Efiopiya - Etiopía

Giriş Efiopiya (amharca, ኢትዮጵያ?, Ōṗṗtyōṗṗyā), rəsmi olaraq Efiopiya Federal Demokratik Respublikası, "Horn of" adlı bir ölkədir Afrika". Şimal ilə məhdudlaşdırır Eritreya, ilə şimal -şərq Cibuti, şərq ilə Somaliilə cənuba Keniya ilə və qərbə Sudan Y Cənubi Sudan. Elm adamları tərəfindən bəşəriyyətin yarandığı yer hesab edilən Efiopiya, tarixlə zəngin bir ölkədir: dünyada xristianlığı qəbul edən ikinci ölkə və Avropanın müstəmləkə güclərindən müstəqilliyini qoruyan yeganə Afrika krallığı (qısa bir işgal İtalyan istisna olmaqla) ). Bu gün Efiopiya, ziyarətçiləri valeh edən müxtəlif xalqların, mədəniyyətlərin və inancların mozaikasıdır.

Paytaxt Addis Ababa Deyim Efiopiya Səth 1 127 127 km² Əhali 109 773 000 (2019) Valyuta birr Saat qurşağı UTC 3 Telefon prefiksi 251

Anlayın

Efiopiya, Afrikanın ən qədim müstəqil ölkəsi və Ermənistandan sonra dünyanın ikinci ən qədim rəsmi xristian millətidir. Efiopiya da birincilərin yeridir hicri (MS 615) İslam tarixində, Efiopiyanın xristian kralı Məkkədən qaçanlara sığındıq və Məhəmməd peyğəmbər tərəfindən göndərildiyi yer.

Coğrafiya

Efiopiyanın böyük hissəsi Afrika qitəsinin ən şərq hissəsi olan Afrika Buynuzunda yerləşir. Efiopiya daxilində, ölkənin cənub-qərbindən şimal-şərqə doğru uzanan və ovalıq, çöl və yarı səhra əraziləri ilə əhatə olunan Rift Vadisi ilə bölünmüş geniş dağlar və dik yaylalar kompleksi yerləşir. Ərazinin böyük müxtəlifliyi çoxlu iqlim, torpaq, təbii bitki örtüyü və məskunlaşma sahələrini müəyyən edir.

Efiopiyanın böyük hissəsi Böyük Rift Vadisi ilə bölünmüş mərkəzi dağ silsilələri olan bir yayladır, lakin şərq və qərb hissələrində ovalıqlar var, ən aşağı nöqtəsi dəniz səviyyəsindən 155 m aşağıda olan Danakil çökəkliyidir. Ən yüksək nöqtə, orta dəniz səviyyəsindən 4549 m yüksəklikdə, Semien dağlarında Ras Daskiyandır. Geoloji cəhətdən aktiv olan Böyük Rift Vadisi zəlzələlərə və vulkan püskürmələrinə meyllidir.

Efiopiya dənizə çıxışı yoxdur: 24 May 1993 -cü ildə Eritreanın de -yure müstəqilliyi ilə Qırmızı dəniz boyunca bütün sahil xətti itirildi. Nilin əsas su yolu olan Mavi Nil göldən qaynaqlanır. Efiopiyanın şimal -qərbindəki Tana. Efiopiyanın ən böyük gölü, akrokaranın mərkəzində yerləşən Tana və ardınca Abaya və Çamo gölləridir.

Bəzi çaylar birbaşa Hind Okeanına axır və hər halda, əsas su yolları yalnız qısa məsafələrdə gedə bilər. Yaylağın şimal hissəsini keçən ölkənin əsas çayları bunlardır:

• Barka: Eritreya'yı keçir və Qırmızı dənizə çatmadan qumlarda itir.
• Tacazzè: böyük bir kanyona axır, Nilotik çökəkliyə doğru enir və əsas qollarından biri olan Nilə axır.
• Mavi Nil: Tana gölündən gələn elçi, Sudan ərazisindəki Ağ Nilə çatır.

Cənub yüksəkliklərini keçənlər bunlardır:

• Omo: Efiopiya yaylasında doğulur və 760 km -dən sonra Türkana gölünə axır.
• Giuba: Genale, Dawa və Weybdən birlikdə.

Hava

Ən çox yağan yağışlar ümumiyyətlə iyunun ortalarından sentyabrın ortalarına qədərdir. Bəziləri, keçən yağışlar səbəbiylə bitki örtüyünün ən yaxşı olduğu sentyabr ayının sonunda ölkəni ziyarət etməyi məsləhət görür.

Əks təqdirdə, Efiopiyanın iqlimi yüksəkliyə görə çox dəyişir. Dağlıq ərazilər mülayim və sağlam bir iqlimə sahib olsa da, cənub -şərq ovalıqları səhra iqlimi ilə xarakterizə olunur.

İqlimin üstünlük təşkil edən növü tropik mussondur, topoqrafiyanın səbəb olduğu böyük dəyişikliklərə malikdir. Zəngin bir dağlıq ölkə olan Efiopiya, Ekvatora yaxın digər bölgələrə nisbətən ümumiyyətlə daha sərin bir iqlimə malikdir. Ölkənin böyük şəhərlərinin əksəriyyəti, Gondar və Axum kimi tarixi paytaxtlar da daxil olmaqla, dəniz səviyyəsindən təxminən 2000-2500 metr yüksəklikdə yerləşir.

Müasir paytaxt Addis Ababa, təxminən 2.400 metr yüksəklikdə Entoto dağının ətəyində yerləşir və bütün il boyu sağlam və xoş bir iqlimə malikdir. İl ərzində vahid istiliyin olması ilə, Addis -Ababadakı mövsümlər əsasən yağışla təyin olunur, oktyabrdan fevrala qədər quraq bir mövsüm, martdan may ayına qədər yüngül yağışlı mövsüm və iyundan sentyabr ayına qədər şiddətli yağışlı mövsümdür. . Orta illik yağıntı təxminən 1200 mm -dir. Gündəlik saatların 60% -i gündə 7 saat günəş işığıdır. Quraq mövsüm ilin ən günəşli vaxtıdır, baxmayaraq ki, yağışlı mövsümün ən yüksək vaxtında olsa da, iyul və avqust aylarında gündə çox vaxt parlaq günəş işığı olur.

Addis-Ababada illik orta temperatur 16 ° C-dir, il ərzində gündəlik zirvələri 20-25 ° C, gecə 5-10 ° C-nin ən aşağı enmələri ilə, gecə üçün yüngül bir ceket tövsiyə olunur, baxmayaraq ki, bir çox Efiopalı ənənəvi olaraq geyinir və geyinirlər. gün ərzində belə yüngül bir ceket.

Əksər şəhərlər və turistik yerlər Addis Ababaya bənzər bir yüksəklikdədir və oxşar iqlimə malikdir. Aşağı bölgələrdə, xüsusilə ölkənin şərq hissəsində, iqlim əhəmiyyətli dərəcədə isti və quru ola bilər. Şərqdəki Danakil çökəkliyindəki Dallol şəhəri, dünyanın ən yüksək illik orta temperaturu 34 ° C -dir.

