Bosniya və Herseqovina - Bosnia-Herzegovina

Giriş Bosniya Herseqovina və ya Bosniya və Herseqovina (Serb dilində, Босна и Херцеговина; Xorvat və Bosniya dillərində, Bosna və Hercegovina) şəhərində yerləşən bir dövlətdir Balkan yarımadası, cənub -şərqində Avropa. Şimal və qərblə həmsərhəddir Xorvatiya, şərq ilə Serbiya ilə və cənub -şərqdə Monteneqro, kiçik bir sahil xəttinə əlavə olaraq Adriatik dənizi 30 km -ə çatmır. Paytaxtı şəhəridir Sarayevo.

Paytaxt Sarayevo İdiom Bosniya, Xorvat Y Serb Səth 51 129 km² Əhali 4 025 476 (2004) Valyuta çevrilə bilən çərçivə Saat qurşağı UTC 1 (yayda UTC 2) Telefon prefiksi 387

Anlayın

Bosniya bölünmüş bir ölkədir. Balkanlardakı müharibə təxminən 20 il əvvəl onu məşhur etdi və yaralar hələ sağalmadı: bu gün Bosniya beynəlxalq məqsədlər üçün vahid bir ölkə olsa da, öz daxilində başqa iki fərqli millət yaşayır. Biri, Bosniyada yaşayan pravoslav serblərin və Katolik Xorvatlarınki; hər birinin öz təsisatları, öz polis qüvvələri olan və Bosniya müsəlmanlarını təmsil edən (geniş mənada) mərkəzi hökumətin səlahiyyətini tam olaraq tanımayanlar. Buna görə də arasındakı fərq Bosniya (Bosniya mənşəli, hətta digər yarı muxtar Serb və Xorvatiyapərəst dövlətlərdən birinin üzvü olsa belə) və bosniyaəslən Bosniyalı və əsasən müsəlman olan etnik qrupa mənsubdur. Əsasən hər kəs eyni dildə danışsa və eyni mədəniyyətə sahib olsa da, xüsusən də ölkə aralarında az və heç nə bölüşməyən iki dövlətin federasiyası olduqda fərqlər uçurumda qalır. Müharibələrdən yaralar hələ də Bosniya və Herseqovinada qalır və tezliklə sağalması ehtimalı azdır, ancaq məşhur körpü kimi Mostar, ölkə özünü yenidən qurmağı bacardı və bu gün müasirliyə doğru addımlar atır.

Əsrlər boyu Bosniya Avropada Osmanlı İmperatorluğunun qapısı idi və yerli mədəniyyətin çox hissəsi hələ də Türk idarəçiliyindən təsirlənir. Bosniya şəhərləri boyunca uzanan minarələr, düşərgələr və qalalar eyni yerdə Şərqin və Qərbin ən yaxşılarını göstərir. Yaşıl təpələr və onları əhatə edən dağlar macəra idmanı yaşamaq və təbiətə yaxınlaşmaq üçün əla fürsətdir. Sarayevo, də deyilir Avropa Qüds, bu ləqəbə uyğundur: oradakı mədəni və dini qarışıq Avropanın demək olar ki, heç bir yerində ağlasığmazdır. İçərisində pravoslav və katolik katedralləri ilə yaşayış sahəsini bölüşən çoxsaylı məscidlər və hətta sinaqoqlar tapa bilərik.

Bu günə qədər hələ də müharibənin bir çox qalıqlarını tapa bilərik, bəziləri hətta muzeyə çevrilmişlər, məsələn bədnamlar kimi Sarayevo mühasirəsi, Serb ordusu tərəfindən törədildi: hələ də təmir olunmamış binalar, məşhurların xatirəsi snayper prospektivə ya Bosniyalıların mühasirəyə müqavimət göstərmək üçün mal alver etdikləri Sarayevo tuneli.

Bosniya vətəndaşı fikri, ilk növbədə Bosnalılar olaraq da bilinən millətin müsəlmanlarına aiddir. Bosniya Katoliklər və Ortodoks Xristianlar, rəhbərlik və ana ölkə olaraq sırasıyla Xorvatiya və Serbiyaya baxırdılar və 1990 -cı illərin əvvəllərində Yuqoslaviya birliyi dağılmağa başladıqdan sonra hər ikisi Xorvatiya və ya Serbiya ilə siyasi birliyə can atırdı. Bosniya və Herseqovina əyaləti üçün fəlakət, üç qrup arasında qanlı bir vətəndaş müharibəsi ilə nəticələndi. Sonda, Bosniya-Xorvat ittifaqı NATO-nun Bosniya serblərinə havadan hücum etməsi nəticəsində Serb qüvvələri ilə yerdə döyüşdü və bu, serblərin hərbi məğlubiyyətinə səbəb oldu. Sazişin bağlanmasına kömək edən ABŞ Klinton administrasiyasının yaxından araşdırması ilə bir sülh müqaviləsi bağlandı. Nəticə, Bosniya və Herseqovinanın Bosniya-Xorvatiya birliyi ilə birlikdə muxtar bir Serb bölməsindən ibarət bir federasiya olması idi. O vaxtdan bəri işlər sürətlə yaxşılaşdı, ancaq Bosniya və Herseqovinanın iki bölgəsinin tam bir siyasi və sosial birliyə keçmək üçün hələ uzun bir yolu var. Bosniya və Herseqovina iki və ya hətta üç fərqli hissədən ibarət bir ölkə olaraq çalışır. Bununla birlikdə, mərkəzi hökumət Saraybosnada yerləşir və bəzən dəyişdirilə bilən ortaq bir pul vahidi var.KM adı olan və 2002 -ci ildə Almaniyada avro ilə əvəzlənmiş Alman markası ilə bir -birinə bağlı olan bir sikkə.

İki qurum, iki turizm agentliyi

Federasiya siyasi olaraq bütün Bosniyanı birləşdirmək və qurumları ləğv etmək istədiyi üçün Federasiyanın turizm agentliyi bütün Bosniya və Herseqovina haqqında məlumat verir. Sırp Respublikası da daxil olmaqla . Digər tərəfdən, 1995 -ci il Dayton müqaviləsində razılaşdırılmış varlıqlar arasında sərhədləri qorumaq üçün siyasi cəhətdən səy göstərən Srpska Respublikasının turizm təşkilatı, yalnız Sırp Respublikası haqqında məlumat verir və Bosniya və Herseqovina Federasiyası haqqında heç bir məlumat vermir.

Tarix

9 may 1945

İkinci Dünya Müharibəsinin sonu (milli bayram)

Bosniya və Herseqovina Federasiyasında milli bayram

25 Noyabr: Bosniya və Herseqovinanın 1991 -ci ilin oktyabr ayında suverenlik elan etməsinin ardınca etnik serblər tərəfindən boykot edilən referendumdan sonra 3 mart 1992 -ci ildə keçmiş Yuqoslaviyadan müstəqillik elan edildi. Bu milli bayram RS -də qeyd edilmir.

Srpska Respublikasında milli bayram

9 Yanvar: Respublika Günü. 9 yanvar 1992 -ci ildə Bosniya Serbləri Məclisi Serbiya Bosniya və Herseqovina Respublikasının elan edilməsi haqqında bəyannaməni təsdiqlədi. 1992 -ci ilin avqustunda Bosniya və Herseqovinaya olan istinad adı xaric edildi və "Republika Srpska" oldu.

Müstəqillik

1 Mart 1992 (Yuqoslaviyadan; 1 Mart 1992 -ci ildə müstəqillik referendumu tamamlandı; 3 Mart 1992 -ci ildə müstəqillik elan edildi)

Qonşu Serbiya və Monteneqro tərəfindən dəstəklənən Bosniya Serbləri, respublikanı etnik mənsubiyyətə görə parçalamaq və Serblərin nəzarətində olan əraziləri birləşdirərək "Böyük Serbiya" yaratmaq üçün silahlı müqavimət göstərdilər. 1994-cü ilin mart ayında Bosniya və Xorvatlar Bosniya və Herseqovinanın birgə Bosniya-Xorvat Federasiyasını yaratmaq haqqında müqavilə imzalayaraq döyüşən qruplaşmaların sayını üçdən ikiyə endirdilər. 21 Noyabr 1995-ci ildə Ohayo ştatının Dayton şəhərində döyüşən tərəflər üç qanlı etnik-dini sivil qarşıdurmaya son qoyan sülh müqaviləsi imzaladılar (son razılaşma 14 dekabr 1995-ci ildə Parisdə imzalanmışdır).

