Bu məqalə turizm mövzusu.
Qida zəhərlənməsi - və onun əsas simptomu ishal - əlbəttə ki, turistlərin ən çox yayılmış xəstəliyidir. Qida zəhərlənməsi riskini azalda bilərsiniz, ancaq bəzən qarşısını almaq çətindir. Yemək artıq havadan gələn bakteriyalarla əvvəlcədən yoluxmuşdur, evdə hər gün yerli bakteriya suşu ilə yoluxmuş yemək yeyirsiniz. Uzaq ölkələrdə vəziyyət çox güman ki, fərqlidir və asanlıqla "Dehli qarnı" na, "Fironun lənətinə" və ya "Montezumanın intiqamına" məruz qala bilərsən.
Səbəblər
Bu asan səslənir, amma praktikada hələ də çətindir, problem lazımsız risk etməkdir. Xüsusilə, bu məhsulların istifadəsi problemlərə səbəb ola bilər:
- Dəniz məhsulları
- ət məhsulları
- musluk suyu
- buz
- süd
- əvvəlcədən soyulmuş təzə meyvə və tərəvəz
Uzaq ölkələrdə qida zəhərlənməsi hətta çiyələkli smoothie -dən də baş verə bilər. Buz ya musluk suyundan hazırlanır, ya da sözün əsl mənasında küçədə satış nöqtəsinə çəkildiyi bir fabrikdən gəlir. Tropik bir iqlimdə süd çox tez xarab olur. Və ləzzətli qabıqsız meyvələr ya parazitlərlə dolu eyni musluk suyunda yuyulur, ya da ümumiyyətlə yuyulmur. Bundan əlavə, əsasən turistlər üçün nəzərdə tutulmuş bir restoran, tez -tez yemək hazırlayır və müştərini gözləyən yerdə dayanmasına imkan verir.
Qarşısını almaq
Üçüncü Dünyada yemək yeyərkən əsas qaydalar tətbiq olunur:
- Qaynadın, soyun və ya unudun.
Nə etməli? Qida zəhərlənməsindən heç vaxt yüz faiz təhlükəsiz olmasanız da, bir neçə ipucu.
- Ət, balıq və xüsusilə dəniz məhsullarından çəkinin; bitki zülallarına, hətta lobya üstünlük verir.
- Yerlilərdən ən sevdiyiniz restoranı seçin. Yemək mütləq saatlarla dayanmır və çox vaxt yeməyin dadlı və qiymətinin uyğun olmasıdır.
- Sifariş verərkən hazır yeməyi seçin. Qızardılmış düyü və qızardılmış əriştə məhz buna görə tropik ölkələrdə məşhurdur.
- Daim isti saxlanılan qidaları seçin. Həqiqətən güclü ədviyyatlar bakteriyaları öldürdüyü üçün güclü körilər və buna bənzərlər normaldır. Doğrudur, güclü ədviyyatlar, hətta bakteriyalar olmadan da qarnınızı poza bilər. Bir turistin ən azından ilk günlərdə çox dadlı yeməkləri atması məsləhət görülür.
- Yalnız açılmamış şüşə və bankalardan içmək və açmadan əvvəl möhürü yoxlamaq lazımdır. Bunu daha yaxşı restoranlarda təmin etmək üçün garson qarşınızdakı masanın üstündəki şüşəni açır.
- Süd içmədən əvvəl qaynadın və ya quru süd istifadə edin.
Yaxşı xəbər budur ki, bir neçə gün ərzində mədəniz yerli bakteriya növünə öyrəşəcək və xəstələnmə riskinizi azaldacaq. Pis xəbər budur ki, yanlış zamanda, yanlış yerdə olan bir milçək bütün ehtiyat tədbirlərini ləğv edə bilər və üçüncü bir ölkədə daha uzun müddət qalsanız, qida zəhərlənməsi gec -tez baş verəcək.
Gözlə
Sadəcə ishal, qida zəhərlənməyiniz demək deyil, əlavə olaraq
- yorğun hiss edirsən
- qızdırmağınız var
- Qusma
... deməli, doğru məqaləni oxuyursan. Ən çətin problemlərdən birincisi qurtarmaqdır: tualetə gedin və qarnınızın boşalması üçün qusun. Bakteriyalardan qurtulmağın ən yaxşı yolu budur. Sonra ağzınızı və dişlərinizi yuyun, bir az su içib yatın. Ertəsi gün özünü daha yaxşı hiss edir. Amma əgər ...