Tarix

Efiopiya dünyanın ən qədim müstəqil xalqlarından biridir. Uzun müddət Şimali Afrika, Yaxın Şərq və Sahara Sahili Afrikası sivilizasiyalarının kəsişdiyi yerdir. Digər Afrika ölkələrindən fərqli olaraq, Efiopiya heç vaxt müstəmləkə olmamışdır, Afrikanın müstəmləkə qüvvələri tərəfindən bölünməsi zamanı və hətta sonradan, İtalyan hərbi işğalı altında olduğu beş il (1936-41) istisna olmaqla. Bu dövrdə italyanlar yalnız bir neçə əsas şəhəri və əsas marşrutları tutdular və İkinci Dünya Müharibəsi əsnasında qarışıq Efiopiya-İngilis ittifaqı tərəfindən məğlub edilənə qədər yerli müqavimətlə üzləşdilər. Efiopiya uzun müddətdir beynəlxalq təşkilatların üzvüdür. 1942 -ci ildə Birləşmiş Millətlər Bəyannaməsini imzalayan Millətlər Cəmiyyəti, Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Afrikada qərargahını qurdu, BMT -nin orijinal 51 üzvündən biri idi.

Efiopiya tarixən adlanırdı Həbəşistan, ilə əlaqəli bir söz Habesha, sakinlərin doğma adı. Bəzi ölkələrdə Efiopiya hələ də "Həbəşistan" ilə əlaqəli adlarla çağırılır, məsələn Habesistan Türk, Habesha xalqının yurdu deməkdir. İngilis adının "Efiopiya" nın yunan sözündən qaynaqlandığına inanılır Ιοπία ( Aitiopiya ), of Οψ ( Aithiops ) "Efiopiya", yunan sözlərindən "yanmış üzdən" mənasını verən ( αιθ- ) ( ὄψ) "Ancaq bu etimoloji mübahisə mövzusudur, çünki Geuzun salnaməsi olan Aksum Kitabı, ilk olaraq XV əsrdə tərtib edilmişdir ki, ad" Cushun oğlu (İncildə qeyd olunmamışdır) Ityoppis, Əfsanəyə görə Axum şəhərini quran Ham oğlu.

Danışılan dillər

Amhar dili, İbrani və Ərəb dilinə bağlı olan Semit mənşəli rəsmi dildir; bu dillərdən birini bilənlər bəzi yaxınlıqları tanıya biləcəklər. Hər kəs ana dilindən asılı olmayaraq bir qədər amharca danışır. Dil Geez əlifbası ilə yazılmışdır.

İngilis dili allamarikoda ikinci bir dil olaraq öyrənilir və Xarici İşlər üçün istifadə olunan əsas dildir.

Böyük şəhərlərdə, 40 yaşından kiçik bir çox insan ingilis dilində danışır və məktəblərdə tədris olunan əsas xarici dildir; əslində həm British Council Avropa Birliyi kimi dərsliklərin təmin edilməsinə kömək etdi. Kənd yerlərində çox aşağı qiymətə hər şeyi tərcümə edən yerli məktəblərdən uşaqlar var. Efiopiyalıların İngilis dilində xüsusi bir danışma tərzi var, çünki güclü bir vurğu var, buna görə əvvəlcə başa düşmək bir az çətin ola bilər, lakin bəzi İngilis sözlərini necə tələffüz etdiklərinə öyrəşdikdə hər şey olduqca anlaşılır olur. Yaşlı Efiopiyalılar, xüsusən də Tigray və ya Eritreya bölgəsindən olanlar (bir vaxtlar Efiopiyanın ayrılmaz hissəsi idi) İtalyanca danışa bilirlər, digər yaşlı insanlar isə köhnə Derg rejiminin təsiri ilə ispan və ya Kuba aksanı ilə danışa bilirlər.

Rəsmi Amhar dilinə əlavə olaraq, Oromonik, Somali, Tiqrinya, Sidama da daxil olmaqla bir çox başqa dillər də danışılır.

Şimalda, xüsusən də Tigrede, Tiqrin dili də Ge'ez dilində yazılmış əsas dildir. Bununla birlikdə, Amharic geniş yayılmışdır. Oromiya bölgəsi kimi mərkəzi dağlıq bölgələrdə Oromonic dili və ya Afaan Oromo geniş yayılmışdır. Horomonic Latın əlifbasından istifadə edir. Ogadendən (Somali və Somaliland sərhədi yaxınlığında) qaynaqlanan Somali bölgəsində, Somali çox yayılmışdır və Latın əlifbası ilə yazılmışdır; hətta 'Ərəb dili də Yəmən təsiri ilə yayılmışdır. Cibuti sərhədinə doğru fransız dili bir az daha çox yayılır.

Mədəniyyət və ənənələr

Efiopiya əhalisi çox müxtəlifdir və 80 -dən çox etnik qrupu əhatə edir. Ən böyük etnik qruplar Oromo (əhalinin 34%) və Amhara (27%). Ən böyük dini mənsubiyyət Xristiyandır (əhalinin 63% -i, Efiopiya Ortodokslarının 44% -ni və digər məzhəblərin 19% -ni təşkil edir) və Müsəlmanlar (34%).

Üç əsas məhsulun Efiopiyadan gəldiyinə inanılır: qəhvə, sorgum və buğda.

Efiopiya istifadə edir Efiopiya təqvimieramızdan əvvəl 25 -ci ildəki Kopt təqviminə aiddir. C., və heç vaxt Julian və ya Gregorian təqviminin islahatlarını qəbul etməmişdir. Bir Efiopiya ili, hər biri otuz gün davam edən on iki aydan ibarətdir, üstəgəl beş və ya altı günlük on üçüncü aydır (buna görə də turist şüarı " On üç ay günəş işığı "). Efiopiya Yeni ili 10 və ya 11 sentyabrda (Qriqorian təqvimində) başlayır və Qriqorian təqvimindən 7-8 il geridə qalmışdır: buna görə də 2007-ci ilin ilk doqquz ili təqvimə görə 1999-cu il idi. Efiopiya. 11 sentyabr 2007 -ci ildə Efiopiya Yeni ili qeyd etdi ( Enkutatesh ) 2000 -ci ilin Julian ili.

Efiopiyada 12 saatlıq dövr gecə yarısı və günorta saatlarında başlamır, əksinə altı saat dəyişdi. Buna görə də, Efiopiyalılar gecə yarısına (və ya günorta) 6: 00-dan etibarən hava yollarının cədvəlləri 24 saatlıq saata əsaslanır və Qriqorian təqvimindən istifadə edirlər. Qarışıqlığın qarşısını almaq üçün bütün Efiopiya reklamlarında 24 saatlıq beynəlxalq format istifadə olunur.