Konstitusiya

21 Noyabr 1995-ci ildə ABŞ-ın Ohayo ştatının Dayton şəhəri yaxınlığındakı Wright-Patterson Hava Qüvvələri Bazasında əldə edilən və 14 dekabr 1995-ci ildə Parisdə imzalanan Dayton Anlaşması, hazırda qüvvədə olan yeni bir konstitusiyanı ehtiva edir.; qurumların hər birinin öz konstitusiyası var.

Dayton Anlaşması Bosniya və Herseqovinanın beynəlxalq sərhədlərini qorudu və ortaq çoxmillətli və demokratik bir hökumət yaratdı. Bu milli hökumət xarici, iqtisadi və maliyyə siyasətinin aparılmasından məsuldur. Təxminən eyni ölçüdə iki qurumdan ibarət ikinci bir hökumət səviyyəsi də tanındı: Bosniya və Herseqovina Federasiyası və Bosniya Serblərinin rəhbərlik etdiyi Sırp Respublikası (RS). Federasiya və Srpska Respublikası hökumətləri daxili funksiyalara nəzarət edir.

1995-1996-cı illərdə NATO-nun rəhbərlik etdiyi 60 minlik Beynəlxalq Sülhməramlı Qüvvələri (IFOR) Bosniyada razılaşmanın hərbi aspektlərini həyata keçirmək və izləmək üçün xidmət etdi. IFOR-un yerinə NATO-nun rəhbərliyindəki daha kiçik Stabilizasiya Qüvvələri (SFOR) düşdü, missiyası hərbi əməliyyatların bərpasını dayandırmaqdır. SFOR 2004 -cü ilin sonunda bağlandı. Bəzi xarici qoşunlar ən azı 2013 -cü ilə qədər qaldı.

Mədəniyyət

Bosniyalılar, xorvatlar və serblər ölkədəki ən böyük etnik qrupları təşkil edir. Yuqoslaviyanın parçalanmasından bəri Boşnak əvəz etdi Müsəlman etnik bir termin olaraq qismən İslam dininə bağlı olan müsəlman dini terminlə qarışdırılmamaq üçün. Etnik mənsubiyyət və din əsasən üst -üstə düşür; Müsəlmanlar (əksəriyyəti Bosniyalılar), Roma Katolik Xristianları (əksəriyyəti Xorvatlar) və Ortodoks Xristiyanlar (əksəriyyəti Serblər) ilə ölkənin üç əsas dini qrupu. Bir də qaraçılar, protestantlar və yəhudilər var. Bununla birlikdə, ölkə çox dünyəvidir və din bir çox ritual və qaydalardan çox ənənəvi və mədəni bir kimlik olaraq qəbul edilir.

Hava

İsti yay və soyuq qış; yüksək dağlıq ərazilərdə qısa, sərin yazlar və uzun, sərt qışlar olur; sahil boyunca mülayim və yağışlı qışlar

Zəmin

Nisbətən az aralıq məhsuldar vadiləri olan dağlar ardıcıllığı. Bəzən zəlzələlər olur və ən yüksək nöqtəsi 2386 m -də Maglićdir.

Bölgələr

Millət iki "varlığa" bölündüyü halda; the Bosniya və Herseqovina Federasiyası əsasən Bosniya / Xorvatiya əhalisi olan və Sırp Respublikası (yəni, Serbiya Respublikası / Serbiya Respublikası və ya RS ) Əksəriyyəti Serb əhalisi olan, burada ənənəvi bölgələrə əsaslanan millətin "səyahətçi dostu" bölgüsüdür.

Bosanska Krajina

millətin şimal -qərbində Xorvatiya tərəfindən "qucaqlandı"

Mərkəzi Bosniya

Herseqovina

ölkənin cənubunda, ənənəvi olaraq əsasən xorvatların yaşadığı və sahilə çıxışı olan yeganə bölgə.

Bosniyanın şimal -şərqi

Posavina

Sava çayının yanında

Sarayevo bölgəsi

paytaxt və ətrafı

Şəhərlər

• Sarayevo: milli paytaxt; memarlıq üslublarının müxtəlifliyində göründüyü kimi, bənzərsiz bir şərq toxunuşu olan kosmopolit bir Avropa şəhəri
• Mostar: Neretva çayı üzərində, orta əsr körpüsünün simvolu olan gözəl bir köhnə şəhər

• Banja Luka: ikinci ən böyük şəhər, paytaxtı olaraq xidmət edirSırp Respublikası, bəzi tarixi yerlər və zəngin bir gecə həyatı ilə.
• Bihać: təsirli bir təbiət qoruğu ilə əhatə olunmuş Xorvatiya sərhədi yaxınlığındakı şəhər.
• Jajce- gözəl bir şəlalə və mərkəzinin ətrafına səpələnmiş bir sıra tarixi yerləri olan kiçik bir şəhər

• Neum: dik təpələrlə dəstəklənən qumlu çimərlikləri olan yeganə sahil şəhəri
• Tuzla- Cazibədar bir köhnə şəhəri və qəddar müharibənin abidələri olmasına baxmayaraq, çoxlu sənayesi olan üçüncü ən böyük şəhər
• Teslic - ölkənin ən böyük turist tutumuna malik spa
• Zenica - Osmanlı köhnə bir şəhəri olan bir şəhər

Almaq üçün

Qalan Balkan ölkələrindən istənilən yolla ora getmək asandır. Çox dağlıq bir ərazi olduğu üçün avtobusla getmək çox vaxt aparır.

Giriş tələbləri

Aşağıdakı ölkələrin pasport sahiblərinin, Bosniya və Herseqovinaya səfər etmək üçün turizm məqsədi daşıyan ölkələrə giriş üçün vizaya ehtiyacı yoxdur. 90 gün (başqa qeyd edilmədikdə): Albaniya, Antigua və Barbuda, Andorra, Argentina, Avstraliya, Avstriya, Azərbaycan, Bahamalar, Bəhreyn, Barbados, Belçika, Braziliya, Bruney, Bolqarıstan, Kanada, Çili, Kolumbiya, Kosta Rika, Xorvatiya, Kipr, Çexiya Respublika, Danimarka, Dominika, El Salvador, Estoniya, Finlandiya, Fransa, Gürcüstan, Almaniya, Yunanıstan, Qrenada, Qvatemala, Müqəddəs Taxt, Hong Kong, Macarıstan, İslandiya, İrlandiya, İsrail, İtaliya, Yaponiya, Kiribati, Küveyt, Latviya, Lixtenşteyn , Litva, Lüksemburq, Makao, Malayziya, Malta, Marshall Adaları, Mauritius, Meksika, Mikroneziya, Moldova, Monako, Monteneqro, Hollandiya, Yeni Zelandiya, Nikaraqua, Şimali Makedoniya, Norveç, Oman, Palau, Panama, Paraqvay, Peru, Polşa, Portuqaliya, Qətər, Rumıniya, Rusiya (30 gün), Saint Kitts və Nevis, Saint Lucia, Saint Vincent və Qrenadinlər, Samoa, San Marino, Serbiya, Seyşel Adaları, Sinqapur, Slovakiya, Sloveniya, Solomon Adaları, Cənubi Koreya, İspaniya, İsveç, İsveçrə, Tayvan, Timor-Leste, Trinidad və Tobaqo, Türkiyə, Tuvalu, Ukrayna (30 gün), Birləşmiş Ərəb Əmirlikləri, Birləşmiş Krallıq, Amerika Birləşmiş Ştatları, Uruqvay, Vanuatu və Venesuela.

