Aosta Vadisi - Aostatal

Aosta Vadisi (o. Valle d'Aosta, Fransız dili Vallée d'Aoste) in muxtar bölgəsidir İtaliya. İtaliyanın ən şimal-qərbində yerləşir və ölkənin ən kiçik bölgəsidir. Dağ nəhəngləri ilə Montblanc, Matterhorn (o. Cervino, Fransız dili Cervin), Monte Rosa və Gran Paradiso (Fransız dili Grand Paradis) bölgə sizi xizək və yürüyüş etməyə dəvət edir.

Bölgələr

• Valpellin - Dağ vadisi və eyni adlı kənd.
• Valtournenche
• Lystal

yerlər

Vadini sadalayın:

• 45.7833333333336.96666666666671 Courmayeur (1224 m), beynəlxalq turizm metropolü və İtaliyanın ən məşhur qış idman kurortlarından biridir.

• 45.7024361111117.20759166666672 Villeneuve

• 45.7372222222227.32055555555563 Aosta (Aoste)

• 45.7333333333337.41666666666674 quart

• 45.757.61666666666675 Şatillon

• 45.757.656 Müqəddəs Vinsent

• 45.666567.689117 Verrès

• 45.67.88 Pont Saint-Martin

Digər hədəflər

• Gran Paradiso (Fransız dili Grand Paradis) (4.061 m), eyni adla İtalyan torpağındakı ən yüksək dağ Milli park, İtaliyada ən yaşlı.

fon

dil

Aosta Vadisindəki rəsmi dillər Fransız və İtaliyadır, yalnız İtaliyaya məxsus olduğu üçün daha sonra yayılmışdır. Kəndlərdə Gressoney-Saint-Jean, Gressoney-La-Trinité və Buraxılış Almanca danışılır - ya da daha yaxşısı: Alemannik ləhcəsi.

oraya çatmaq

hərəkətlilik

Turistik gəzinti yerləri

Çoxsaylı dəyər Qalalar və Saraylarqalası kimi Saint-Pierre19. əsrdən qalma taretləri ilə Neuschwanstein'ı xatırladır. Bölgədə ümumilikdə bu sistemlərdən 82-si mövcuddur ki, bunların da əksəriyyəti orta əsrlərdə Şimali və Cənubi Avropa arasındakı vacib birləşdirici yolu qorumaq üçün inşa edilmiş və daha sonra bərpa edilmişdir.

fəaliyyətlər

Kayakçılar Aosta Vadisində pullarını qazanacaqlar. Montmaylan, Courmayeur xizək sahəsi ilə (Checrouit planı) və Matterhorndakı yamaclar (it. Cervino, Fransız dili Cervin) gəzməyə dəyər.

Daimi tədbirlər

Tsaven - Aosta, hər ayın ikinci bazar günü. 2002-ci ildən bəri fermerlər hər ay Aosta'nın mərkəzində kiçik bir bazar təşkil etdilər. Bazarın simvolu tsaven, hər cütlük evində tapıla bilən meyvə və tərəvəz səbəti.

• Fiera di Sant'Orso - Aosta. Hər il 30-31 yanvar tarixlərində köhnə Aosta şəhərinin küçə və xiyabanları yerli əl işlərini nümayiş etdirən çoxsaylı tövlə ilə dolur. Tədbirin qəhrəmanları heykəllər, mebellər, taxta, daş və ya misdən hazırlanmış ev əşyaları, eyni zamanda ənənəvi toxuculuqdan hazırlanmış geyimlərdir. İki ən böyük və ən məşhur sərgi salonu: “Atelier” də regional sənətkarlıq emalatxanaları, “Padiglione gastronomico” da (qastronomiya salonu) bölgənin aqrar-qida sənayesinin məhsulları yerləşdirilmişdir: burada yerli ləzzətlərin dadına baxa bilərsiniz. Ən vacib ləzzətlər arasında müxtəlif növ pendir və ət, kolbasa məhsulları, şirniyyat, cem və bal, meyvə və tərəvəz və əlbətdə şərablar və spirtli içkilər var.