Təklif olunan oxu

• Adolph Freiherr Knigge, Abessinien və ya Benjamin Noldmann Herrn Vetters və ya keşişlər Johannes tərəfindən Aufenthalte və Demokratik Aufklärung tərəfindən yazılmışdır.
• Gerhard Rohlfs (kəşfiyyatçı) | Gerhard Rohlfs, İm Auftrage Sr.
• Gerd Gräber, Angelika Gräber, Berhanu Berhe, Ethiopien, eis Reiseführer , Heidelberg, Kasparek, 1997. ISBN 3-925064-21-4
• Alain Gascon, La Grande Éthiopie, Afrika üçün utopie , Paris, CNRS nəşrləri, 1995. ISBN 2-271-05235-1.
• Xavier vand der Stapen, Ethiopie, au pays des hommes libre , Tournai, La Renaissance du Livre, 2004. ISBN 2-8046-0828-X.
• Lorenzo Mazzoni, Kebra Naqast. Gizli Rastafari İncili , Dovşan redaktoru, 2007. ISBN 978-88-6063-063-6.
• Arnaldo Mauri, Efiopiyada kredit bazarı , Giuffrè, Milan 1967.
• Clara Caselli və Arnaldo Mauri, Efiopiyada pul və bank , Giuffrè, Milan 1986, ISBN 88-14-00769-1
• Lorenzo Mazzoni. "Haile Selassie I. Seçilmiş Çıxışlar 1930 - 1973". Alternativ Mətbuat / Yeni Balans, 2011. ISBN 978-88-6222-159-7
• Arnaldo Mauri, Efiopiyada milli bank və pul sisteminin bərpası (1941-1963) , "Cənubi Afrika İqtisadi Tarix Dergisi", Cild 24 (2), 2009. Bu mövzuda eyni müəllif tərəfindən WP.
• İtalyan Şərqi Afrika Bələdçisi , İtalyan Turizm Birliyi, Milan 1938
• Arnaldo Mauri, "Efiopiyada pul təkamülü və dekolonizasiya", Aktu Universitatis Danubius, İqtisadiyyat , n. 1, 2010. Mövzu ilə əlaqədar eyni müəllif tərəfindən WP
• Arnaldo Mauri, "Efiopiya Bankının qısa ömrü", Aktu Universitatis Danubius, İqtisadiyyat , n. 4, 2010. Bu mövzuda eyni müəllif tərəfindən WP mövcuddur
• Pippo Vigoni, Həbəşistan, səyahət jurnalı , Milan 1881
• Carlo Franchini, "Efiopiya, səyahət duyğuları", Dövlət Nanə Poliqrafiya İnstitutu.
• Ryszard Kapuscinski, "Negus - avtokratın əzəməti və bədbəxtliyi", Feltrinelli 2010.

Bölgələr

Efiopiya 9 bölgəyə bölünür ( kililox , kilil tək), 2 muxtar şəhərə əlavə olaraq ( astedader ): Addis Ababa və Dire Daua.

• Afar bölgəsi
• Amara bölgəsi: Tana Gölü bölgəsi və Mavi Nilin mənbələri.
• Benisciangul-Gumus bölgəsi
• Gambella bölgəsi
• Oromiya bölgəsi
• Somali bölgəsi
• Millətlər, Millətlər və Güney Xalqları Bölgəsi
• Tigre bölgəsi ( Tigrai ): bölgə çox əsrlərə aid mağara kilsələri ilə bəzədilmişdir. Bəziləri demək olar ki, əlçatmazdır, digərləri "mikroavtobusa" yaxındır, çünki yolda; Etkileyici rəsmlər, freskalar və mütləq görülməli olan kabartmalar.

Şəhərlər

• Addis AbabaEfiopiyanın paytaxtı və Afrikanın ən böyük alış -veriş şəhərlərindən biridir. Ölkənin mərkəzində, 2.355 m yüksəklikdə yerləşir. Milli muzey diqqət çəkir.
• Adama, (aka Nazret və ya Nazareth) Addis yaxınlığında həftə sonu təyinatı
• Axum (Aksum), uzaq şimalda qədim türbə və stela tarlalarına ev sahibliyi edir
• Bahir Dar, Tana Gölü adalarında və yaxınlığında yerləşən gözəl Mavi Nil Şəlalələrindəki monastır
• Dire Dawaikinci ən böyük şəhər; şərqdə
• Qondar. 17 -ci əsrdə imperiya paytaxtı olan Gondar, bu gün 2000 m -dən çox yüksəklikdə 200.000 əhalisi olan müasir bir şəhərdir.
• Harar, köhnə divarlı şəhər, Dire Dawa yaxınlığında. 82 məscidlə İslamın dördüncü müqəddəs şəhəri hesab olunur.
• Lalibela, Ortodoks Xristiyanlığın Qüdsü, 12 kilsəsi, "Saint Georgis" də daxil olmaqla tamamilə qayaya oyulmuş, Yunan xaç planı ilə.
• Mekele, şimaldakı Tigray yüksəkliklərində bir şəhər
• Adiqrat : Tigrai bölgəsini araşdırmaq üçün başlanğıc nöqtəsi; İtalyan qəbiristanlığını ziyarət etsəniz, Afrika torpaqlarında dəfn edilmiş döyüşlərimizin məzarlarını görmək çox təsirli bir təcrübə olacaq.
• Gömrük - Şəhərin çölləri İtaliya ordusunun Negus II Menelikin Həbəşlərə qarşı sensasiyalı məğlubiyyətinin səhnəsi idi; yaddaşda italyan "Adua, 1896 -cı ili unutma" ifadəsi olan qranit xaç var.
• Axum (və ya Aksum ) - Eramızın ilk əsrlərində zirvəsinə çatan Xristian krallığının paytaxtı. C., Axum, Dünya İrsi Saytı siyahısında görünən obelisk şəhəridir.
• Bahar Dar (həm də Bahir Dar və ya Bahrdàr ) - Amhara bölgəsinin paytaxtı Bahar Dar, Tana gölünün cənub sahilində yerləşir. Yaxınlıqda möhtəşəm Mavi Nil Şəlaləsi var.
• Debra Markos (həm də Debre Markos ): Paytaxtdan 295 km məsafədə olan Debre Markos, adını Müqəddəs Marka həsr olunmuş kilsədən götürür.
• Dessiè - Hayq gölünün yaxınlığında.
• Bəli - Eramızdan əvvəl 7 -ci əsrdən, Ay məbədinin xarabalıqları olan sabeylilərin qədim mərkəzi. C. xarabalıqları görmək üçün giriş 50 birr təşkil edir. Məbədin solunda Geeze dilində yazılar və qəbiristanlıq olan kiçik bir ağ blok var.

Digər istiqamətlər

Efiopiyanın milli parkları və turistik yerləri var. Ölkənin cənub və cənub -qərb bölgələri, turizm üçün böyük potensiala malik, nəfəs kəsən təbii gözəlliklərə ev sahibliyi edir. Milli səviyyədə başqa növ qoruyucu ərazilər əlavə etməliyik: təbii ziyarətgahlar, meşələr, qoruqlar, nəzarət edilən ov sahələri və s.