Aşağıdakı ölkələrin vətəndaşları daxil olana qədər qala bilərlər 90 gün şəxsiyyət vəsiqənizlə: Avstriya, Belçika, Bolqarıstan, Xorvatiya, Kipr, Çexiya, Danimarka, Estoniya, Finlandiya, Fransa, Almaniya, Yunanıstan, Macarıstan, İslandiya, İrlandiya, İtaliya, Latviya, Lixtenşteyn, Litva, Lüksemburq, Malta, Monako, Monteneqro , Hollandiya, Şimali Makedoniya, Norveç, Polşa, Portuqaliya, Rumıniya, San Marino, Serbiya, Slovakiya, Sloveniya, İspaniya, İsveç, İsveçrə və Birləşmiş Krallıq.

Yuxarıda sadalanan viza istisnalarından biri olmayan hər kəs əvvəlcədən Bosniya və Herseqovina səfirliyinə və ya konsulluğuna viza üçün müraciət etməlidir. Bununla birlikdə, Avropa Birliyi, Şengen Bölgəsinə üzv olan ölkələr və Amerika Birləşmiş Ştatlarının çoxsaylı viza sahibləri və rezidentləri Bosniya və Herseqovinaya maksimum qalmaq üçün vizasız daxil ola bilərlər. 30 gün . Bu Kosovalı pasport sahiblərinə şamil edilmir.

Viza imtiyazları və viza müraciət proseduru haqqında daha çox məlumat Xarici İşlər Nazirliyinin saytında mövcuddur.

Təyyarə ilə

Sarayevo hava limanı (SJJ^IATA) Butmir ətrafında və şəhər mərkəzinə nisbətən yaxındır. Birbaşa ictimai nəqliyyat yoxdur və hava limanına gediş -gəlişin gediş haqqı qısa məsafə üçün təəccüblü dərəcədə bahadır; Ən yaxşı seçiminiz taksi ilə tramvay terminalına getməkdir İldiz və səfərinizin son hissəsi üçün tramvaya minin, qiyməti KM1.80)

Croatia Airlines gündə ən azı iki dəfə Zagreb vasitəsilə Sarayevo ilə əlaqə qurur və oradan Brüssel, Frankfurt, London, Münhen, Paris, Sürix və bir sıra digər Avropa şəhərlərinə bağlantılar mümkündür.

Air Serbia, Saraybosnanı hər gün Belqrad vasitəsi ilə bağlayır (səhər erkən gecə xidməti ilə) və oradan digər Air Serbia daxili və beynəlxalq reysləri ilə əlaqə qura bilərsiniz.

Saraybosnada müntəzəm (gündəlik) xidmət göstərən digər hava yolları şirkətləri bunlardır:

• Adria Hava Yolları Lyublyana
• Lufthansa Münhenə
• Avstriyalı Vyanaya
• Türk Hava Yolları İstanbula

Norveçli, Stokholm -Arlandiyadan Sarayevoya həftədə iki dəfə uçuş edir. Digər xidmətlər üçün Sarayevo hava limanının veb saytına baxın.

Göstər (OMO^IATA), Tuzla (TZL^IATA) Y Banja Luka (BNX^IATA) həmçinin İstanbul, Frankfurt, Sürix, Lyublyana, Basel, Malmö, Göteborq və Belqraddan xidmət göstərən beynəlxalq hava limanlarına malikdir.

Bir çox səyahətçi Xorvatiyaya uçmağı seçir və avtobusla Bosniya və Herseqovinaya, Zaqreb, Split, Zadar və ya Dubrovnikə səyahət etməyə davam edir.

Qatarla

Sürət və tezliklər hələ də aşağı olsa da, ölkə daxilində qatar xidmətləri yavaş -yavaş yaxşılaşır. Dəmir yolu infrastrukturunun çox hissəsi 1990 -cı illərdə baş verən münaqişə zamanı zədələndi və müharibədən əvvəl yüksək xidmət səviyyəsinə malik olmasa da xətlər prioritet olaraq açıldı. Qatar xidmətləri iki təşkilat tərəfindən idarə olunur (ölkənin siyasi bölgüsündən asılı olaraq), bu da lokomotivlərin olduqca tez -tez dəyişdirilməsinə səbəb olur.

Xorvatiyadan

Zaqreb-Bosniya qatarının 2016-cı ilin dekabr ayından etibarən başqa bir xəbərdarlığa qədər ləğv edildiyi görünür.

Sarayevodan Xorvatiyanın paytaxtı Zaqrebə (10 saat) və Avropanın qalan hissəsinə gedən gündəlik qatar var.

"Gündüz" qatarı Zaqrebdən 08: 59 -da ayrılır və 18: 23 -də Sarayevoya çatır. Dönüş səfəri saat 10: 21 -də Sarayevodan ayrılır və 19: 42 -də Zaqrebə çatır. Biletin hər tərəfi təxminən 30 avrodur (gediş -dönüş biletinin qiyməti təxminən 50 avrodur). Biletləri Xorvatiyadakı qatar stansiyasının beynəlxalq ofisində və ya Bosniyada yerli valyutada almaq olar. Bu yolda bufet avtomobili yoxdur; Möhtəşəm 9 saatlıq səyahət üçün təchizatı vaxtından əvvəl gətirin, baxmayaraq ki, kiçik arabaları olan kişilər bəzən bahalı qazlı içkilər satan qatarla gəzirlər.

Qatara minməzdən əvvəl biletinizi almağa çalışın. Gəmiyə minməzdən əvvəl satın almırsınızsa, təyyarədəki sürücüdən alın, ancaq o sizə yalnız səyahətinizin bir hissəsi üçün bilet sata bilər - heyət Xorvatiya ərazisindən çıxanda və qatar yola düşəndə ​​ümumiyyətlə heyət və lokomotivlər dəyişir. Sırp Respublikası Federasiyasının ərazisi.

Xüsusi biletlər

Bosniyaya səyahət Interrail bileti ilə mümkündür. Bosniyada, digər Balkan ölkələrində və Türkiyədə də Balkan Flexipass ilə.

Maşınla

	XƏBƏRDARLIQ: Sabit olduğuna görə mina təhlükəsi , asfalt yolları tərk etməmək daha yaxşıdır, hətta işəmək tanımadığı yerlərdə. Daha çox məlumat üçün #Təhlükəsiz qalın.

Bosniya maşın sürmək üçün gözəl bir ölkədir; mənzərə ümumiyyətlə möhtəşəmdir.

Lakin, dağlıq ərazi, bir çox yol istifadəçilərinin dözülməz idarə etməsi (dar yollarda təhlükəli ötmə də daxil olmaqla) və ölkə daxilində pis yol şəraiti səbəbindən, xüsusilə məsafə nəzərə alınmaqla, sürətin sürətli olmasını gözləməyin. Nisbətən qısa. uçur '.

2009 -cu ildən bəri sahildən Mostardan Sarayevoya və Sarayevodan şimala, Slavonski Brod / Slavonski Şamacdakı Xorvatiya sərhədinə qədər olan əsas yollar bərpa edildi və əla keyfiyyətə malikdir. Bu yolun ardınca yeni bir yol inşa edilir, Saraybosnanın şimal hissəsinin birinci hissəsi hazırdır, baxmayaraq ki, bəzi işlər bu proqnozlaşdırılan yolun hər bir ucunda trafiki yavaşlata bilər. Saraybosna tərəfdən minik avtomobili üçün 2 km yol pulu ödəməli olacaqsınız. 2011 -ci ildən etibarən qarşı tərəfdəki pul köçürmə məntəqələri quraşdırılmış və işləməmişdir.

Tamamlandıqda, bu magistral Xorvatiyanın şimal hissəsini sahillə birləşdirəcək, eyni zamanda Zaqrebdən Splitə gedən yeni magistral yolla Dubrovnikə qədər uzanacaq.

Bəzi yerlərdə yanacaqdoldurma məntəqələrini tapmaq çətin ola bilər; çox vaxt yanacaq doldurmaq üçün ən yaxşı yer şəhərlərdə deyil, şəhərlərin kənarında olur.

Sərhəd keçidləri ümumiyyətlə bir neçə problem yaradır.

İngilis dilli mexanikləri tapmaq çətin ola bilər və lisenziya problem ola bilər, buna görə də orda maşın sürə biləcəyinizə əmin olun. Polis mütəmadi olaraq yolları kəsir və sənədlərinizi yoxlamaq və söhbət etmək üçün dayanmağınıza təəccüblənməyin.