- iki gündən çox qusma və ya
- nəcisdə qan var, və ya
- atəşə əlavə olaraq donma və ya
- ağrı güclənir, və ya
- başqa növ simptomlar alırsınız
... bir şeyiniz ola bilər daha ciddi və mütləq həkimə müraciət etməlisiniz. Sahə risk etmə.
Juo
Qida zəhərlənməsində ən vacib şey budur kifayət qədər içməyi unutmayın. Qusduğunuzda və ya ishal etdiyiniz zaman həmişə bədəninizdən maye itirirsiniz və bədəninizdə çox az su varsa, simptomlarınız daha da pisləşir. Önəmli bir simptom susuzluq, ardınca baş ağrısı, idrar etmə çətinliyi, aşağı təzyiq və nəticədə görmə problemidir. Vücudunuzda nə qədər az maye varsa, idrarınız da o qədər qaranlıq olur.
Su iç və çox iç. Çox su itirmisinizsə, elektrolitlərə də ehtiyacınız ola bilər. Sonra aşağıdakı növ içki etməlisiniz:
- 1 litr su qarışdırın (qaynadılmış və ya bir şüşədən):
- 8 çay qaşığı şəkər;
- 1 çay qaşığı duz; və
- (arzu olunarsa) yarım stəkan portağal suyu və ya dad və natrium verən banan püresi.
Apteklərdə satılır yenidən nəmləndirmə həllər, yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi eyni mallardır.
Alternativ olaraq 50-50 nisbətində mineral su və alma şirəsi qarışığı olan "Saudi Champagne" dır. Daha az susuzlaşdırma üçün seyreltilmiş şəkərli çay, soda suyu və müxtəlif meyvə şirələri də kömək edir. Suyun susuz qalmaması üçün bədəninizdə maye qalana qədər bir saat və ya iki stəkan içmək. İçkilər otaq temperaturunda olmalıdır, nə çox soyuq, nə də isti.
Kafeinli içkilərdən və spirtdən uzaq durun.
Qusma mərhələsində yavaş -yavaş su içməlisiniz, stəkanı dərhal boşaltmayın. Hər qusma epizodundan təxminən yarım saat sonra içməyə başlayın.
Yeyin
Növbəti günlərdə iştahınız yox ola bilər. Düyü, sıyıq, peçenye və çörək kimi mədə dostu qidalar yeyin. Ancaq unutmayın ki, mədənizdəki bakteriyaları da qidalandırırsınız, buna görə də yuxarıdan və ya aşağıdan bir şey çıxmağa başlayırsa yeməyi dayandırın. Birdəfəlik yeyin, süd və yağlı məhsullardan uzaq durun.
Yüngül hallarda, yoğurt kömək edə bilər, ancaq ağır hallarda ürək bulanmasını daha da pisləşdirə bilər.
Dərman
SAHƏ qida zəhərlənməsi üçün ishal əleyhinə və ya qusma əleyhinə hər hansı bir dərman istifadə edin-əgər bakteriyaları bədəninizdən mümkün qədər tez çıxarmazsınızsa, nəticələr çox ciddi ola bilər. Şiddətli qida zəhərlənməsi hallarında həkiminiz antibiotiklər təyin edə bilər, lakin bunlar həmişə lazım deyil. Mədə artıq qarışıqdırsa, aspirin istifadə etməyin.
Başqalarına qayğı göstərin
Səyahət yoldaşınız xəstədirsə, edə biləcəyiniz ən yaxşı şey su və rehidratasiya məhlulu vermək və bəlkə də işarələri təmizləməkdir. İzləri təmizlədikdən, xəstəyə və ya paltarına toxunduqdan sonra və əlbəttə yeməkdən əvvəl əllərinizi isti su və sabunla yaxalayın.
Uşaqlar və yaşlılar, eləcə də artıq xəstə olanlar birlikdə susuzlaşdırma ishalına xüsusilə meyllidirlər. Körpə vəziyyətində dərhal həkimə müraciət edin.
Paylaşmayın
Xəstələnirsinizsə, infeksiyanın yayılmasının qarşısını almaq üçün başqaları üçün hazırlanmış yeməyə toxunmayın. Bu simptomlar dayandıqdan sonra iki gün daha doğrudur. Bundan əlavə, yeməkdən əvvəl və tualetdən istifadə etdikdən sonra əllərinizi həmişə isti su və sabunla yuyun.
Mümkünsə, digərlərindən fərqli bir tualet istifadə edin. Əgər bu mümkün deyilsə və başqaları eyni tualetdən istifadə etməlidirlərsə, istifadə etdikdən sonra qabı həmişə dezinfeksiya edin.
