Franconia'daki içki zavodları - Brennereien in Franken

Franconia'daki içki zavodlarının xəritəsi

Bu səyahət bələdçisi spirt zavodları, likör istehsalçıları və digər şirkətlərin, cənub Alman bölgəsindəki ruhlarla əlaqəli yerləri və görməli yerlərini sadalayır. Franks haqqında.

fon

Franconia, ənənəvi olaraq ailə işləri olan və ya əkinçilik işinə əlavə olaraq çox sayda kiçik zavodlara malikdir. İçki zavodlarının yüksək sıxlığı Yuxarı Franconia'da tapıla bilər Franconian İsveçrə və Aşağı Franconia'da Rhön. Hər halda, landşaftın müxtəlifliyinin qorunmasına töhfə verən və köhnə meyvə bağlarının və köhnə meyvələrin qorunmasına töhfə verən yerli bir referansa sahib olan sənətkarlıq məhsullarıdır.

Alkoqollu içkilər az miqdarda və məqsədlə istehlak edilməli və uşaqlar və yeniyetmələrdən uzaq olmalıdır. Evdə qalanlar üçün bir xatirə və ya hədiyyə olaraq yaxşı uyğun gəlirlər.

Şərtlər

atəş

Yanğın halında məhsuldakı bütün alkoqol spirtli fermentasiya ilə istehsal olunur. Şəkərli meyvələr əzilir və mayalanır, yaranan püresi daha sonra yandırılır. Alınan şnapps miqdarı meyvənin keyfiyyətindən asılıdır. Nəticədə məhsula su (məsələn, albalı brendi, gavalı brendi) və ya brendi (məsələn, meyvə brendi) deyilir.

xəyal

Bir xəyal yaratmaq üçün kifayət qədər şəkəri olmayan meyvələr (məs. Heyva və ya qulançar) neytral alkoqolda isladılır. Alkoqol daha sonra ətirli maddələri meyvədən təmizləyir. Alkoqol və meyvə qarışığı daha sonra distillə edilir və nəticəyə ruh deyilir. Bir xəyalda ən az% 37,5 spirt olmalıdır.

likör

Likörlər şəkərin litri ən az 100 qram olan (AB-də) ətirli spirtdir. Alkoqol, ləzzət və şirinlik qarışığından hazırlanırlar. Aroma daha çox meyvələrdən və ya otlardan əldə edilir. Minimum alkoqol miqdarı təxminən 15% -dir.

Acı

Acılar, ilk növbədə acı bir ləzzətlə ləzzət almış ruhlardır. AB tənzimləməsinə görə, bir acının alkoqol miqdarı ən azı 15% olmalıdır. Acı dadı daha çox bitki mənşəli ekstraktlar yaradır. Acıları tez-tez həzmi təşviq etmək üçün mədə acısı kimi təklif edirlər. Bir çox acının o qədər şəkəri var ki, əslində likör sayılmalıdır.

Etiketləmə

1 - yalnız içki zavodu və ya istehsalçı

1 - Dequstasiya otağı olan içki zavodu

1 - Mehmanxanalı içki zavodu

1 - Gecədə yerləşməli içki zavodu

1 - Damıtma muzeyi

1 - Burada spirtli içkilər və suvenirlər almaq olar

Yuxarı Franconia

Mis qazan hələ

Maple Valley

  • 2 Reinhold Popp içki zavodu - gavalı suyundan meyvə şnappsinə, sarımsaq suyuna

Pis Staffelstein

  • 3 Damıtma işığı - 1877-ci ildə qurulan içki zavodu, müqaviləli içki zavodu, püresi brendi, likör, tur və Schnapps dequstasiyası təklif olunur.
  • 2 Gasthof Dinkel - Armud schnapps, pivə schnapps, gavalı suyu, bitki mənşəli acılar, zoğa, moruq ruhu, Franconian viski, limon, zoğal, portağal, şaftalı, pivə və qarağat likörü

Ebermannstadt

  • 4 Likör zavodu Leonhard Herbst - Franken acı, espresso likörü və qaymaqlı narıncı likör

Egloffstein

  • 2 Kiçik içki zavodu Georg Rackelmann - Meyvə brendi, spirtli içkilər, ədviyyatlı spirtli içkilər və likörlər, 2013-cü ildən bəri də Franconian viski, 2009-cu ildən bu yana palıd çəlləklərində saxlanılır.