Avtomobil icarəyə götürmək də bir seçimdir, xüsusən də Saraybosnadan kənarda ucqar yerləri ziyarət edirsinizsə.

Avtobus ilə

Bosniya və onun ətrafında avtobuslar çoxdur. Bosniyadakı avtovağzalların və cədvəllərin siyahısını burada tapa bilərsiniz [1]

Əksər beynəlxalq avtobuslar Sarayevonun əsas avtovağzalına gəlir ( stanika avtobusu ), Saraybosnanın mərkəzinə yaxın, qatar stansiyasının yanında yerləşir. Belqraddan, Srpska Respublikası və Monteneqrodan gələn bəzi avtobuslar buradakı avtovağzaldan istifadə edir Lukavica Istočno (şərq) Sarayevo (şəhərin Serbiya məhəlləsi).

Saraybosnadan tez -tez gedən avtobus xidmətləri:

• Xorvatiya: Zaqreb (gündə 4), Split (gündə 4), Rijeka və Pula (hər gün) və Dubrovnik (hər gün səhər 6.30)
• Serbiya: Belqrad ilə Sarayevo arasında (şərq) 5 gündəlik xidmət var, Saraybosna ana stansiyasına da gündəlik xidmət var.
• Sloveniya: Lyublyana (gündəlik)
• Monteneqro: Kotor hər gün (səyahət 7 saatdır və möhtəşəm mənzərələrə malikdir)

Şimali Makedoniya, Avstriya və Almaniyaya daha çox gedən uzun məsafəli avtobuslar.

Beynəlxalq xidmətlər də Mostar, Banja Luka, Tuzla və Zenicadan tez -tez gəlir. Herseqovinada Xorvatiyanın Dalmaçya sahil şəhərlərindən də çoxlu avtobus xidmətləri var.

Beynəlxalq avtobus xidmətləri demək olar ki, həmişə müasir və lüks 5 ulduzlu vaqonlarda həyata keçirilir; yeganə istisnalar, sərhəddən bir qədər kənarda işləyən yerli avtobuslardır (səyahətlər maksimum 3 saat).

Şirkətlər

1990 -cı illərdə Bosniya müharibəsi səbəbiylə Bosniya diasporasına xidmət edən, Avropa qitəsinin digər tərəfinə çatmaq üçün ucuz və təmiz bir yol təqdim edən avtobus şirkətləri var.

• Centrotrans , Saraybosnada yerləşir (Avtobuslar ölkə daxilində müntəzəm avtovağzallardan keçir.), ☏ [33 46 40 45], faks: 387 33 46 40 40, ✉ [[1]] .Centrotrans Avrolinlər üçün Avstriya, Belçika, Xorvatiya, Danimarka, Fransa, Almaniya, Monteneqro, Serbiya və Sloveniyaya işləyir. Redaktə edin
• Globtour (Medjugorje -dən bütün ölkəyə işləyir), ☏ [36 653 253], faks: 387 36 653 251, ✉ [[2]]. Almaniya, Avstriya, İsveç və Xorvatiyaya müntəzəm avtobuslar. Redaktə edin
• Yarı turlar ,☏ [61596443], faks: 32 36 638699, ✉ [[3]]. Eurolines və Centrotrans ilə əməkdaşlıq, Belçikaya və Hollandiyaya həftədə bir neçə avtobus 137 avrodan gediş -gəliş bileti. Redaktə edin
• Qızıl Turlar ,☏ [32 444 960], faks: 387 32 444 961, ✉ [[4]] .Belçika, Hollandiya, Lüksemburq və İsveçrəyə avtobuslar. 100 avrodan gediş -dönüş bileti. Redaktə edin
• Ən Yaxşı Turist ,☏ [66 30 8300], faks: 387 51 32 11 00, ✉ [[5]İskandinav Avropa ölkələrinə (məsələn, Danimarka, İsveç, Norveç) gedən və gedən həftəlik avtobuslar üçün biletlər avtobusda ödənilə bilər, lakin əvvəlcədən sifariş etmək və ödəmək məsləhətdir. Salzburq vasitəsilə Sarayevo (həftədə iki dəfə) c. 1.000 DKK (KM280, 140 €) geri. Redaktə edin

Qayıq

Feribotlar Neum'dan Adriatik üzərindəki Xorvatiya və digər ölkələrlə əlaqəli digər şəhərlərə mövcuddur. Adriyatikdən İtaliyaya gedən beynəlxalq bərələr yoxdur, ancaq Dubrovnik və Splitdən işləyirlər.

Eynilə, nəqliyyatlar daxili çaylar və göllər boyunca mövcuddur, bəziləri özəl olaraq idarə olunur.

Səyahət

Federasiya ilə Srpska Respublikası arasındakı müəssisələrarası sərhəd, səyahətə təsirini nəzərə alaraq, ABŞ dövlət sərhədlərindən çox da fərqlənmir.

İctimai nəqliyyatla gəzməyin ən yaxşı yolu avtobus və qatardır (Federación, RS). Hamısı nisbətən kiçik özəl şirkətlər tərəfindən idarə olunan sıx bir avtobus xətti şəbəkəsi var. Nəzərə alın ki, daha çox şirkətin xidmət etdiyi bir xətt üçün gediş bileti alsanız, geri dönüş səfərini yalnız bileti aldığınız şirkətlə edə bilərsiniz.

Qatarlar yavaş və nadirdir. Müharibədə bir çox qatar xətləri zədələndi və hələ tikilməmişdir. Mostar-Sarajevo, Tuzla-Banja Luka və Sarayevo-Banja Luka kimi sıx xətlərdə belə tez-tez xidmət göstərmək üçün vaqon və qatar çatışmazlığı var. Ancaq gəzintilər, xüsusən də Mostar-Sarayevo hissəsində mənzərəlidir.

Otostop Bosniyada əyləncəlidir, çünki yerli sakinlərdən divan sörfü kimi qonaqpərvərlik mübadiləsi şəbəkələri ilə çox tapa bilməyəcəyiniz gəzintilər alacaqsınız. Lakin, mina ehtiyatlı olun və əmin deyilsinizsə, asfalt yolda qalın və yerli əhalidən soruşun ("MEE-ne?").

Bosniyada velosiped sürmək gözəldir. Ancaq trafikin qalan hissəsi yolda velosipedlərlə necə ünsiyyət qurmağa o qədər də öyrəşməyib.

Bir onlayn kartoqrafik qaynaq olan Google Xəritə, Bosniyada çox sadə bir şəkildə mövcuddur. Bununla birlikdə könüllülər Bosniyanı Açıq Küçə Xəritəsində xəritələyirlər və ən azından Bonia'nın böyük şəhərlərinin xəritələri ABŞ-da yerləşən şirkətin xəritələrindən daha detallıdır.

Ətraflı ordu xəritələri axtarırsınızsa, ordu saytında bir siyahı tapa bilərsiniz: [2]

Danış

Bosniyada danışırlar Bosniya, Serb Y Xorvathəqiqətən bir -birinə çox bənzəyən və əvvəllər Yuqoslaviyanın zamanında adlanan vahid standartlaşdırılmış bir dil idi. Serbo-Xorvat. Müharibədən sonra hər bir ölkə öz dilini iddia etdi, baxmayaraq ki, hələ də çox oxşardırlar və hər şeydən əvvəl tələffüz baxımından fərqlənirlər.

Bosniya və Herseqovinada rəsmi dillər Bosniya, Serb və Xorvat dilləridir, hər üçü Serbo-Xorvat olaraq tanınır, çünki onlar eyni dildir. Serbo-Xorvat dili həm Latın, həm də Kiril dillərində yazılıb və hər iki yazını rəsmi olaraq istifadə edən yeganə Slavyan dilidir. Srpska Respublikasında Kiril əlifbası ilə işarələr görəcəksiniz, buna görə Serb-İngilis dili lüğəti orada faydalı olar.