• Kantin aperti - bütün bölgə. May ayında Açıq Zirzəmilər Günündə bölgədəki ən əhəmiyyətli şərab zirzəmilərini gəzmək imkanı var.

• Sagra della Fiocca - Avise. İlk dəfə 1972-ci ildə baş verən bu hadisə, hər iyun ayında Baulins kəndində 1700 metr yüksəklikdə - Valgrisenche vadisinin əvvəlində baş verir. The Fiocca, xüsusi bir növ çırpılmış qaymaqla gəlir Fouets - tipik söyüd qamçı - Borna əl işi, dağın dərinliklərinə qazılmış bir qrotto.

• Sagra del Jambon de Bosses - Patronlar. İyulun ilk həftəsinin qəhrəmanı məşhurdur Vallée D’Aoste Jambon de Bosses, xüsusiyyətləri sayəsində DOP möhürü almış qiymətli xam ham. Böyük Saint Bernard vadisində (İsveçrə ilə sərhəddə) kiçik bir kənddə hazırlanır; bu ətirli və ətirli vetçina qara çörək, bal, qoz-fındıq, kərə yağı və bir stəkan qırmızı şərabla çox yaxşı birləşir.

• Sagra della Seupa à la Vapelenentse - Valpelline. İyulun son həftəsonunda Valpelline'de 1960-cı illərə gedən bir festival var. Əsas kurs seupa, kələm ilə bir şorba, şrift və çörək: bölgənin simvolu olan çox qədim bir resept.

• Fehta dou lar - Arnad. Hər avqust ayında minlərlə turisti qəbul edən 30 ildir davam edən bir ənənədir. Taxta dağ evlərinə bağlanan və çiçəklərlə bəzədilmiş, bölgənin başqa bir DOP məhsulu olan təkcə və ya müxtəlif yerli maddələrlə ləzzəni dadmaq üçün yaxşı bir fürsətdir.

• Fêta du tetëun - Gignod, avqustun sonunda. Çox orijinal bir xalq şənliyi əldə edə bilərsiniz tetëun inək əmziklərindən hazırlanmış bir kolbasa növündən həzz ala bilər. Festivalın sonunda çox əyləncəli, Miss Tetëun seçilməsidir.

• Feta de Resén - Chambave, sentyabr ayının son həftəsi. Uzun illərdir ki, bu yerdə yüksək keyfiyyətli bir muskat şərabı istehsal olunur; Bu festival münasibətilə qalanın şərab zirzəmilərini (“Crotte dou Bor”) gəzmək imkanınız var.

• Festa dell’Uva - Donnas, sentyabr ayının sonu-oktyabr ayının əvvəlləri. Yerli istehsalçılar buna uyğunlaşmaq üçün rəqabət aparırlar grappolo d'oro (qızıl üzüm) mükafatlandırılacaq.

• Alma Festivalı - Gressan və Melevallée - Antey-Saint-André, oktyabr ayının əvvəlində. Jelly, alma mürəbbəsi, alma şirəsi, sidr, alma tortu: bu festivallarda bütün bunları dadmaq və ala bilərsiniz.

• Marché au Fort - Bard, oktyabr ayının ortaları. Aosta Vadisində, qalanın ətəyindəki orta əsr qalasında ən böyük bazar sərgisi.

• Sagra del Miele - Şatillon, oktyabrın sonu-noyabrın əvvəlləri. Alp gülü balı, şabalıd ağacı balı, karahindiba balı və cökə balı kimi dəyərli və çox vaxt bilinməyən bal növlərini tapmaq üçün maraqlı bir fürsət. İllərdir istehsalçılar tərəfindən istifadə olunan alətlərin və bal ilə hazırlanan tort və içki nümunələrinin sərgisi.