Eggolsheim

  • 3 Blue Mouse viski zavodu - Almaniyanın ən köhnə səməni viskisi zavodu, viskilər 30 ildir yerli maltlardan damıtılır və istehlaka hazır olana qədər 6-8 il palıd çəlləklərində saxlanılır. Həm də tortlar, xardal, jöle, viski ilə meyvə yayılır. Müxtəlif yanğınlar təklif olunur, turlar mümkündür.
  • 4 Landgasthof Zehner - Ətrafdakı bağlardan yığılmış meyvələri distillə halına gətirən ənənəvi kiçik zavod. Bunlar bitişik qonaqxanada da sınaqdan keçirilə bilər və distillə turları da mümkündür. 2015-ci ildən bəri müxtəlif spirtli içkilər, spirtli içkilər və likörlər təklif olunur.

Graefenberg

  • 3 Gasthaus Strehl - Şəffaf meyvə brendi: Williams Christ armudu, mirabelle gavalı, gavalı, alma, ərik, meyvə schnapps; Likörlər: gavalı, albalı, böyürtkən; Ruhlar: badam, fındıq, qoz, yarpaq, moruq

Hetzles

  • 5 Ev distilləri Wüst - Müxtəlif brendilər, likörlər, spirtli içkilər və zərif köpüklü şərab növləri

Hiltpoltstein

  • 4 Brehmer-Knauer içki zavodu - Ətrafdakı meyvə bağlarının meyvələri təxminən 70 illik odunla işləyən mis qazanda distillə halında işlənir.

İgensdorf

  • 2 Weberhof - 100 ildən çox müddətdə meyvə distillətlərinin istehsalı, 25 müxtəlif distillat, ferma mağazası açıq olduqda şnapps dadması.
  • 3 Haefner içki zavodu - Meyvə brendi, meyvə spirtli içkilər, likörlər, fəsildən və meyvə şirələrindən asılı olaraq təzə meyvələr, şnapps nümunələri və distillə turları
  • 6 İçki zavodu Röhrer - Bizim becərməyimizdən bir növ meyvə distillatları
  • 7 İncə meyvə distilləri və içki zavodu Weisel - Brendilər, likörlər, otlar. Həmişə əvvəlcədən zəng edin, sorğularınızı Whatsapp vasitəsi ilə edin
  • 8 Fahner ferma mağazası - Alkoqol, damıtma və likörlərdə olan meyvələr
  • 9 Geisselburg içki zavodu - Xüsusiyyət, distillə edildikdən sonra 10 ildən çox müddətə yetişən "həqiqi Franconian ev gavalısı" nın köhnə bir ağac populyasiyasındakı meyvələrdən hazırlanmış gavalı brendi olan "Stöckacher Arschzwicker" dir.
  • 10 Lindelberg içki zavodu - Brendilər, spirtli içkilər, likörlər, köpüklü şirniyyat, barriklərdə yaşlanan şirniyyat

Kirchehrenbach

  • 5 İçki zavodu - Gasthaus "Schwarzer Adler" - Brendlər: pivə, armud, alma, şirin albalı, gavalı, mirabelle gavalı, heyva, Reneclaude, Williams armudu, meyvə brendi, həmçinin taxta çəlləkdə saxlanılan alma brendi, dağ külü brendi, moruq brendi, turş albalı brendi, zoğ brendi və vəhşi albalı brendi; Ruhlar: dağ külü, fındıq, yarpaq, meşə moruğu. Qruplar üçün Schnapps seminarları təklif olunur.