Serb-Xorvat dili arasındakı variantlar yalnız ən akademik yerlərdə və ənənəvi evlərdə də fərqlənir. Bölgədə dilin fərqli versiyaları var və bölgələr arasında danışıq dili dəyişir. Ancaq söz fərqləri yalnız kosmetikdir və Bosniya müsəlmanları, katolik xorvatlar və pravoslav serblər arasında ünsiyyətə mane olmur.

Müharibədən əvvəl keçmiş Yuqoslaviyada ailə əlaqələri və turizm səbəbiylə bir çox bosniyalı Alman dilindən başqa ingilis dilində danışır. Bəzi yaşlı insanlar kommunizm dövründə məktəblərdə öyrədildiyi kimi rus dilində də danışa bilərlər. Digər Avropa dilləri (məsələn, fransız, italyan, yunan) yalnız bir neçə savadlı insan tərəfindən danışılır.

Öyrən

İş

Avropada ən yüksək işsizlik nisbətlərindən biri olan (bəzi bölgələrdə 40%-ə qədər, rəsmi nisbət 17%), çoxmillətli bir təşkilatda işləməyincə, ölkədə qanuni iş tapa bilməyəcəksiniz.

İzləyin

Bosniya və Herseqovina, kommunist konkret arxitekturasını və ya 1990 -cı illərin müharibə ilə sökülən və etnik və dini çəkişmələr nəticəsində ikiqat dağıdılmış şəhər mərkəzlərinin görüntülərini düşündürürsə, xoş bir sürpriz gözləyirsiniz. Əlbəttə ki, bu ölkə qarışıq tarixinin izlərini daşıyır, lakin bugünkü ziyarətçilər tapırlar tarixi şəhərlər yenidən qurulmuş və yaxşı təmir olunub , isti və qonaqpərvər bir atmosfer, canlı bir şəhər həyatı və ümumiyyətlə daha çox orta əsr abidələri sosialist mənzil bloklarından daha çox. Əslində, kommunizm dövründən qalan bəzi qalıqlar, Titonun Konjic yaxınlığındakı bunker kimi, özlərinə cazibədar hala gəldi.

Bununla birlikdə, ölkənin əsas turistik yerləri cazibədar tarixi mərkəzlərində, qədim irs yerlərində və möhtəşəm təbiətindədir. Sarayevo Ən geniş sosialist mənzil layihələrinə malikdir, eyni zamanda əsrlər boyu dinlərin və mədəniyyətlərin birlikdə yaşadığı Şərqlə Qərbin rəngli tarixi bir qarışığıdır. Həmişə olduğu kimi dirildilmiş canlı bir şəhərdir; Ölkənin müasir paytaxtı, irsi ilə fəxr edir və hər cür səyahətçilər üçün məşhur bir yerdir. Ən görməli yerlərə canlılar daxildir Başçarşı ya da köhnə bazar, the Sarayevo Katedrali , Gazi Husrev-beg məscidi və əlbəttə ki, 1984 -cü il Olimpiadasından miras qalan idman qurğuları eyni dərəcədə maraqlıdır Tünel qapısıvə ya müharibə zamanı Sarayevo xalqına təchizat gətirən və hazırda muzey olan Ümid Tüneli. Gözəl köhnə şəhər Göstər məşhur körpü ilə şəhərin başqa bir zərgəridir Ən çox Stari, UNESCO -nun Dünya İrsi Saytı olaraq əsas bir əlamət olaraq elan edildi. Diqqətlə yenidən qurulan bina, Balkanlarda İslam memarlığının ən gözəl nümunələrindən biri kimi tanınır. Vişeqrad Unesco siyahısına daxil edilmiş öz təsirli körpüsünə malikdir Mehmed Paša Sokolović körpüsü . Daha çox şəhər əzəməti üçün Banja Lukanın yaşıl bağlarını və prospektlərini sınayın. Nəhayət, dünya irsi sayılan Stećci orta əsr məzar daş qəbiristanlıqlarının (bəzədilmiş orta əsr məzar daşları) əksər komponentləri Bosniya və Herseqovinada yerləşir.

Böyük təbii cazibə yerləri hər yerdə, hətta əsas şəhərlərin yaxınlığında da tapıla bilər. Bir at arabası götürün Vrelo bosne (Bosna çayının mənbəyi) Saraybosna ailələrinə sakit qaçışlar və seçkilər üçün qoşulmaq. The Kravice şəlalələri , Mostardan təxminən 40 km məsafədə, başqa bir möhtəşəm təbiət turu təşkil edir. Şəhər sakinləri və rafters üçün məşhur bir yer olan Trebižat çayından gələn su, tüf divarlarının gözəl bir təbii mühitində təxminən 30 metr aşağı düşür. Digər möhtəşəm şəlalələrə ölkənin ucqar qərbində, sulu ərazidə rast gəlmək olar Una Milli Parkı . Və əlbəttə ki, məşhur var Jajce şəlaləsi.Pliva çayının kristal sularının şəhərin tam ortasında 17 metr endiyi yer. Təbiət həvəskarları quş seyr etmək üçün Hutovo Blato Təbii Parkını və ya şəlaləsi olan Sutjeska Milli Parkını və yalnız ikisindən birini də daxil etmək istəyə bilərlər. bakirə meşələr Avropada qalırlar.

Kənd həyatı üçün ən yaxşı variantları şəhərin tarixi qalasında tapa bilərsiniz Poçitelj, Blagaj (Bura çayının bulağını da burada tapa bilərsiniz) və ya ekoloqlar üçün Mrkonjić Grad yaxınlığındakı Zelenkovac ekoloji qəsəbəsində. Radimlja kənarında, qədim dövrlərdə Osmanlıdan əvvəlki məzar daşlarının diqqətəlayiq bir növü olan Stećakın ən böyük kolleksiyası var. Bosniya krallığı.

Et

Rafting

Neretva çayı, Una çayı və Drina çayı ilə Tara, Krivaja çayı, Vrbas çayı və Sana çayı üzərində daha qısa kurslarla gəzinti.

2009 Dünya rafting çempionatı, Vrbas çayı üzərindəki Banja Luka və hər ikisi RS -də Drina sahilindəki Foča şəhərində keçirildi.

Kayak və kanoe

Neretva çayı və onun qolu Trebižat, Unac çayı, eyni zamanda Krivaja çayı və Bioştica qolu Krivaja çayı üzərində çoxlu ağ suyu olan əla kayak yerləridir. El río Pliva y sus lagos Veliko y Malo son excelentes destinos para practicar piragüismo, también el río Una, medio y bajo, el río Trebižat.

Barranquismo

El famoso cañón Rakitnica del río Rakitnica, afluente del río Neretva, ofrece una gran aventura de barranquismo , pero incluso la ruta de barranquismo extremo se puede encontrar en el río Bjela, otro afluente del río Neretva. El río Unac y su cañón ofrecen una gran ruta de barranquismo.

También cerca de Banja Luka se pueden explorar los cañones de los ríos Svrakava y Cvrcka.

Bicicleta de montaña

El deporte es popular en el país, mientras que el terreno montañoso del país se está convirtiendo en un destino cada vez más popular para ciclistas de todo el mundo.

Deportes de invierno

Pistas de bobsleigh de los Juegos Olímpicos de Invierno de Sarajevo 1984 a partir de 2017Bosnia y Herzegovina fue la sede de los Juegos Olímpicos de Invierno en 1984 y todavía se enorgullece de su potencial para los deportes de invierno. Especialmente alrededor de Sarajevo hay lugares desafiantes. Durante la guerra de la década de 1990, muchas sedes olímpicas se vieron gravemente afectadas, pero en la actualidad todo está preparado para brindar al esquiador una gran experiencia.

Cerca de Sarajevo se encuentran Bjelasnica, con más de 8 km de pistas de esquí, Jahorina (20 km) e Igman. Cerca de Travnik se encuentra la montaña Vlasic con 14 km. Otros centros turísticos son Blidinje , Vlasenica en el este y Kupres en Bosnia occidental.

Bjelašnica y Jahorina también son hermosas para las caminatas durante el verano.

Senderismo

El senderismo es fantástico en la naturaleza virgen de Bosnia y Herzegovina. Una buena guía es La belleza olvidada: una guía para excursionistas a los picos de 2000 metros de Bosnia y Herzegovina, y otras aventuras seleccionadas de Matias Gomez.