• Marché Vert - Aosta, Noyabr ayının sonu-Yanvarın əvvəlləri. Aosta'nın Milad bazarı, möhtəşəm Roma Teatrında. Nağıl atmosferində 50-dən çox dağ evi, işıq və dekorasiya, sənətkar qastronomik və Milad məhsulları.

• Festa della Toma di Gressoney - Gressoney Sant Jean, dekabrın əvvəlləri. Gressoneydən gətirilən bu tipik pendirin dadını çıxarmaq, kəpəkli çörək və mürəbbə ilə xidmət etmək, arxa planda ənənəvi musiqi ilə.

• Feuhta de la Micooula - Hône, dekabr ayının ilk həftəsi. Əsas kurs mikooula, qoz-fındıq, şabalıd, quru əncir, kişmiş və şokolad parçaları ilə xüsusi çovdar çörəyi. Bu ixtisasın adı: „daha kiçik və xüsusi bir şey ”.

• Festa del pane - Courmayeur, dekabrın sonunda. Yalnız bu festival zamanı köhnə Dolonne sobası qara çörək və bərabərdir (Courmayeur'dan tipik tortlar) onları bişirin lardo və şrift aperitif kimi xidmət edilə bilər.

mətbəx

Fransızların təsiri həm mətbəxdə olduğu kimi bölgə tarixində də dərin izlər buraxdı. Bu gün də adları Fransız və ya Patois (yerli ləhcə) olan restoranlarda menyularda tez-tez bir çox ixtisas tapa bilərsiniz.

Antipasti (başlanğıc)

Tipik kolbasa vacib rol oynayır:

• lardo di Arnad, xüsusən yaşlı, yağlı kürək donuzundan hazırlanmış, mənşəyi qorunan bir ad ilə hazırlanmış bir jambon ixtisası (İtalyan dilində: Denominazione di Origine Protetta - DOP “);

• dzambon, dadlı vetçina;

• motsetta, nazik dilimlənmiş və tipik yerli çovdar çörəyi ilə müşayiət olunan havada qurudulmuş mal əti, çəmənlik, maral əti və ya qaban;

• bodeun, qan və ya çuğundur ilə ənənəvi bir salamdır

• saouceusses, duz, istiot, sarımsaq, qərənfil, darçın və hindistan cevizi ilə işlənmiş, müalicə olunmuş və yetişmiş kıyılmış ət;

• teut, ümumiyyətlə cəfəri, yağ və sarımsaqdan hazırlanmış bir sous ilə verilən inək məməsi, əncir, moruq, kişmiş və ya konservləşdirilmiş Martin Sec armudundan hazırlanan mürəbbə ilə yaxşı uyğunlaşır.

Primi piatti (birinci kurslar)

Ənənəvi mətbəxin ən məşhur yeməkləri bunlardır:

• chnefflene, Ərinmiş pendir, qaymaq və donuz və ya soğan ilə bəzədilmiş makaron (spaetzle-yə bənzər);

• chnolle, Qarğıdalı gnocchi bir donuz suyu ilə bişirilir;

• polenta concia, Qarğıdalı polenta, ilə sobada şrift-Pendir və ərinmiş kərə yağı au gratin;

• peula, Buğda və şabalıddan, donuz və lobya ilə hazırlanmış yemək;

• peilà, Çovdar unundan və çörəklə buğdadan hazırlanmış çorba, şrift və yağ;

• seupetta à la valpelleunèntse, Çörək, kələm və. İlə Valpelline üslublu şorba şrift;

• seuppa à laognèntse, Aosta Vadisində düyü ilə hazırlanmış yeganə olan Cogne-dən tipik şorba;

• seuppa de l'âno və ya seuppa frèide, qara çörək və şəkərli qırmızı şərabla hazırlanmış soyuq şorba;

• puarò, Pırasa şorbası;

• favò, Lobya şorbası;

• sorsa, ət suyu, qara çörək, kartof, lobya, yaşıl lobya, yerkökü, armud və alma ilə qalın şorba;

• tartiflette, Kartof güveç ilə reblochon-Pendir;

• risotto alla valdostana, Fondu ilə düyü.