Kunreuth

  • 4 Franconian içki zavodu Geistreich - Evdə yetişdirilən meyvələrdən hazırlanan brendilər və spirtli içkilər, likörlər, meyvəli yayılma, jöle və xəmir (ləzzət). Distillatlar və likörlər birbaşa balondan doldurula bilər. Damıtma turu € 25.00 / səh. P., üstəlik içkilər, 2 - 15 nəfər.
  • 5 Feesenhof meyvə təsərrüfatı və içki zavodu - Mövsümə görə təzə meyvələr, qışda da alma. Charlemagner bir "Franconian alma şampanı" dır. Brendilər, spirtli içkilər və likörlərlə öz damıtma zavodu. Adambaşına 4 avro olan 4 brendi ilə brendi dequstasiya.

İnsanlar Bach

  • 14 Siebenhaar ferma mağazası - Secco, Charlemagne alma köpüklü şərabı, brendi, spirtli içkilər, likörlər və meyvələr öz istehsalımızdan, öz bağlarımızdan.
  • 15 Müğənni içki zavodu - Brendilər, spirtli içkilər, likörlər, viski, şirələr, yayılır, Charlemagner almalardan hazırlanan köpüklü bir şərabdır.
  • 5 Peterhof içki zavodu - Brendlər, həmçinin lülələrdə saxlanılır və maserasiya və distillə yolu ilə əldə edilir (ümumi qartopu). Həm də spirtli içkilər, cin və likörlər. Öz meyvəçilikdən çox şey. 2 mənzil də var.
  • 6 Pivə zavodu və pub Alt - Albalı, Mirabelle, Williams və gavalı brendi
  • 16 Biohof Schmidt - Təsərrüfat üzvi əkinçiliyə uyğun olaraq aparılır, meyvələrin bir hissəsi brendilər, spirtli içkilər, likörlər, sidr suyu və alma şirəsi şəklində işlənir.

Litzendorf

  • 7 Knoblach Pivə zavodu - Brendilər: Williams armudu, gavalı, albalı, qarağat, mirabelle gavalı, meyvə schnapps və pivə schnapps şerbetçiotu. Likörler: albalı, heyva, fındıq, qara giləmeyvə, qara qarağat likörü, gavalı brendi və külotlu çorap.

Marktredwitz

  • 17 İçki zavodu Dr. Gerald Rauch - Fabrika çıxışı olan Şnapps muzeyi, əyləncə gecələri, şirin likörlər.

Münchberg

  • 18 Şərabçılıq Schweinsbach-a basaraq - Şərab presi - İçki zavodu - İncə brendi - Konsentratdan deyil. Davamlı, təbii becərmədən köhnə meyvə növləri.
  • 19 Louis Schoepf - Münchberger Klostertropfen,% 35, 40 bitki, kök və ədviyyatdan hazırlanır.
  • 20 Herrlein aptek - Münchberger Bärenfänger bitki likörü 80 ildən çoxdur və bu yaxınlarda yeni Bayerischer Hof bitki mənşəli likörü istehsal olunur.

Neudrossenfeld

  • 6 Pivə zavodu-Gasthof Schnupp - Alma, gavalı, - Mirabelle, armud və heyva brendi, pivədən hazırlanan Klarer
  • 6 İçki zavodu Popp - Qan kökləri ixtisası

Neuenmarkt

  • 21 Bağırsaq Oberlangenroth - spesiyallar çiyələk brendi, yabanı armud brendi.

Pinzberg

  • 22 İçki zavodu Erich Lang - Meyvə brendi və spirtli içkilər

Pretzfeld

Böyük bir meyvə brendi seçimi
  • 7 Haas içki zavodu - Çeşiddə 40-dan çox müxtəlif distillat, həmçinin meyvə şərabları və likörləri var, xüsusiyyəti yabanı meyvə brendi. Həm də viski, rom, cin və cem.

Streitberg

  • 8 Hans Hertlein köhnə Kurhaus içki zavodu - Əsas məhsul bitki acı likörü Hertleins Streitberger Bitterdir. İlk dəfə 1898-ci ildə istehsal edilmişdir. Tərkibləri 53 ot, giləmeyvə, kök və qabıqdan götürülür və bitki mənşəli ekstrakt gil qablarda yetkinləşmək üçün aylarca saxlanılır və yalnız sonra işlənir.
  • 9 Adler damıtma zavodu Schütz - 45 müxtəlif likör və brendi növü, bitki mənşəli distillatlar "Streitberger Schütz- und Alt-Bitter".