Pesca con mosca

La mayoría de las áreas de pesca con mosca en Bosnia se encuentran en el noroeste de Bosanska Krajina, dentro del Parque Nacional "Una" y alrededor del río Sana [3] . Los fanáticos de la pesca con mosca pueden realizar un recorrido por los diferentes puntos calientes de truchas en el río Una, Klokot, Krušnica, Unac, Sana, Bliha, Sanica, Ribnik, Vrbas, Pliva, Janj, el Sturba, el Trebižat, el Buna, el Bunica, el Neretva, el Tara, el Sutjeska, el Drina, el Fojnica, el Bioštica, el Žepa y muchos otros ríos y arroyos más pequeños; Los centros más famosos son Konjic , Glavatičevo , Tjentište dentro del Parque Nacional "Sutjeska", Foča , Goražde, Bosanska Krupa ,Bihać , Martin Brod , Drvar , Ribnik , Ključ , Sanica [4] , Sanski Most, Šipovo, Jajce , Livno , Blagaj . En varios de esos pueblos existen complejos turísticos especialmente orientados a las necesidades del pescador.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de Konvertibilna marka A partir de enero de 2020: Precio FOB de Referencia: US $ 1 ≈ 1.8 KM 1 € ≈ 1,95 (fijo) KM Reino Unido £ 1 ≈ 2,3 KM Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda oficial es la konvertibilna marka (o marka) (marca convertible), denotada por el símbolo " KM " (código ISO: BAM). Está fijado al euro al tipo exacto de 1.95583 por 1 euro. El efectivo en euros también se acepta ampliamente, aunque principalmente en denominaciones de 20 € o menos.

Hay dos juegos de billetes, con diseños distintos para la Federación y la República de Srpska. Sin embargo, ambos conjuntos son válidos en cualquier parte del país.

Antes de salir del país, asegúrese de volver a convertir cualquier moneda no utilizada en algo más común (euros, dólares) ya que la mayoría de los demás países no cambiarán los "marcos convertibles" de este país.

Las tarjetas de crédito no son ampliamente aceptadas; los cajeros automáticos están disponibles en la mayoría de las ciudades (Visa y Maestro). Trate de no pagar con las facturas de KM100, ya que es posible que las tiendas más pequeñas no tengan suficiente cambio.

Compras

La mayoría de los pueblos y ciudades tendrán mercados y tarifas donde cualquier número de artesanos, vendedores y comerciantes ofrecerán cualquier tipo de stock. Hay diferentes alimentos disponibles, tanto frescos como cocidos, así como ropa, joyas y souvenirs. En los mercados puede negociar con el vendedor, aunque eso puede requerir algo de práctica. Como en la mayoría de estos lugares, los precios pueden estar inflados para los extranjeros basándose en una rápida "prueba de recursos" realizada por el vendedor. A menudo, aquellos que parecen poder pagar más, se les pedirá que paguen más.

Encontrarás grandes centros comerciales en la mayoría de las ciudades y pueblos.

Sarajevo está bien para comprar ropa y zapatos de calidad barata a un precio relativamente asequible. Las principales calles comerciales de Sarajevo también son ideales para los productos del mercado negro, incluidos los últimos DVD, videojuegos y CD de música. La mayoría de los turistas que visitan Sarajevo sin duda se van con algunos DVD para llevarse a casa.

Visoko y la región de Bosnia central son muy conocidas por su trabajo en cuero.

Banja Luka tiene siete grandes centros comerciales, así como muchas pequeñas empresas, y podrá encontrar una gran variedad de productos.

Mostar tiene un excelente centro comercial en el lado croata con algunas boutiques de ropa y joyerías típicas de estilo europeo.

Compras libres de impuestos

Si tiene un estado de residencia temporal (turística) y compra bienes por un valor superior a KM100, tiene derecho a una devolución de impuestos PDV (IVA). Los PDV consisten en el 17% del precio de compra. El reembolso se aplica a todos los bienes comprados dentro de los tres meses anteriores a la salida, excepto petróleo, alcohol o tabaco. En la tienda, solicite al personal un formulario de devolución de impuestos (PDV-SL-2). Hágalo cumplimentado y sellado (necesita su cédula de identidad / pasaporte). Al salir de Bosnia y Herzegovina, la aduana bosnia puede verificar (sellar) el formulario si les muestra los productos que compró. Se puede obtener un reembolso de PDV en marcas en un plazo de tres meses, ya sea en la misma tienda donde compró la mercancía (en ese caso, el impuesto se le reembolsará de inmediato) o enviando el recibo verificado a la tienda, junto con el número de cuenta en el que se debe pagar el reembolso.

Tenga en cuenta que al ingresar a otro país, es posible que se vea obligado a pagar el IVA sobre los bienes exportados desde Bosnia. Pero siempre hay una cantidad gratuita, sobre todo unos cientos de euros; UE: 430 €. Además, el trámite en la frontera puede llevar un poco de tiempo, por lo que no es aconsejable intentarlo cuando se viaja en tren o autobús, a menos que el conductor esté de acuerdo en esperar.

Comer

El plato típico de Bosnia es el ćevapčići, una especie de salchichas hechas con carne picada y fritas, que se suelen acompañar de cebolla picada o distintas salsas. También es muy típico el burek, una especie de hojaldre enrollado relleno, normalmente de carne o queso y el mezze y tambien es muy conocida la sopa de lentejas.

La comida más disponible en Sarajevo es Cevapi (normalmente 2-4 km), el omnipresente kebab balcánico. Existen dos variaciones destacadas: el Cevap "Banja Luka", un kebab más grande con forma cuadrada, y el Cevap de Sarajevo, más pequeño y redondo. Si no los ha tenido antes, todos los visitantes deben probar un pedido de Cevapi al menos una vez. Hay varias variaciones de pita (alrededor de 2 km). Un bocadillo barato, sabroso y fácilmente disponible es "Burek", un pastel hecho de masa filo y relleno de carne (simplemente Burek ), queso (Sirnica), espinacas (Zeljanica), patatas (Krompirusa) o manzana (Jabukovaca). Sin embargo, algunos ejemplos son mejores que otros y puede ser un asunto grasoso. Sin embargo, si llega a Mostar , intente tomar un plato de trucha ("pastrmka", que suena como "pastrami"), que es la especialidad local (un restaurante particularmente fino que sirve truchas de cultivo local se encuentra junto al maravilloso monasterio de Blagaj, un corto trayecto en autobús desde Mostar).

La comida local es rica en carne y pescado, y ligera en alternativas vegetarianas. Incluso los platos vegetarianos tradicionales como los frijoles o Grahse cocinan con tocino o carnes ahumadas. Los guisos suelen contener carne, pero se pueden preparar sin ella. Los platos de arroz y pasta están disponibles y un relleno de sopa de masa madre tradicional llamado Trahana se hace a mano en la mayoría de las regiones y es un alimento básico durante el mes de ayuno del Ramadán. La comida rápida, con la excepción de cevapi y pita (o burek) consiste, como en otras partes de Europa, pizza, hamburguesas y hot dogs. Los sándwiches de panini se sirven en la mayoría de las cafeterías populares entre los jóvenes, y el café bosnio, que recuerda al café turco, es una visita obligada para cualquier aficionado al café. Curiosamente, aparte de estas opciones de comida rápida, los restaurantes bosnios sirven pocas especialidades bosnias: lo que la gente come en sus hogares es muy diferente de lo que comerán si van a un restaurante.

A lo largo de las carreteras y lugares recreativos de Bosnia, verá anuncios de janjetina o "cordero en un asador". Es una delicia muy sabrosa, generalmente reservada para ocasiones especiales. Un cordero entero se cuece en un asador, girando sobre un fuego de carbón durante mucho tiempo. Cuando haces tu pedido, pagas por kilogramo, que cuesta alrededor de KM25 (no está mal, ya que es suficiente para varias personas). En ocasiones especiales, las familias preparan estos asados ​​en casa.

