiş şnapps xüsusilə populyardır.Yuxarı Avstriyanın incə damıtıcıları dünyada tanınır və sevilir və dünyada ən yaxşıları arasındadır. Yuxarı Avstriyadakı ən yaxşı şnapps distilləçiləri son illərdə evə 1000-dən çox medal gətirdi.
Tanınmış Yuxarı Avstriyalı nəcib damıtıcılar; likör istehsalı Stift Engelszell, Lindner, Most & Mehr Mairinger, Most & Juices Schober, Nussbach Destillery, keyfiyyətli marka Reisebauer və daha çoxu.