Qida ilə əlaqəli bəzi xəstəliklər, xüsusilə qrup birlikdə yeyirsə, bir qrupa yayılır. Kruiz kimi qapalı bir qrupda səyahət edərkən, xəstələnən kimi qrup rəhbərlərinə və ya tibb işçilərinə məlumat verməlisiniz ki, infeksiyanın yayılmasının qarşısını almaq üçün tədbirlər görsünlər.
Daha ciddi xəstəliklər
Ən pis halda, qida zəhərlənməsi daha ciddi bir şeyə çevrilə bilər. Aşağıda sadalanan şərtlərdən hər hansı birinə sahib olduğunuzdan və ya şübhələndiyiniz təqdirdə dərhal həkiminizə müraciət edin bu xəstəliklər xəstəxanaya yerləşdirilməsini tələb edir.
Vəba
Vəba, ishalın səbəb olduğu həddindən artıq ishal formasıdır Vibrio vəba -bakterial. Vəba xəstəsinin tabureində tez -tez ağ ləkələr olur və dəri qaralır. Xəstəlik gündə 20 litrə qədər maye itkisinə səbəb ola bilər. Müalicə olmadan bir gün ərzində ölə bilərsiniz, ancaq kifayət qədər içsəniz ölüm riski 1%-dən azdır. Xəstəlik xüsusilə Hindistanda baş verir və tez -tez bir epidemiyadır.
Vabora qarşı bir peyvənd var, amma o qədər də təsirli deyil. Tabletlər də var, ancaq 100% qorunma da təklif etmirlər [1].
Qırmızılıq
Qızılca və ya dizenteriyanın səbəbləri nəcisdə qan ilə şiddətli ishalvə tez -tez ateş və qarın ağrısı ilə əlaqələndirilir. Əsasən tropik ölkələrdə rast gəlinir və demək olar ki, həmişə gigiyenanın pis olması ilə əlaqədardır. Xəstəlik üçüncü bir ölkədə insanları öldürür, lakin müasir dərmanlarla müalicə edilə bilər. Xəstəliyin iki fərqli variantı var: Shigella dizenteriyası-infeksiyadan 12-50 saat sonra meydana gələn bakterial qızartı; Entamoeba histolyticaprotozoa eriteması yalnız infeksiyadan bir neçə həftə sonra çıxa bilər.
Məxmərəki bir testlə təsdiqləmək mümkündür, ancaq xəstəliyin bakterial və ya protozoanın səbəb olub -olmamasının dəqiq bir tərifi 48 saat çəkir və bu səbəbdən xəstəyə hər ikisi üçün dərman verilir. Xəstəxanaya yerləşdirmə yalnız susuzlaşdırmanın əhəmiyyətli olduğu hallarda lazımdır. Xəstəlik xəstənin nəcisindən asanlıqla ötürülür, buna görə əllər tez -tez və hərtərəfli yuyulmalıdır.
Qastroenterit
Başqa adla qastroenterit kimivə bir virusun səbəb olduğu su yoluxucu bir xəstəlikdir. Diareyə əlavə olaraq simptomlar qarın ağrısıdır. Gastroenterit, məsələn, səbəb ola bilər. rotaviruslar, noroviruslar, adenoviruslar, sapoviruslar və astroviruslar. Əsas müalicə üsulu içməli sudur - xəstəlik ümumiyyətlə öz -özünə yox olur. Antibiotiklər etmə effektivliyi, lakin fəsadların qarşısını almaq üçün həddindən artıq hallarda istifadə edilə bilər.
Giardaasi
Giardase, qunduz atəşi və səbəbləri olaraq da bilinir şiddətli ishal, şişkinlik və qusmavə infeksiyadan təxminən bir həftə sonra püskürür. Bəzi hallarda xəstəlik ümumiyyətlə baş vermir. Xəstəlik su canlıları tərəfindən yayılır Giardia lambliaprotozoan vasitəsilə. Giardia infeksiyası, digər şeylər arasında meydana gəldi Sankt -Peterburqda.
Tifo atəşi
Yavaş -yavaş yayılır və simptomatikdir yüksək hərarət (40 ° C) və ağır tərləmə həm də yorğunluq. Səbəb budur Salmonella bakteriyaları və xəstəlik qan və ya nəcis testi ilə aşkar edilir. Tifoya qarşı bir peyvənd var və epidemiya antibiotiklərlə müalicə edilə bilər. Tamamilə müalicə edilmədikdə, tifo bir aya qədər davam edir və sonra xəstəlikdən ölmə riski 10-30%-dir.