No importa qué comida pidas, seguramente te servirán pan, que se consume comúnmente en algunas partes de Europa con todos los alimentos salados. Tanto la sopa como la ensalada se sirven comúnmente con platos principales, siendo la sopa de pollo y ternera con fideos o bolas de masa de huevo las más comunes. Las ensaladas se componen típicamente de tomates mixtos, lechuga, cebollas y pimientos morrones, a menudo con queso feta. La ensalada César es algo inaudito en Bosnia y, en general, la mayoría de las vinagretas son de la variedad italiana, vinagre balsámico y aceite de oliva o de maíz. También puede encontrar muchos condimentos. Ajvares una pasta para untar enlatada (o casera si tiene suerte), algo así como una bruschetta para untar, hecha de pimientos asados ​​y berenjena, que se muelen y se sazonan con pimienta y sal y se cocinan a fuego lento. Muchos alimentos en escabeche también se sirven como condimentos, como pimientos en escabeche, cebollas, pepinos ["encurtidos"] y tomates. Kajmak es una pasta láctea, con consistencia y sabor a queso crema. Está hecho de grasa de leche, que se extrae, se sala y se enlata. Tiene un sabor a queso ahumado y salado, con una textura ligeramente más seca que el queso crema. Kajmak de Travnik es una especialidad local y se exporta hasta Australia.

La comida bosnia generalmente no combina alimentos dulces y salados, y nunca encontrará algo como una ensalada César con mandarinas. Por otro lado, muchos buenos chefs experimentarán con sabores dulces y salados como el 'Medeno Meso' (carne con miel) elaborado en Banja Luka antes de la guerra por un chef conocido. La delimitación entre frutas y verduras es fuerte, utilizándose frutas solo para platos de tipo postre. Nunca encontrará ningún plato donde se agregue azúcar a menos que sea un postre. La comida es generalmente abundante en productos frescos, que necesitan poca o ninguna especia añadida. Como tal, hay pocos platos picantes o calientes, y platos anunciados como "picantes", como guisos como pimentón o gulash. Generalmente se condimentan con pimentón y no con chiles, y no tienen un picante manifiesto. En algunas regiones, y dependiendo de si se trata de comida de restaurante o casera, las texturas y colores también pueden ser importantes.

Las carnes ahumadas son un elemento básico de la cocina bosnia, más que los estereotipos de pita y cevapi. Entre las poblaciones no musulmanas, las reglas del cerdo y el prosciutto, el cuello ahumado, las costillas ahumadas, el tocino y cientos de variedades de salchichas ahumadas hacen de este un verdadero país de barbacoa. Los musulmanes, por supuesto, tienen alternativas igualmente sabrosas de cordero o ternera. La carne se prepara curando primero en sal durante varios días, lo que elimina el agua y deshidrata la carne, mientras que las altas concentraciones de sal evitan que se eche a perder. Después de frotarlo con especias (un masaje seco bosnio suele ser muy simple e incluye una combinación de granos de pimienta frescos de alta calidad, pimentón picante, sal, cebolla y ajo, y unas cucharadas de Vegeta,una mezcla de sopa de pollo en polvo similar a un cubo de sabor Oxo), la carne se cuelga luego sobre un humo denso hecho por un fuego de leña. Los aficionados a las barbacoas en todo el mundo saben que los árboles frutales producen el humo más sabroso, y los manzanos, cerezos y nogales son los más utilizados en Bosnia. Mientras que las carnes frías producidas comercialmente (del tipo que puede comprar en su tienda de delicatessen local) generalmente se curan en seco o se cuelgan en refrigeradores deshidratantes y solo luego se ahúman a presión durante unas horas para permitir que algo de sabor penetre en la carne, la carne ahumada de Bosnia se fuma minuciosamente hasta tres meses. La carne cuelga en una "casa de ahumado", un pequeño cobertizo de madera por lo general lo suficientemente grande como para encender un fuego y colgar la carne. Los bosnios solo fumarán carne en otoño o invierno, porque las bajas temperaturas, junto con la curación de la sal, Deje que la carne cuelgue durante meses sin que se eche a perder. Durante este tiempo, se ahuma hasta 4 veces por semana, durante 8 a 10 horas seguidas, lo que infunde a la carne el sabor del humo y elimina el agua restante. El producto final tiene un aroma y un sabor a humo increíblemente fuertes, con la textura de cecina de res masticable. Dependiendo del corte de carne, la diferencia más notable entre la carne ahumada producida de esta manera y la carne producida comercialmente disponible en América del Norte, es el color dentro de la carne. Mientras que la carne de charcutería comercial suele ser blanda, roja, un poco húmeda y bastante cruda, la carne ahumada bosnia es completamente negra con solo un ligero tinte rosado. Los cortes de carne más grandes, como el prosciutto dálmata, tienden a ser un poco más rosados ​​y más suaves por dentro, pero la diferencia sigue siendo dramática. dado que el prosciutto elaborado en los Balcanes tiene mucha menos agua, es más masticable y, en general, se ahuma mejor. Esta carne se consume con mayor frecuencia a la hora del desayuno, en sándwiches o comomeza, un refrigerio que comúnmente se lleva a cabo para recibir a los invitados. Para el visitante, las carnes ahumadas son una carne de almuerzo barata e increíblemente sabrosa, y se pueden comprar en los mercados bosnios a personas que generalmente las preparan ellos mismos. Come un sándwich de cuello de cerdo con un poco de queso ahumado bosnio y una ensalada de tomates frescos en un bollo de pan casero fresco y crujiente, y nunca querrás irte.

Cuando visita a un bosnio en casa, la hospitalidad que le ofrece puede ser bastante abrumadora. El café casi siempre se sirve con algún dulce casero, como panes, galletas o pasteles, junto con Meza.Meza es una gran fuente de carnes ahumadas arregladas, que generalmente incluye algún tipo de jamón ahumado (en los hogares tradicionales no musulmanes) y salchicha finamente cortada y bellamente presentada con queso, ajvar, huevos duros y tomates, pepinos u otros recién cortados. verduras para ensalada. Siempre se sirve pan. La mayoría de los libros de cocina sobre la cocina eslava del sur están repletos de cientos de variedades de panes, siendo esta una de las regiones más locas por el pan del mundo. Sin embargo, casi el único tipo de pan en los hogares de la mayoría de los bosnios es la variedad francesa comprada en la tienda, que los bosnios, por supuesto, nunca soñarían en llamar "francés". Para ellos, es simplemente "Hljeb" o "Kruh".

Sin embargo, en ocasiones especiales se hace un mayor esfuerzo para producir panes eslavos tradicionales, y cada familia suele hornear su propia variación de una receta tradicional. En Navidad y Semana Santa, las familias católicas ortodoxas serbias y croatas suelen hacer un pan de mantequilla llamado Pogaca , que a menudo se trenza y se cepilla con un huevo lavado, lo que le da un acabado brillante perfecto para impresionantes mesas navideñas. Durante el mes de Ramadán, las poblaciones bosnias (musulmanas) hornean innumerables variedades de panes, y las variedades únicas e inspiradas en Turquía son generalmente más numerosas, diversas y dependen de las regiones y pueblos que entre las poblaciones cristianas, donde las recetas para eventos especiales son más frecuentes. homogéneas y existen menos selecciones. Lepinja o Somun(el pan servido con Cevapi) es un tipo de pan plano, probablemente introducido de alguna forma en Bosnia por los turcos, pero desde entonces se ha desarrollado de forma independiente y solo recuerda vagamente a los panes de pita planos turcos o de Oriente Medio . A diferencia de la pita griega o libanesa , la Lepinja bosnia es masticable y elástica por dentro y tiene una textura agradable por fuera, lo que la convierte en una compañera esponjosa perfecta para las carnes grasas y los sabores de barbacoa. Los turcos pueden haber comenzado esta receta, pero los bosnios la han llevado a un nivel completamente nuevo.

En la cocina diaria, los bosnios comen muchas comidas tipo guiso, como Kupus , un plato de repollo hervido; Grah , frijoles preparados de manera similar y una variación bastante líquida del gulash húngaro. Todos están hechos con ajo, cebolla, apio y zanahoria, seguido de una verdura, carne ahumada y varias tazas de agua. Luego se cuece hasta que las verduras se deshacen. Una especia local llamada "Vegeta" se incorpora a casi todos los platos, y la misma especia se usa en toda la región, hasta Polonia. Es el equivalente norteamericano de un cubo de Oxo de pollo o, en otras palabras, una mezcla de caldo de pollo condensado. Este tipo de guisados ​​no le costará casi nada y son muy abundantes.