Secondi piatti (əsas kurslar)

Bu bölgədəki əsas yeməklər əsasən ət yeməklərindən ibarətdir; Xüsusilə ətrafdakı meşələrdə tapıla bilən oyun bol şəkildə istifadə olunur. Bəzi ənənəvi yeməklər bunlardır:

• civet di camoscio con patate alla valdostana, Gamsbockgulasch, kərə yağı və adaçayı ilə kartof ilə xidmət etdi;

• carbonada con polenta, Ədviyyat və şərabla bişirilmiş mal əti gulaşası, tez-tez tipik polenta ilə verilir;

• costolette alla valdostana, vetçina ilə qızardılmış dana şnitzel və şrift dolu.

Pendir, regional mətbəxin başqa bir gücüdür. Həqiqətən, Aosta Vadisi müxtəlif çeşidli pendirlərə malikdir:

• kimi təzə salignön və ya reblec;

• belə yetişdi toma di Gressoney və keçi pendir;

• kimi mənşəli DOP təyinatı ilə fromadzo və şrift.

Əridilmiş ilə şrift ən dadlı olacaq fonduta alla valdostana Qızardılmış qara çörək dilimləri ilə yeyilən (Aosta Vadisi kimi fondu).

Dolci (desert)

İndi menyunun şirin hissəsinə gəlirik: desertlər. Cogne, Gran Paradiso dağının ətəyindəki Aosta yaxınlığında məşhur bir kiçik şəhərdir crema di Cogne İlə teqol hazırlanmış: şokoladlı qaymaqlı krem ​​və yumşaq, yuvarlaq badam peçenye. Aosta tipik olan kiçik çörək şəkilli peçenye: ciambelline d’Aosta.

The Teqol valdostan vafli şəklində, yuvarlaq peçenye. İki əsas növ var teqol: Biri kərpic şəklində və yumşaq, digəri daha incə və xırtıldayan vəziyyətdə qalır. Bunlar şəkər, un, yağ, badam, fındıq, yumurta ağı, vanilin və bir çimdik duzdan hazırlanır. Şokolad örtüklü bir variant da var. Ümumiyyətlə onlar bir desert kimi və ya kremlərə və ya dondurmalara bir qarnir kimi təqdim olunur.

Bevande (içkilər)

Aosta Vadisi bütün dünyada içki, xüsusən şərab və şnapps ilə məşhurdur, həm də caffè alla valdostana və alma suyu.

Qırmızı və ağ şərablar

Bütün bölgənin mənzərəsi çoxsaylı üzüm bağları ilə xarakterizə olunur. Torrette, Enfer d'Arvier, Fumin, Petit Rouge və Pinot Nero, Aosta Vadisinin ən vacib beş qırmızı şərabıdır. Qırmızı ət, maral əti, şorba, kolbasa, yetkin pendir və şrift. Ağ şərablar kateqoriyasında Blanc de Morgex et la Salle, Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Grigio və Chambave Moscato'ya rast gəlirik. Bu növ şərablar başlanğıc, alabalıq, ağ ət, pendir və kolbasa ilə mükəmməl birləşir. Bu növ şərabların hamısı DOC'dur, yəni nəzarətli bir mənşə adı ilə.

Trockenbeerenauslese

Şirin - ənənəvi şabalıd tortu və ya qoz-fındıq tortu - Moscato Bianco Passito, Chambave Moscato Passito və ya Nus Malvoise Passito ilə verilir.

İçki

Xüsusiyyət, aromatik bitki Artemisia ilə hazırlanmış bir schnapps olan Génépy'dir. Bu bitki qorunan bir növdür və Aosta Vadisində 2200 ilə 3000 metr yüksəklikdə böyüyür.