• Awash Milli Parkı: Cənubda Auasc (və ya Awash) çayı ilə həmsərhəddir.
• Mago Milli Parkı: Omo qolu olan Mago çayının kənarında.
• Omo Milli Parkı: Omo Çayı Vadisində ən böyüklərindən biri; Mago Milli Parkı ilə həmsərhəddir.
• Rift Vadisi Gölləri, quş seyr etmək, su idmanı və ya lüks kurortlarda istirahət etmək üçün ideal olan Əddis sakinləri üçün bir həftə sonu qaçışıdır
• Simien Milli Parkı
• Sodere, Spa
• Mavi Nil Şəlaləsi - Bahir Dar şəhərindən 30 km torpaq yolla 1 saat, giriş 15 birr; Turistləri Nil çayının o biri sahilinə aparan kiçik gəmiyə minmək üçün 20 birr vaxt lazımdır, sonra 10 dəqiqəlik piyada sizi şəlalənin tam altına aparır, gəmidən ayrılsanız, şəlalələrə heyran ola bilərsiniz. uzaqda Şəlalələr əhəmiyyətli bir su axını və ən az 60 m düşməsi ilə təsir edicidir; 20 il əvvələ qədər üç dəfə uzun idi, sonra bir bənd sistemi qurulduqdan sonra azaldılar.
• Erta Ale- Dumanlı Dağ da adlanır, əsl lava gölü olan aktiv bir vulkandır.
• Simien Milli Parkı- Simien Dağlarını qorumaq üçün qurulan park Dünya İrsi Siyahısına daxil edilmişdir. Efiopiyanın ən yüksək zirvəsi olan Ras Dejen (4620 m) daxildir. Parkı ziyarət etmək üçün başlanğıc nöqtəsi Debark qəsəbəsidir, giriş 94 birr, bələdçi üçün 200 birr və AK-47 ilə silahlanmış 2 skaut üçün 150 birrdir, hər şey vacibdir, buna görə giriş bu xərclərin yığılmış hesab olunur. birdən çox adam olsanız bölün. Siemen parkına giriş Debarkdan təxminən 40 dəqiqəlik məsafədədir. Ziyarət etmək üçün 2/3 günlük gəzinti və ya sadə yarım günlük gəzinti kimi bir neçə alternativ seçə bilərsiniz. İkincisi, Siemen'in güclü və sehrli uçurumları boyunca, insanın varlığına tamamilə biganə qalan Gelada babunları ilə dolu bir çəməndən keçərək baş verir. Parkda helichrysum, Habeş gülü, Afrika zeytunu, kəklikotu və yasəmən kimi bir neçə endemik çiçək və bitki növü vardır.
• Bale Dağları Milli Parkı - 4000 m -dən çox zirvələri olan Efiopiyanın cənub -şərqindəki ən yüksək dağ silsiləsinin adı.
• Abijatta-Shalla Milli Parkı: Abijatta və Shalla (və ya Shala) göllərinin ətrafında.
• Gambela Milli Parkı
• Nechisar Milli Parkı : Abaya və Chamo gölləri ilə yuyulur.
• Yangudi Rassa Milli Parkı - Afar bölgəsində.

Almaq üçün

Giriş tələbləri

Addis Ababa Bole Beynəlxalq Hava Limanında tranzit keçən Cibuti və Keniya vətəndaşları və əcnəbilər istisna olmaqla, bütün ziyarətçilər 12 saat və ya daha az müddətə beynəlxalq əlaqəli uçuşla hava limanından çıxmadan və ya immiqrasiya masasına getmədən giriş vizası almalıdırlar. Hava limanını tərk etmək ehtiyacı yaranarsa, viza da yerində əldə edilə bilər. Buraxılış prosedurları olduqca sürətlidir, ancaq gələn turist axınına bağlıdır. İmmiqrasiya sayğaclarından əvvəl solda "Visa" işarəsi olan bir sayğac axtarın.

1 İyun 2018 tarixindən etibarən, hər bir millətin səyahətçiləri a elektron viza. Turist vizasının qiyməti 30 günə qədər qalmaq üçün 52 ABŞ dolları və ya 90 günə qədər 72 ABŞ dollarıdır (Sentyabr 2018).

Xaricdəki bir konsulluqda (məsələn, Kampala, Qahirə) viza almaq çox vaxt qeyri-mümkün görünür, çünki qeyri-rezidentlər üçün viza siyasəti yoxdur. Ancaq istisnaların olduğu görünür. Tel-Əviv səfirliyində viza almaq çox sadədir: təxminən 15 dəqiqə çəkir və 1 aylıq viza üçün ₪ 100, 3 aylıq viza üçün 150 costs başa gəlir. Lazım gələrsə eyni qiymətə çoxlu giriş vizası üçün müraciət edə bilərsiniz. 2012 -ci ilin iyul ayında, Efiopiya vizasını Xartumda da əldə etmək asan idi.Tam doldurulmuş bir forma, 20 dollar və səhər çatdırılan iki fotoşəkil, günortadan sonra viza almaq üçün kifayət idi. Addis Ababaya vizanın uzadılması bir günə qədər gedə biləcək yorucu bir prosesdir, buna görə də 4 həftədən çox qalmağı planlaşdırırsınızsa bunu unutmayın.

The pasport Gəliş tarixindən etibarən ən az 6 ay etibarlı olmalı və ən azı bir boş səhifəyə malik olmalıdır.

2018 -ci ilin aprel ayından etibarən viza almaq üçün nəzərdə tutulan yaşayış yerini və əlaqə nömrəsini göstərmək lazımdır. Doğrulanmış bir şey yoxdur, buna görə hər hansı bir otel ünvanı və telefon nömrəsi kifayətdir. Ancaq bir ünvan və telefon nömrəsi verilmədikdə, məmurlar viza sənədlərini işləməkdən imtina edirlər.

Əleyhinə peyvənd sarı qızdırma Yalnız bəzi Afrika ölkələrindən gələn səyahətçilər üçün tələb olunur.

İtaliya səfirliyi Əddis -Əbəbədə yerləşir.

Təyyarə ilə

Ethiopian Airlines, Afrikanın ən müvəffəqiyyətli və nüfuzlu hava yollarından biridir və American Star Alliance aviaşirkətlərinin istənilən üzvünə beynəlxalq uçuşlarda üstün xidmət təklif edir. The Bole Beynəlxalq Hava Limanı.  Addis Ababa, Efiopiya Hava Yollarının əsas mərkəzidir və eyni zamanda Lufthansa, Sudan Airways, Kenya Airways, British Airways, KLM, Turkish Airways, Emirates, Gulf Air, Egypt Air və Fly Dubai təyyarələrinə ev sahibliyi edir. Onun beynəlxalq terminalı olan Terminal 2, Saharaaltı Afrikada ən böyük hesab olunur. Terminal 1 milli və regional istiqamətlərə xidmət edir (Cibuti, Nairobi, Xartum və s.). Amerika Birləşmiş Ştatlarında, Los -Anceles, Nyu -York və Vaşinqtona / Əddis -Əbəbəyə birbaşa uçuşlar var. Bu uçuşlar uçuşdan asılı olaraq Dublində və ya Lomedə dayanır.

