Speakeasies bir vaxtlar ABŞ-ın qadağan dövründə alkoqollu içki qəbul etməyin məşhur bir yolu idi. Bu gün bəzi çubuqlar qığılcım hissi yenidən yaradır.
Anlayın
1920-1933-cü illər arasında istehsal, idxal və ya satış qanunsuz idi spirtli içkilər hər hansı bir yerdə Amerika Birləşmiş Ştatları. Bu vəhşicəsinə populyar olmayan qanunun uzunmüddətli nəticələri var idi:
- Əksər pivə zavodları və içki zavodları bağlanmaq məcburiyyətində qaldı. Onların bir çoxu yenidən açılmadı və Amerika pivə bazarı, yarım əsrdən sonra bazardakı bir hərəkət bazarı gücləndirənə qədər bir ovuc solğun ləzzətsiz lagerə çevrildi.
- Bir çox insan Kanada və Meksikadan qanunsuz moonshine və ya idxal spirt gətirmək üçün polisi aşa biləcək şorba maşınlar və qayıqlardan istifadə edərək botlegging və ya rum qaçmağa başladı. Bu daha sonra drag racing və NASCAR kimi motor idman növlərinə səbəb olacaq.
- Kiçik qəsb raketləri işlədən cinayətkar dəstələr nəhəng hala gəldi mütəşəkkil cinayətkarlıq izdiham. Al Capone kimi Kingpins, alkoqol idxalından və qanunsuz çubuqların təhlükəsizliyini təmin etməkdən ildə bir milyard dollara bərabər gəlir əldə etdi. Qadağadan sonra, LGBT ayrıseçkiliyinin qanuni olduğu bir dövrdə gey barlarını işlətməkdən qazanc əldə etməklə belə çirkli pulların yuyulması, qumar və gecə klublarında iştirak etməyə davam etdilər.
- Çox qanunsuz barlar gizli açıldı. Bunlar kimi tanınırdı spikerlər, havadarlarına tez-tez diqqətlərini cəlb etməmək üçün varlıqları haqqında və ya içərisində olduqları zaman "asanlıqla (sakitcə) danışmağı" xatırlatdıqları üçün. Bu divarların içərisində kobud dadlı moonshine-dən dadlı bir şey etmək üçün bir çox yeni kokteyl yaradıldığı üçün kokteyl mixologiyasında böyük bir dəyişiklik baş verdi.
Polis basqınlarının spikerlərdə spirt tapmaması üçün müxtəlif taktikalar tətbiq edildi. Bəziləri barı və barmeni gizlədəcəkdi: sən bir çekmeceye pul qoyub bir xahiş edərdin və çekmeceyi yenidən açanda içkinin içində, divarın arxasında bir barmen tərəfindən xidmət edilirdi. Digərləri gizli qapılar (əksər hallarda qanuni bir iş daxilində) və ya gizli kod sözləri kimi bir casus filminə layiq fəndlərdən istifadə edərək bütün müəssisəni gizlədirdi. Bəzilərinin siqnalları var idi ki, polis basqın etdikdə, işçilər içkini polis tapana qədər gizlədə və ya ata bilsin.
Qadağan ləğv edildikdən sonra barlar yenidən qanuni oldu və bir çox söz sahibləri yox oldu, baxmayaraq ki, bir neçəsi özlərini müvafiq barlara çevirdilər və bu gün də fəaliyyət göstərirlər.
21-ci əsrdə, bir çox müasir bar, sürətli bir mövzu ilə açıldı. Tamamilə qanuni (bir müəssisə olaraq qeydiyyatdan keçib vergi ödəyirlər) və moonshine əvəzinə marka və ümumiyyətlə yüksək keyfiyyətli içki təqdim edirlər (şükürlər olsun). Bununla birlikdə, bir spakeasy olmağın retro mövzusu, adətən həm reklam çatışmazlığı, həm də bir növ gizli giriş yolu ilə gizli qalmağı əhatə edir, dekorasiya və üslub tez-tez köhnədir və odaklanmalar klassik sənət kokteyllərinə yönəldilir.
Tarixi nitqlər
- 1 21 Klub, 21 W 52nd St, New York City. İçki bar rəfləri vasitəsilə likörün etibarlı bir şəkildə atılması üsulu və yalnız qonşu binadan əldə edilə bilən gizli bir şərab zirzəmisinə sahib olan ən məşhur spikerlərdən biridir. İndi çevrilmiş şərab zirzəmisində xüsusi yemək otağı olan çox lüks bir restoran və bar.
- Chumley's, 86 Bedford St, New York City. İndi nahar restoranı.
- Delmonico'nun, 56 Qunduz St, New York City. Mülkiyyəti dəyişdirilmiş və bir neçə dəfə qapanmış olsa da, əsl bir danışmanın yeri idi.
- Gallagher's Steakhouse, 228 W 52nd St, New York City. Yasaklamadan sonra bir biftek balığı və "New York Strip" biftekinin mənşəyi oldu.
- KGB, 85 E 4th St, New York City.
- Light At Tavernası, 199 Washington St, Jersey City. Restoran təzədir, amma bina Prohibition dövründə qəribə idi.
- Arizona Biltmore Hotel, 2400 E Missouri Ave, Feniks. İkinci mərtəbə "Gizli Otaq", guya kişi qonaqların siqar çəkməyə gedəcəyi "Kişi Siqaret Otağı" idi, ancaq fırlanan kitab şkafı bir danışmanı gizlədirdi. Bu gün iclas və konfrans zalı kimi istifadə olunur.
- Franklin Mortgage & Investment Co., Filadelfiya.
Müasir nitqlər
Sizə az-çox bu barların harada olduğunu və içəridə nə olduğunu izah edəcəyik, biz olmaz necə içəri girəcəyinizi söyləyin. Özünüz üçün çölə çıxmaq, bir danışmağın əyləncəsinin bir hissəsidir!
California
- La Descargo, Los Anceles.
- Lak, Los Anceles.
- Noble Experiment, San Diego.
- Wilson & Wilson Şəxsi Dedektiv Agentliyi, San-Fransisko. Speakeasy içərisində bir danışma!
Kolorado
- Williams və Graham, Denver.
DC
- Gibson.
Gürcüstan
- Qırmızı Telefon kabinəsi, 17 Andrew Young Intl Blvd NE, Atlanta.
- GA Bölmə Otağı, 5600 Roswell Rd, Qumlu Bulaqlar. Yerli restoran şəbəkəsi Taco Mac tərəfindən idarə olunan bir pivə barı. Əvvəllər içəri girmək üçün sadiqlik hesabınıza çox sayda pivə yığmalı idiniz, amma indi onu tapa biləcək hər kəs üçün giriş pulsuzdur.
- Muss & Turner's, Smyrna.
İllinoys
- Otaq 13, Çikaqo. Tıpkı antik dekorasiya kimi, kokteyllər də yalnız qadağan dövrünə aid maddələrdən istifadə edir.
- Bənövşəyi saat, Çikaqo.
Massachusetts
- arxa panel, Somerville.
New York
- , New York City.
- Küvet Cin, New York City.
- PDT, New York City.
Oregon
- Təxminən 33, Portland.
Texas
- Gecə yarısı kovboy, 6-cı St, Austin. Keçmiş bir fahişəxanada yerləşir.