Viereth-Trunstadt

Weißenstadt

  • 24 Çuval hələ - Fichtelgebirge spirtli içkilər, acılar, spirtli içkilər, brendi və likörlər. 1864-cü ildən etibarən əlavə bir aptek və içki zavodu ilə içki zavodu.

Wirsberg

  • 8 Mehmanxana - Steinlein içki zavodu - Damıtma hüququ 1794-cü ilə qədər uzanır. Buğda dənəsi, otlar, Williams-Christ armudu, gavalı, mirabelle gavalı, albalı, Obstwasser, Eifing Malt "Old Hans" viski, alma, heyva, üzüm, üvez, albalı və üzüm brendi

Wunsiedel

Tanınmış Sechsämterrofen Sechsämterland Fichtel dağlarının ortasında. Likör Wunsiedeldə istehsal olunur.

Aşağı Franconia

Amorbax

  • 25 Xüsusiyyətlər və zərif meyvə zavodu Bauer - Meşə moruq distilləsi, yarı acı bitki mənşəli likör, Williams Christ, acı, qoz, bitki mənşəli xüsusiyyətlər, brendi və spirtli içkilər, likörlər

Burgpreppach

  • 10 Franconian schnapps və likör spesiyaliteleri - Həyət kafesində dadına baxa bilən öz istehsalında asil ruhlar, incə brendilər, meyvəli likörlər.

Ebelsbach

  • 9 Schäffer's şərab anbarında Schnapps distillə - Şərab mayası brendi, böyürtkən brendi, pomace brendi, gavalı brendi, Williams-Christ armud brendi, mirabelle brendi, qırmızı üzüm bağı şaftalı likörü, mürəkkəb likörü, heyva brendi, şərabçının qəhvə likörü

Qabanlar

  • 26 Ruhların dənələri - Cin, moruq cin, böyürtkən cin, yerkökü ruhu, meyvə şnapps, alma brendi, heyva brendi, Williams-Christ armud brendi, fəsildən asılı olaraq likörlər.

Eltmann

  • 11 Klarmann içki zavodu - Brendilər, spirtli içkilər və likörlər "Schnapslädla" da sınaqdan keçirilə bilər

Freudenberg am Main

  • 12 Ziegler zərif meyvə zavodu - Brendilər, spirtli içkilər, sirkələr, viski, cin, onilliklər keçmiş brendilər

Hassfurt

  • 10 Eller distillə və üzümçülük - Weidenberger Spindling, gavalı brendi, Williams brendi, Mirabelle brendi və eyni zamanda klassik armud brendi.
  • 13 Gözəl meyvə distillə Hans Reitinger - Yabanı armuddan, xidmət armudundan, Williams-Christ armudundan, mirabelle gavalı, albalı, dağ külü, xidmət ağacı, sümük, medlar, pomace brendi, Franconian bearwort, fındıq ruhu, qoz ruhu, qara qarağat ruhu, moruq ruhu, gavalı likör, xurma heyva Likör, qırmızı üzüm şaftalı likörü, xama albalı likörü

Kirchlauter

  • 11 Andres içki zavodu - yanğınlar
  • 14 Berninger içki zavodu - Brendilər və likörlər
  • 15 Simon Knab içki zavodu - Brendilər, likörlər və viski. Boskop atəşi tövsiyə olunur.

Knetzgau

  • 16 Üzümçülük, hedcinq rəhbərliyi və Mühlfelder damıtma zavodu - Taxıl, meyvə schnapps, gavalı brendi, Williams-Christ armudu, bitki ruhu, brendi: Mirabelle gavalı, Renekloden, moruq, albalı, qoz, şərab mayası, brendi. Likörler: zoğlar, qoz, yabanı albalı, qarağat, gavalı, böyürtkən likörü

Maroldsweisach

  • 27 Franconian meyvə zavodu Denninger - Altenstein ətrafında öz köhnə bağlarının meyvəsindən hazırlanan meyvə brendiləri. Yanğınlar iki dəfə damıtılır.