Ethiopian Airlines, Romadakı Leonardo da Vinci Hava Limanından Əddis -Əbəbədəki Bole Hava Limanına uçur. İtaliya şəhərlərindən (Roma və Milandan kənarda) öz ölkələrində bir dayanacaqla və bəzən sərfəli qiymətlərlə uçan digər aviaşirkətlər Lufthansa və Türk Hava Yollarıdır.

Çox güman ki, baqajınıza kömək etmək istəyən insanlar sizə müraciət edəcək. Çox zərərsizdirlər və yalnız bir ipucu axtarırlar, ancaq bir çantanı itirməyin asan olduğu bir vəziyyət ola bilər. Bir adamın köməyini qəbul etmisinizsə, iyirmi nəfər sizə məsləhət istəyəcək. Bu köməkçilər üçün 1/5 birr kifayətdir, lakin ziyarətçilərin çoxunun gəldikdən sonra Efiopiya valyutası yoxdur və xarici valyuta verməli olacaqlar. Bir sürücü sizi hava limanında qarşılayarsa, ümumiyyətlə sizin adınızla əlaqədar tövsiyələri yerinə yetirər.

Hava limanında Visa və Mastercard qəbul edən bankomatlar və çoxlu valyuta qəbul edən forex xidmətləri var. Səyahət çekləri və nağd pul adətən hava limanında dəyişdirilə bilər.

Digər beynəlxalq hava limanları Dire Daua, Macallè və Bahar Dardadır.

Maşınla

İctimai nəqliyyatdan daha bahalı olmasına baxmayaraq, Efiopiyanı araşdırmaq üçün yaxşı bir yoldur. Efiopiyada Addis Ababadan kənarda az miqdarda avtomobil icarəsi xidmətləri var, buna görə də avtomobilləri və sürücüsü olan 4x4 təklif edən tur şirkətlərinin xidmətlərinə etibar etmək daha yaxşı olar.

Qonşu ölkələrin sərhəd keçidlərinə Sudandan girmək üçün sərhəd Metemma kəndi daxildir.

Keniyadan, sərhəd şəhəri Addis Ababadan təxminən 770 km məsafədə yerləşən Moyale şəhəridir. Keniyadan Efiopiyaya Moyale qəsəbəsindən keçən yol daha yaxşı və baxımlıdır. Moyale'nin Keniya tərəfində, yol qorxunc və quldurluqla tanınır, buna görə diqqətli olun və Moyale -dən Nayrobiyə getmək üçün kifayət qədər vaxtınız - ən azı 24 saat olduğundan əmin olun. Bununla birlikdə, yol yenidən quruldu və asfaltlandı, böyük hissələr artıq tamamlandı və son hissələr 2015 -ci ildə tamamlandı.

Qatarla

Addis Ababa ilə Cibuti şəhəri arasında bir qatar xidməti, bütün səyahət üçün təxminən 12 saat davam edən sərnişin qatarları təklif edir. 2016 -cı ildə Çin hökuməti fransızların köhnə xəttini əvəz etmək üçün yeni bir xətt yaratdı. Orada işləyən qatarlarda da yataq yataqları var.

Addis-Ababanın mərkəzindəki çaxnaşma, lakin tarixi Chemin de Fer qatar stansiyası, Sheraton Addis yaxınlığındakı Kazançes rayonunda yerləşir və 1890-cı ildə imperatorun dövründə fəaliyyətə başlayan Efio-Cibuti dəmir yolunun qalıqları kimi maraqlı ola bilər. . Yeni xətt tarixi stansiyaya xidmət etmir.

Avtobus ilə

• İctimai nəqliyyat sərhədə aparır. Sudan və Keniya ilə keçid nöqtələrində digər tərəfə getmək lazımdır. Sərhəd şəhərlərinə gecə gec çatırsınızsa, qaranlıqda sərhədi keçməmək daha yaxşıdır. Şəhərdə gözləmək və səhər səyahətinizə davam etmək daha yaxşıdır.
• Müəyyən məsafəni qət edən avtobuslar səhər tezdən yola düşür. Bu, gün ərzində gəlsəniz, ən azından səhərə qədər tələyə düşəcəyinizi nəzərdə tutur.
• Gedarefdən (Sudan), enişli bir yük maşını və ya avtobusla (700 Sudan lirəsi) sərhədə gedin. Sudan hissəsi bir neçə kiçik şəhərdən və kiçik bir şəhərdən ibarətdir. Efiopiyada daha yaxşı, lakin əsas yaşayış yerləri tapa bilərsiniz. Gondara gedən avtobuslar günortanın ortasında satılır, buna görə sərhədə erkən çatmaq və ya gecəni Metemmada (təxminən 50 birr) keçirmək lazımdır.
• Cibutidən kiçik bir avtobusla sərhədə gedə bilərsiniz (2/3 saat), burada Dire Daua'ya avtobus tapa bilərsiniz. Bu yol kirdir və səyahət ən azı yarım gün davam edir; gecə düşəndə ​​avtobus dayanır və ertəsi gün səyahətə davam edir. Efiopiyadan Cibutiyə bir avtobus çox güman ki, gecə yarısı yola düşür (biletləri gündüz Dire Daua şəhər mərkəzindəki ofisdən alın). Səhər Cibuti sərhədinə çatır və Cibuti şəhərinə çatmaq üçün başqa bir avtobusa dəyişir. Giyanələr gecə Dire Daua küçələrində gəzərkən avtobus dayanacağına tuk-tukla getmək yaxşı bir fikirdir.

Səyahət

Ən təcrübəsiz səyahətçilər belə gözəl, lakin əlçatmaz yerlərə girişi tez -tez təmin edən yerli agentliklə əlaqə saxlamağı əlverişli hesab edə bilərlər.

NTO Efiopiyada ən etibarlı Tur Operatorudur. Dövlətə məxsusdur və bələdçiləri peşəkar şəkildə hazırlanır. Ancaq qiymətlər yüksəkdir.

Aşağıda qiymətləri aşağı olan bəzi özəl agentliklər var, lakin idarəetmə dəyişikliyi onların etibarsızlıqlarını müəyyən edə bilər:

• Ethio-Derdə tur və səyahət
• Efiopiyada Rift Vadisi səfərləri
• ÖLÇÜM - TUR VƏ SƏHİFƏ

Təyyarə ilə

Ethiopian Airlines, münasib qiymətə və olduqca əhatəli daxili xidmətlərə malikdir. Uçuşlar ümumiyyətlə olur həddən artıq rezervasiya (yəni, həddən artıq rezervasiya ), buna görə biletlərinizi ən azı bir gün əvvəl yenidən təsdiqləmək və vaxtında hava limanına gəlmək vacibdir. Yenidən təsdiqlənməmiş oturacaqlar, uyğun gəldikdə şirkət tərəfindən yenidən təyin edilə bilər göstərmə , yəni hava limanında olmadan.