Caffè alla valdostana

Xüsusi günlərdə yeməyin sonu ənənəvi hala gəlir caffè alla valdostana (Aosta Vadisi qəhvəsi) verilir. O olacaq coppa dell’amicizia (Dostluq kuboku, qapağı olan taxta qab və bir neçə ağzı) sərxoş à la ronde (hər biri ağzından); Qəhvə yerli schnapps, limon və portağal qabığı və şəkərlə hazırlanır.

alma şirəsi

Aosta yaxınlığındakı kiçik bir qəsəbə olan Saint-Pierre'de bir çox alma bağı var; Alma suyu burada sentyabr ayında alma, limon, su və şəkərdən hazırlanır.

Tipik restoranlar

Aosta Vadisində tipik yeməklər təklif edən bir çox yaxşı restoran tapa bilərsiniz. Bəzi restoranlarda keyfiyyət möhürü də var Saveurs du Val d'Aoste (Aosta Vadisinin tatları). Bu göstərici. İlə təmsil olunur coppa dell’amicizia və məhsulların mənşəyini, reseptlərin ənənəsini və tipik mühiti təmin edir.

Bəzi tövsiyə olunan restoranlar:

• Osteria da Nando, Aosta mərkəzindəki Arco d'Augusto yaxınlığında. 1957-ci ildən bəri restoran ənənəvi yeməklərin maraqlı bir şərhini təqdim edir; bəzi ixtisaslar Fransız mətbəxindən təsirlənir.son dəyişiklik: qeyd olunmayıb

• Lou Ressignon. Cogne-də (ad ləhcədə "gecə qəlyanaltı" kimi bir şey deməkdir). 1966-cı ildən bəri isti və rustik bir atmosferdə regional mətbəx təklif edir. Cogne-dən tipik yeməklər seupetta à la cogneintze və crema di Cogne. Qiymət-performans nisbəti çox yaxşıdır.son dəyişiklik: qeyd olunmayıb

• Les neiges d’Antan, Cerviniyada. Bir dağ daxması kimi bir otel və restoran yaradılmışdır. Atmosfer o qədər isti seuppa à la valpellinentze dadlı və desert Monte CervinoMatterhorn'u təmsil edən möhtəşəmdir. Qışda kiçik bir avtobus qonaqları restorana müşayiət edir. Yeməkdən sonra müştərilər şöminənin ətrafında istirahət edə bilərlər.son dəyişiklik: qeyd olunmayıb

• Bellevue. Cogne-də yerləşən Bellevue restoranı, Gran Paradiso massivinə gözəl bir mənzərə təqdim edir. Xidmət işçiləri çox mehribandır və tipik kostyum geyinirlər. Restoran yüksək səviyyədədir və bu qiymətə də əks olunur.son dəyişiklik: qeyd olunmayıb

• Trattoria di campagna, Sarosta, Aosta yaxınlığında. Restoran ailə tərəfindən idarə olunur və eyni zamanda köntöy və zərifdir. Geniş seçim var, mətbəx tipikdir və keyfiyyəti yaxşıdır. Qaçırılmamalı: polenta ilə birlikdə geyik etibleu d’Aoste və ya şrift.son dəyişiklik: qeyd olunmayıb

gecə həyatı

təhlükəsizlik

iqlim

Aosta	Yanvar	Fevral	mart	Aprel	Bilər	İyun	İyul	Avqust	Sentyabr	Oktyabr	Noyabr	Dekabr
° C-də ən yüksək hava istiliyi	5.1	7.2	11.0	16.9	19.4	22.9	24.9	24.6	21.0	15.2	9.9	5.9	O	15.3
° C-də ən aşağı hava istiliyi	-2.4	-1.7	1.4	5.3	8.7	12.2	12.7	13.3	10.5	6.3	2.0	-1.1	O	5.6

ədəbiyyat

Veb bağlantıları

• Üçün rəsmi turizm saytı Aosta Vadisi