En cuanto a los postres, babeará con los helados que se venden en la mayoría de los países de la ex Yugoslavia. Hay varias variedades, pero la leche y la nata regionales deben ser un factor que contribuya a su maravilloso sabor. Puede comprar helado por cucharada o en una máquina de remolino de leche helada, empacado en las tiendas o de un vendedor ambulante con un congelador en la calle. Recomendado es el "Egypt" Ice Creamery en Sarajevo, famoso en la región por su helado de caramelo. Pruebe también "Ledo", un tipo de helado envasado hecho en Croacia pero que se vende en toda la región. También debe probar algunos postres locales, como Krempita, un tipo de postre de natillas / pudín que sabe a algo como un pastel de queso cremoso, y Sampita,un postre similar elaborado con claras de huevo. Los postres tradicionales de Bosnia también son algo para probar. Hurmasice o Hurme , es un dulce húmedo en forma de dedo pequeño con nueces; Los tulumbe son algo así como una rosquilla tubular, crujientes por fuera y suaves y dulces por dentro. Y, por supuesto, no olvide probar la versión de Bosnia del mundialmente famoso Baklava , que tiende a ser algo más almibarado que su homólogo turco y, por lo general, no contiene ron, como su homólogo griego. Gran parte de la cocina tradicional tiene matices turcos, una colorida consecuencia de seiscientos años de dominio otomano sobre la mayor parte de Bosnia y Herzegovina, y los postres no son diferentes.

Independientemente de lo que coma en Bosnia, notará la riqueza de los sabores que creía conocer. La cocina del país aún no se ha arruinado por los productos cultivados comercialmente, por lo que la mayoría de los alimentos se cultivan (no certificados) de forma orgánica o semiorgánica, utilizan menos productos químicos y se recogen cuando están maduros. Los mercados de verduras venden solo verduras de temporada y cultivadas localmente, y seguramente tendrá algunas de las frutas de mejor sabor que haya probado en la región del valle de Neretva en Herzegovina (cerca de la frontera con Croacia, entre Mostar y Metkovic). La región es famosa por los melocotones, las mandarinas, los pimientos y los tomates, las cerezas (tanto las dulces como las ácidas), las sandías y la mayoría de los kiwis. El queso también es increíblemente sabroso y rico en toda Bosnia y Herzegovina y, en general, todos los alimentos son lo más frescos posible. ¡Disfrutar!

Tipos de lugares

• Aščinica - un restaurante que sirve cocinado (en lugar de a la parrilla o al horno).
• Buregdžinica: un lugar donde los platos principales son pasteles rellenos (burek, sirnica, etc.).

Beber y salir

La edad legal para beber en Bosnia y Herzegovina es de 18 años. Las cervezas nacionales populares son Nektar (de Banja Luka ), Sarajevsko, Preminger (de Bihać, hecha de acuerdo con una receta checa) y Tuzlansko, mientras que las importaciones más comunes son Ozujsko y Karlovačko de Croacia , Jelen de Serbia y Laško y Union de Eslovenia. Como en casi todos los países europeos, la cerveza es muy común y popular. Incluso en áreas más fuertemente islámicas, el alcohol está disponible en abundancia para aquellos que eligen beber y casi todos los bares están completamente abastecidos.

Como la mayoría de los eslavos, los bosnios hacen 'Rakija', que viene en muchas variedades y se elabora comercialmente y en casa. El vino tinto es 'Crno vino' (vino negro) y el vino blanco es 'bijelo vino'. Los vinos de Herzegovina son famosos por su calidad. El alcohol no está sujeto a impuestos tan altos como en la mayoría de los países occidentales y, a menudo, es muy asequible. Se busca y se valora el alcohol de calidad.

Otra bebida popular es el café turco, en Bosnia llamado café bosnio o domaca (casero), que se puede comprar en cualquier bar, cafetería o lugar de comida rápida.

Los bosnios se encuentran entre los mayores bebedores de café del mundo.

Dormir

En Bosnia y Herzegovina puedes elegir entre la gran cantidad de hoteles, hostales, moteles y pensiones. En la ciudad costera de Neum puedes reservar hoteles de 2 a 4 estrellas. En las otras ciudades muchos hoteles son de 3 estrellas, 4 estrellas y algunos de ellos son de 5 estrellas.

En Banja Luka los mejores hoteles son: Cezar, Palas, Bosna, Atina, Cubic y Talija. La reserva es posible a través de Internet o contactando a la agencia de viajes Zepter Passport, Banjaluka, para cualquier alojamiento en Bosnia y Herzegovina, o cualquier servicio; contacto: http://www.zepterpassport.com , teléfono 387 51213394, 387 51213395, fax 387 51229852.

En Sarajevo los mejores hoteles son: Hollywood, Holiday Inn, Bosnia, Saraj, Park, Grand y Astra. La reserva es posible a través de Internet o comunicándose con la agencia de viajes Centrotrans-Eurolines en Sarajevo, número de teléfono: 387 33 205 481, idiomas hablados: inglés, alemán, francés y holandés.

Los campings no son muy comunes. Una descripción general de los campings en Bosnia está disponible en la agencia nacional de turismo [5] . La acampada salvaje no suele ser un problema, pero tenga cuidado con las minas.

Seguridad

A pesar de que la guerra en Bosnia-Herzegovina ya no esté activa, muchas personas tienen armas en sus casas para prevenir cualquier ataque, aunque las gente nos las saqué nunca de casa. Algunas zonas rurales contienen minas sin explotar, fruto de la cruel guerra.

Tenga cuidado cuando viaje fuera de los caminos trillados en Bosnia y Herzegovina: todavía está limpiando muchas de las 5 millones de minas terrestres que se estima que quedaron en el campo durante la Guerra de Bosnia de 1992-1995. En áreas rurales trate de permanecer en áreas pavimentadas si es posible. Nunca toque ningún dispositivo explosivo. Las casas y propiedades privadas a menudo estaban repletas de minas cuando sus dueños huyeron durante la guerra. Si un área o propiedad parece abandonada, manténgase alejado de ella.

Bosnia experimenta muy pocos delitos violentos. En el centro antiguo de Sarajevo, tenga cuidado con los carteristas.

Salud

Todos los empleados bosnios se someten a controles médicos periódicos para asegurarse de que puedan realizar físicamente su trabajo y de que no transmitirán ninguna enfermedad ni lesionarán a nadie. Las personas en la industria alimentaria son controladas particularmente y con frecuencia se realizan controles aleatorios de salud y seguridad en las instalaciones. Los manipuladores y proveedores de alimentos cumplen con los más altos estándares. Se espera que las cocinas y los almacenes de alimentos bosnios sean higiénicos y estén impecables, y la seguridad alimentaria es muy importante.

El agua del grifo es potable.

Si se hace un tatuaje, asegúrese de que los instrumentos estén esterilizados. Si bien esto puede ser una práctica común, se debe tener cuidado.

Dado que la comida es rica, un poco de ejercicio adicional puede ayudar.

Y, como se indicó anteriormente, nunca se salga de los caminos dedicados en caso de minas terrestres.

Respetar

Respete las diferencias religiosas de la gente de la región y su esfuerzo por superar la guerra civil yugoslava. Tenga cuidado en las áreas donde todavía hay tensión y asegúrese de no ofender a un grupo en particular.

Del mismo modo, respete el medio ambiente. Gran parte del país, así como sus vecinos, se han librado de la contaminación y es muy importante tener cuidado con sus influencias.

Los arroyos y ríos tienden a ser feroces, las montañas y los valles a menudo sin vigilancia y la base insegura. Siempre tenga un guía turístico con usted o consulte a un local para obtener consejos sobre los peligros naturales y las minas terrestres.

Siguiente destino

• Croacia
• Serbia
• Montenegro
• Kosovo

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Bosnia-Herzegovina.w:Bosnia-Herzegovina
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Bosnia-Herzegovina. Commons