Bole Hava Limanındakı dayanacaq 5 birr təşkil edir və yalnız gəldikdə park xidmətçilərinə nağd şəkildə ödənilir.

Çarter uçuşları (həm xidmət edilən hava limanları, həm də "yerüstü uçuşlar" üçün) Həbəşistan Uçuş Xidmətlərindən, TeleBole yolunda, hava limanından bir qədər aşağıda mövcuddur. Helikopter xidməti National Airways Ethiopia, Həbəşistan Uçuş Xidmətləri və bəzi dövlət şirkətlərindən mövcuddur.

İpuçları

• Ethiopian Airlines -ə onlayn sifariş edilən biletlər, Addis Ababa Hilton -dakı ofisindən alınan biletlərdən qat -qat bahalı ola bilər. Məsələn, Addis Ababa -> Gondar -> Lalibela -> Addis Ababa marşrutu, sifariş ofisindən 3 dəfə çox onlayn olaraq qeyd edildi.
• Efiopiya Hava Yolları veb saytı vasitəsi ilə Efiopiyaya beynəlxalq bir səyahət sifariş edildiyi təqdirdə, uçduğunuz hava yolundan asılı olmayaraq daxili uçuşlarda 50% endirim əldə edəcəksiniz. Uçmağınızdan və ya etməməyinizdən asılı olmayaraq, Efiopiya ilə beynəlxalq rezervasiya sübutunuz varsa, endirimli qiymətlərdən (Efiopiya ofislərində qorunur) istifadə edə bilərsiniz. Daha sonra daxili uçuşlar sifariş edərkən bilet nömrəsini qeyd edərək, Hargeisa və ya Nairobidən geri qaytarılacaq və ya ucuz bir uçuş sifariş etmək kifayətdir.

Maşınla

Efiopiyanı ziyarət etmək üçün yaxşı bir yol avtomobildir. Turunuzu sürətləndirmək üçün kiçik təyyarələrlə gedə bilərsiniz, ancaq maşınla səyahət etsəniz daha çox mənzərə görə biləcəksiniz. Uyğun qiymətli səyahət şirkətləri arasında Galaxy Express Services, NTO və Dinknesh var. Efiopiyanın gözəlliklərini və görməli yerlərini görmək üçün sizi döyülmüş yoldan çıxara bilərlər.

Bununla birlikdə, avtomobil kirayələmək olduqca bahalıdır (vəziyyətinə və keyfiyyətinə görə 600/900 birr -dən; sürücüsü olan ucuz bir avtomobil üçün 600 birr). Ən azı 8 nəfərlik maşınların gündə 1000/3000 birr qiyməti var. Ölkədəki inflyasiya təzyiqləri səbəbindən qiymətlər hazırda dəyişir. Sürücülər ehtiyat hissələrinin xərclərini ötürür və yanacaq artarsa ​​qiyməti artırmalı olurlar. Turizm lisenziyası, sığorta, motor (xarici və daxili) kimi sürücü bələdçilərinin etimadnamələri təsdiqlənməlidir. Müqavilə qəbul etməzdən əvvəl, turist marşrutunu sürücü və bələdçi ilə müzakirə etmək də yaxşı bir fikirdir. Efiopiyanın "dərin cənubuna" maşın sürərkən, dövlət nömrə nişanlarını da yoxlayın, çünki cənub hakimiyyəti onları yoxlayır və "3" ilə müəyyən edilmiş turizm nömrələrini qeyd edir, sərnişinlərin adlarını və pasport nömrələrini götürür. Agentin bəzi marşrutlarda və parklarda vicdanlı olduğunu göstərmək üçün səyahət şirkətindən bir məktuba ehtiyacları var. La gasolina cuesta 21 birr / litro. Asegúrese de comprobar que la bomba esté puesta a cero antes de que comience el repostaje.Autopista en Auasc

• Carretera 1 : Addis Abeba - Asmara vía Dessiè y Macallè
• Ruta 3 : Addis Abeba- Axum vía Bahar Dar y Gondar
• Ruta 4 : Addis Ababa- Djibouti vía Adama , Auasc y Dire Daua
• Ruta 5 : Addis Abeba - Gambela vía Alem Zena y Lechemti ( Nekemte )
• Ruta 6 : Addis Abeba- Gimma vía Wolisso ( Giyon )
• Ruta 48 : Parque Nacional Lechemti- Gambela vía Gambela
• TAH 4 norte: El Cairo a través de Jartum y Bahar Dar
• TAH 4 Sur: Ciudad del Cabo vía Gaborone , Lusaka , Dodoma , Nairobi y Awasa
• TAH 6 este: Djibouti vía Dessie
• TAH 6 Oeste: N'Djamena vía Darfur

En tren

El sistema ferroviario que no se había utilizado durante mucho tiempo se revitalizó con una línea desde la capital hasta el puerto de la ciudad de Yibuti . Aunque esta línea está destinada principalmente al transporte de mercancías, también permite el transporte de pasajeros nacional e internacional.

En autobús

Los autobuses etíopes se clasifican en una de las siguientes categorías: los omnipresentes minibuses o matatu (típicamente camionetas Toyota Highace con capacidad para 14 personas) que operan en toda la región; autobuses de pasajeros pequeños y grandes llamados " autobuses más altos " (nombrados en honor al fabricante) que a menudo viajan entre regiones ("1er nivel" a "3er nivel" indicando clase); autobuses de lujo (modernos autobuses coreanos) que circulan entre las principales ciudades y los autobuses urbanos rojos (a menudo doblemente unidos) de Addis Abeba .

Existe una red completa de autobuses Higer económicos a lo largo de las carreteras principales, aunque son lentos y básicos. Los autobuses que viajan distancias más cortas generalmente salen cuando el autobús está lleno de pasajeros (en la práctica esto significa aproximadamente una vez por hora); casi todos los autobuses de larga distancia salen al amanecer (06:00 o 12:00 en el reloj etíope). Los autobuses no viajan de noche; se detendrán antes del atardecer en una ciudad o pueblo con alojamiento para pasajeros, o entre Dire Daua y Djibouti , justo en el campo. Entre algunas ciudades (por ejemplo, Adamay Addis Abeba), los minibuses entran en funcionamiento después de que los autobuses más grandes se hayan detenido para pasar la noche. Todos los pasajeros en el autobús deben tener un asiento por ley; esto evita el hacinamiento, pero a menudo dificulta tomar un autobús desde un punto intermedio en una ruta. Quienes planean viajar en autobús deben tener en cuenta que casi todos los vehículos son viejos y muy polvorientos y muchas carreteras secundarias están en malas condiciones. Las carreteras principales ahora son de buen nivel en la mayoría de los lugares. A los etíopes no les gusta abrir las ventanillas de los autobuses, por lo que por la tarde se pone caluroso y sofocante. Aquellos a los que les gusta el aire fresco deben sentarse lo más cerca posible del conductor o de una de las puertas, ya que el conductor y su asistente suelen tener las ventanas abiertas. Viajar en minibuses y autobuses Higer puede ser riesgoso, ya que contribuyen en gran medida a colocar a Etiopía entre los lugares más peligrosos del mundo para conducir. Los conductores a menudo no usan espejos y simplemente ignoran la posibilidad de tráfico que se aproxima al cambiar de carril.