Oberschwarzach

  • 17 Şərabçılıq, zərif meyvə zavodu Jürgen Rebhann - Şərablar, likörlər, məsələn, rhubarb likörü və brendi. Təbii buludlu meyvə brendiləri bir ixtisasdır. Seçilmiş günlərdə şərab dequstasiyaları, üzüm bağları turları və öz qastronomiyası.
  • 18 Werner Ebert şərabçılıq - Gavalı, mirabelle gavalı, Williams-Christ armudu, Golden Elitschius alma və Pumuckel albalısından hazırlanan meyvə brendiləri.

Prichsenstadt

  • 12 Prichsenstädter Krone'ye - Wagner əmlakının damıtma zavodu, şərab mayası, üzüm, şərab, gavalı, alma, mirabelle gavalı, heyva və pomesdən hazırlanan brendi.

Quldur

  • 19 Soylu Odlar Evi, Franconian ev zavodu Peter Piesch. Mükafat qazanan keyfiyyətdə ən müxtəlif, bəzən nadir meyvə və giləmeyvə növlərindən hazırlanmış 100-ə yaxın, əl işi brendi.

Rentweinsdorf

  • 20 Hofbrennerei Ludwig Bock - Meyvə brendi, taxıl və likörlər
  • 21 Sperberin içki zavodu - Qaya zirzəmisində saxlama ilə viski istehsalı. Likörlərin, meyvələrin və incə brendilərin və meyvə spirtlərinin paylanması.

Rhön-Saale

Miras qalereyası hər zaman öz-özünə hazırlanan və "yüksək faiz" əsasında hazırlanan, əsas ləzzət notu olan kimya ilə istehsal olunan, istehsal olunmayan bir likördür. (Gizli) qatqılar sayəsində, ümumiyyətlə saf kimya schnapps'dan daha yumşaq olur. Bir adın təfsiri Noxud sarı Rəng.

Rhöndəki Bischofsheim

  • 13 Gasthof Dickas, içki zavodu - Ailənin 1896-cı ildən bəri damıtmaq hüququ var. Öz becərdiyimiz meyvə, taxıl, gicitkən, kartof və ya mürəkkəb işlənir. Şou içki zavodunu ziyarət etmək olar.

Orta Franconia

Nürnberq

  • Həqiqi Nürnberq huni yaban mersini notu olan bir bitki likörüdür,% 32 vol.
  • Nürnberq Peterles düşür sakin və nanə notu olan bitki mənşəli likördür,% 43 vol
  • Geilingen Eppelein % 35 həcmində, güclü narıncı nota sahib bitki mənşəli likördür

Erlbach bazarı

  • 7 Landhotel Rangau - Otel, mehmanxana və içki zavodu.

Schwabach

  • 28 Eduard Scheuerpflug içki zavodu - alma, alma suyu, albalı, mirabelle gavalı, itburnu, gavalı və əkinçinin armud brendi, Dietersdorfer meyvələrindən ləzzət, ulduz anası, moruq, mürver, kalamus kökü; Dietersdorfer Jägerlein, sloe likör, gavalı brendi və Zibarten likörü

Tədbirlər

Həmçinin bax

ədəbiyyat

  • Patrick Grasser: Whiskeyland Franconia - İstehsalçılar - Bilicilər - Elçilər. ars vivendi naşir, 2017, ISBN 3869138424 , S. 246. Ənənəvi viski səhnəsinin inventarı. Qiymət 18 €
  • Bastian Böttner, Markus Raupach: Franconia-nın içki zavodları və içki zavodları: içki zavodları və istirahət məsləhətləri ilə. Yuxarı Franconia media qrupu, 2015, ISBN 978-3936897890 , S. 208.
  • Achim Schnurrer, Christiane Richter: Schnaps, Franconian Switzerland-a rəhbərlik edir - Franconia'daki ən yaxşı 44 fabrikə zərif turlar. ars vivendi verlag GmbH & Co. KG, 2017, ISBN 978-3869138732 , S. 270.

Veb bağlantıları

İstifadə olunan məqaləBu faydalı bir məqalədir. Hələ də məlumatların olmadığı bəzi yerlər var. Əlavə edəcəyiniz bir şey varsa cəsarətli ol və onları tamamlayın.