Las estaciones de autobuses generalmente abren alrededor de las 05:00, que es la hora exacta de llegada para aquellos que planean tomar un autobús temprano. Los paseos son muy caóticos por la mañana y varios autobuses venderán asientos incluso antes de partir alrededor de las 06:00. Para hacer las cosas más fáciles y menos estresantes, a menudo es posible comprar un boleto con anticipación. Hay un mostrador en la estación de autobuses de Addis Abeba, y ahí es donde puede comprar su boleto el día antes de su viaje. Aquellos que no puedan leer amárico necesitarán ayuda para encontrar el contador correcto y, por lo general, es fácil encontrar personas dispuestas a ayudar. El boleto estará en amárico, pero en algún lugar habrá un número de autobús legible escrito en él. Solo encuentra eso autobús a la mañana siguiente a la estación. En las ciudades más pequeñas, a menudo es posible comprar el billete por la tarde antes del viaje directamente al conductor tan pronto como llegue el autobús de su viaje anterior. Incluso si ya tiene un boleto, es aconsejable llegar temprano para solicitar un asiento lo antes posible. Si no dispone de billete, deberá buscar el autobús correcto intentando comprar el billete directamente al conductor para no perder tiempo con el mostrador. Las mochilas medianas generalmente se pueden colocar debajo de los asientos, pero las bolsas grandes y la mayoría del equipaje deberán colocarse en el techo. La obtención de su asiento tiene prioridad sobre la colocación de su equipaje.

En varias rutas (Addis Abeba - Dire Daua , Bahar Dar - Addis Abeba) también puede encontrar vagones de pasajeros informales sin salidas fijas; en las cercanías de una estación de autobuses, es posible que se acerque alguien que ofrezca una conexión más rápida yendo en un automóvil privado; es más caro que el autobús normal, pero también mucho más rápido. Se le dará un número de teléfono para llamar y hacer una cita. Estos coches pueden salir antes del atardecer o incluso viajar de noche.

En bicicleta

Las condiciones de las carreteras varían considerablemente en todo el territorio de Etiopía. Algunas carreteras están perfectamente selladas, mientras que otras están formadas principalmente por piedras grandes. El alojamiento es barato y está disponible en casi todos los pueblos (aunque estos "hoteles" suelen tener un doble uso como bares y burdeles). También hay alimentos y bebidas disponibles. Atraerás mucha atención (no es raro que escuelas enteras se vacíen cuando los niños te persiguen). Esté preparado para que le arrojen piedras y palos, especialmente en el sur.

Comprar

Dinero

La moneda nacional es el Birr etíope indicado por el símbolo " Br " o " ብር " (ETB). Es una de las monedas africanas más estables. Hay 100 santim por birr y circulan monedas de 1, 5, 10, 25 y 50 santim, junto con la moneda de un birr. Los billetes tienen un valor de 1, 5, 10, 50 y 100 birr. 100 birr equivalen a unos pocos euros, así que espere tener grandes fajos de dinero en sus bolsillos, o más bien en su bolso. A continuación se muestran los enlaces para conocer el tipo de cambio actual con las principales monedas del mundo:

Tipos de cambio del birr etíope A partir de enero de 2020: US $ 1 ≈ 32 birr € 1 ≈ 36 birr Reino Unido £ 1 ≈ 42 birr Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

No se pueden importar o exportar más de 100 birr. El alquiler de coches y las facturas del hotel suelen tener que pagarse en efectivo.

Hay cajeros automáticos en todas las ciudades más grandes, pero no siempre son confiables, así que tenga un plan de respaldo de efectivo cuando esté fuera de Addis Abeba . Dashen Bank y Awash Bank son su mejor opción para encontrar un cajero automático que acepte tarjetas Visa y MasterCard. Las tarjetas Cirrus y Plus extranjeras difícilmente funcionarán.

Cambio de moneda

Cualquier banco comercial de Etiopía ofrece servicio de cambio de moneda. Los tipos de cambio son los mismos en todas partes y los fija diariamente el banco central. Hay cientos de sucursales de bancos comerciales en Addis Abeba, incluidos los hoteles Sheraton y Hilton, y en la esquina de la sala de reclamo de equipaje del aeropuerto. La mayoría de las ciudades y pueblos que visitan los turistas tienen al menos un banco comercial, con la excepción de los pueblos del valle del río Omo. Muchos hoteles cambiarán dólares estadounidenses por birr en la recepción. Debido a las falsificaciones en circulación, es posible que los bancos no acepten billetes de dólares estadounidenses impresos antes de 2002 o billetes rotos o muy gastados. Es ilegal cambiar dinero en el mercado negro y las tasas no son mucho mejores que las que obtienen los bancos.

Los dólares estadounidenses, euros o libras son las mejores monedas para llevar, en ese orden. Es posible que desee mantener la mayor parte de su dinero en su moneda local y llevar solo la cantidad que necesita diariamente. Además, dado que los cajeros automáticos dispensan dinero en birr, puede ser más fácil retirar dinero del cajero automático según sea necesario. Los precios son extremadamente bajos en Etiopía y un dólar estadounidense tendrá mucho poder adquisitivo.

Los bancos ya no aceptan cheques de viajero.

Dólar estadounidense

En ciudades como Addis Abeba y, en mucha menor medida, Dire Daua , el dólar estadounidense se acepta principalmente. En algunas tiendas de Addis Abeba, los precios se expresan en birr y USD. Algunos cajeros automáticos en Addis Abeba distribuyen tanto dólares estadounidenses como birr. La mayoría de los hoteles en Addis Abeba y todos los aeropuertos de Etiopía aceptan dólares estadounidenses.

No es posible obtener dólares estadounidenses en Etiopía por medios legales a menos que tenga un boleto de avión para salir del país. Esto significa que si necesita dólares (por ejemplo, para obtener una visa de Djibouti ) y no tiene un boleto de avión para salir de Etiopía, deberá cambiar dinero en el mercado negro o asegurarse de tener suficientes dólares estadounidenses.

Costos

Etiopía es relativamente barata para los turistas en comparación con otros países africanos .

Para alojarse en un hotel de 5 estrellas en Addis Abeba , Dire Daua , Adama ( Nazret ), Bahar Dar , Gondar y Auasa el costo promedio es de 1.500 birr por noche.

Addis Abeba, Dire Daua y Adama tienen los precios más altos del país. Por ejemplo, un televisor LCD de 32 pulgadas (81 cm) cuesta alrededor de 15.000 birr. La comida también es cara cuando se compra en los centros de tales ciudades.

En promedio, se necesitarán alrededor de 400 birr por día para hotel, combustible, comida, alojamiento y transporte. Mientras que en Addis Abeba y Dire Daua hablamos de un 50% más.

Consejos

En Etiopía, la propina es común en hoteles, restaurantes y bares. También se espera que se dé una propina a los asistentes de estacionamiento, ya sean contratados por instituciones o ocupantes ilegales. En algunos restaurantes se acostumbra dar propina a cualquier bailarín, y esto se suele hacer pegando el billete de papel en la frente del bailarín.

Comer y beber

La enjera es omnipresente en Etiopía. Es un pan esponjoso, de sabor picante, elaborado con semillas de teff, cereal que crece en las tierras altas de Etiopía. La forma y el sabor recuerdan a una crepe o un panqueque. Se consume con wat (o wot ), un guiso tradicional de Etiopía y Eritrea (donde se le llama zighni) hecho con cebolla y berberé, una mezcla muy picante de especias y carne o legumbres. Los wats más populares son el pollo (doro wat), el cordero (yebeg wat), el pescado (asa wat), la carne de res y diversas variedades de verduras.

La enjera se sirve directamente sobre un gran plato o bandeja redonda y se cubre con un wat colocado simétricamente alrededor de un elemento central. Los distintos wats se comen con trocitos de enjera, que se sirven en un plato aparte. La enjera se come con la mano derecha: saque un trozo grande de enjera del plato lateral y úselo para recoger uno de los wats del plato principal. Comer con la mano izquierda se considera una falta de respeto, ya que es la mano que se usa tradicionalmente para la higiene personal y, por lo tanto, se considera impura. Otro plato popular de enjera es el firfir: enjera frita y desmenuzada. Se puede servir con o sin carne o con todo tipo de verduras.

Aquellos que prefieren la comida vegetariana deben probar shiro wat, que es un guiso de frijoles aceitosos servido con enjera. El shiro es común en los "días de ayuno" de los etíopes, los etíopes donde la mayoría de los devotos comen una dieta principalmente vegetariana.Pimienta blanca, korarima, pimienta negra y fenogreco (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior), que se utiliza con chile y sal para hacer berberé, una especia en la base de muchos platos etíopes.

Uno de los platos más famosos de Etiopía son los tibs, ternera picante o cordero frito con mantequilla (nitre kibbeh). Los tibs vienen en diferentes estilos, más comúnmente "chikina tibs", fritos en salsa con berberé, cebollas, pimientos y tomates; y zil-zil tibs , una versión empanizada y frita con salsa picante. Igualmente famoso es el kitfo , carne picada condimentada con chile, que no siempre está disponible en todos los restaurantes. Puede comerla cruda (la forma preferida localmente, pero existe el riesgo de encontrarse con parásitos), leb-leb (ligeramente cocida ) o completamente cocido. Se sirve con un queso local, ayebe, Espinacas. En la región de Harar , es posible encontrar derivados del kitfo , incluida la carne de camello. Muchos restaurantes que sirven kitfo lo incluyen en su nombre (por ejemplo, Sami kitfo, Mesob kitfo) pero normalmente sirven una selección más amplia que la carne cruda sola.Fit-fit hecho con kitcha (pan sin levadura), niter kibbeh (mantequilla clarificada) y berberé es un plato típico de desayuno

Para el visitante más exigente, casi todos los lugares de Etiopía también sirven espaguetis (gracias a la breve ocupación italiana ), pero ciertamente no como los italianos saben hacer. Los restaurantes italianos son comunes, al igual que las llamadas " pizzas y hamburguesas al estilo americano ", lugares que tienen poco en común con las pizzas y hamburguesas americanas. Existe una creciente demanda de restaurantes de estilo estadounidense en Etiopía, no solo de expatriados sino también de etíopes. Encontrarás occidentales o etíopes que crecieron en el extranjero por todas partes de la capital y todos ellos pueden ser de gran utilidad para ti.

Las especias comunes incluyen berberé, la especia nacional de Etiopía que incluye fenogreco; mitmita, otra especia picante; y romero, que se utiliza con casi todas las carnes del país. La mayoría de las carnes locales son de mala calidad: son duras y duras incluso cuando se cocinan perfectamente. Los hoteles y restaurantes de lujo a menudo importan carne de Kenia, que es de una calidad mucho mayor.

Bebidas

Etiopía es el lugar de origen histórico del grano de café y su café se encuentra entre los mejores del mundo. El café se sirve tradicionalmente en una ceremonia formal que implica beber al menos tres tazas de café y comer palomitas de maíz. Es un honor especial o una señal de respeto ser invitado a la casa de alguien para la ceremonia. Los etíopes tienden a beber su café recién hecho, negro y muy fuerte; o en forma de macchiato, la forma de café más popular en Etiopía.

Durante la preparación de la ceremonia, los granos de café se tuestan en una sartén plana sobre el carbón. A continuación, los frijoles se muelen con un mortero. El café se prepara con agua en una olla de barro y se considera listo cuando empieza a hervir. El café en Etiopía se sirve negro con azúcar; algunos grupos étnicos pueden agregar mantequilla o sal al café, pero generalmente no lo hacen con los extranjeros. Advertencia: después de tomar un café en Etiopía, siempre se sentirá decepcionado por la calidad del café cuando regrese a casa. En Etiopía, el café es tan fresco que generalmente se tuesta el mismo día que se consume.

On Tej es un vino de miel, similar al hidromiel, que se bebe con frecuencia en los bares, en particular en un tej beit (o tej bar ). Tiene un sabor muy parecido al de la hidromiel, aunque normalmente se le agrega una hoja local durante la preparación, lo que le da un fuerte sabor medicinal que puede resultar desagradable. Se considera varonil consumir esta bebida.

Hay una variedad de cervezas etíopes disponibles , todas las cuales son bastante bebibles. Muchas cervecerías que antes eran propiedad del gobierno etíope ahora son propiedad de compañías de bebidas occidentales como Heineken (cerveza Harar) y Diageo (cerveza Meta). La cerveza ubicua a nivel nacional es San Giorgio, o "Giorgis", que lleva el nombre del santo patrón de Etiopía, que es una cerveza ligera similar a las cervezas estadounidenses que se elabora en Addis Abeba desde 1922. Las cervecerías etíopes compiten con muchas Las microcervecerías occidentales y la mayoría de las cervezas se venden por menos de 1 USD.

Los vinos etíopes, tanto tintos como blancos, pero en general son considerados imbebibles por los extranjeros.

Enlaces externos

• Wikipedia tiene un artículo sobre Etiopía.w:Etiopía
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Etiopía. Commons