Osmanlı İmperiyası - Impero ottomano

Exquisite-kfind.pngDaha çox məlumat üçün bax: Avropa tarixi.

L 'Osmanlı İmperiyası, başqa adla Türk İmperiyası, XIV əsrdən iyirminci əsrin əvvəllərinə qədər Köhnə Dünyanın böyük imperiyalarından biri idi. Gücünün ən yüksək dövründə, əksəriyyətinə nəzarət etdi orta Şərq, of Balkanlar və hissələri Şimali Afrika, çox hissəsində təsir dairəsinə sahibdirAvropa, ofAsiya vəAfrika. Sonda imperiya çökdü WWI və müasir ilə əvəz edilmişdir Türkiyə.

Tarix

Porta del Saluto, ikinci həyətinə aparır Topkapı Sarayı, 15 və 19-cu əsrlər arasında imperator oturacağı. Bu qapıdan məmurlar və səfirlər xaricində heç kimin keçməsinə icazə verilmədi. Sizi keçməyə imkan verəcək qədər şərəfli olsanız da, atdan keçmək yalnız sultan üçün ayrılmış bir imtiyaz olduğu üçün buradan atdan düşmək məcburiyyətindəsiniz.

Türklər özlərini izləyirlər mənşə üçünOrta Asiya. İndiki vətənləri Anadolu (Kiçik Asiya) tarix boyu bir çox mədəniyyətlərə ev sahibliyi etmişdirQədim Yunanıstan vəBizans imperatorluğu. Osmanlı İmparatorluğu Anadoluda qurulan ilk Türk imperatorluğu deyildi, lakin əlbəttə ki, ən təsirli idi. Dan başlayaraq Səlim I (r. 1512-1520)Hegiaz, İslamın müqəddəs şəhərlərini əhatə edən bölgə Məkkə edir Mədinə, sultanları unvanını iddia etdi İslamın xəlifəsi və imperatorluğun bir müsəlman xilafəti olduğunu elan etdilər.

Osmanlı İmperiyası idi quruldu dan Osman I, dövlətin adını götürdüyüŞimal-qərbi Anadolu 1299-cu ildə, əvvəlki Türk imparatorluğu olan Rum Səlcuqlu sultanlığının çökməsindən sonra bir çox kiçik Türk krallığından birinin ortaya çıxmasıMonqol istilası. Osmanlı dövləti, o dövrdə xeyli zəifləmiş olan Bizans İmperiyası sərhədlərindəki mövqeyindən tam istifadə edərək böyüdü sürətlə, Avropa materikini keçərək Qalasını alaraq Gelibolu 1354-cü ildə. İmparatorluğun Balkanlara genişlənməsi ilə Anadoludakı digər Türk krallıklarını da bir-bir özünə birləşdirdi, baxmayaraq ki, qısa müddət ərzində interregnum onillikdə, beş taxt iddialı tərəfdarları ilə birlikdə Osmanlı sultanının 1402 məğlubiyyətindən sonra ölkə daxilində bir-birinə qarşı döyüşdükdə Bayezid I -ın sərkərdəsi tərəfindənOrta AsiyaTamerlan (yəqin ki, Çingiz xanın soyundan). Asılı olmayaraq, 1453-cü ildə Osmanlı altında II Məhəmməd bacardılar fəth etmək Konstantinopol Bizans paytaxtı və bu müddət ərzində bir çox böyük kilsəni təhqir edərək məscidlərə çevirdilər. Türklər üçün bu təsir edici nailiyyətin yayılmasına kömək etdiİslam Balkanların bəzi yerlərində və bu bir rüsvayçılıq idi Xristianlar, nəticədə heç vaxt reallaşmayan yeni səlib yürüşləri haqqında xəyallara səbəb olur. İmperiya məmuru yerlərini axtarmağa davam etsə də, Konstantinopolun adı dəyişdirildi Kostantiniyye sona qədər və 450 ildən çox müddət ərzində Osmanlı İmperiyasının paytaxtı olmuşdur.

Orada Konstantinopolun süqutu bunun Avropaya həlledici təsiri oldu. Türklər qısa müddətdə Avropa ordularında yaygınlaşan odlu silahların üstünlüyünü nümayiş etdirdilər. Konstantinopoldan ayrılan xristian alimlər qatqı təmin etdilər İtaliyada intibah və Avropanın digər yerlərində. Kəsilməsi İpək yolu Avropalıları Asiyaya bir dəniz yolu tapmağa təşviq etdi Columbus səyahətləri haqqında Amerika, De Gama'nın şərqə səyahət Cape marşrutu ətrafındaAfrika və növbəti Magellanın səfəri dünyanın qərb istiqamətində.

Bu vaxt Osmanlılar özlərini böyük ölçüdə bir kimi görürdülər çox millət, çox dinli habelə mirasın qorunması və genişləndirilməsindən məsul olan bir İslam imperatorluğu Roma, məğlub etdikləri Bizans İmperiyasının davamçıları olaraq. Həm də İslamın müqəddəs yerlərinin qorunması üçün Məkkə, Mədinə edir Qüds. Bir göstəricisi olaraq qeyri-müsəlmanlara qarşı tolerantlıq Tarixinin çox hissəsində mövcud olan Osmanlı İmperiyası, Yəhudi qaçqınlarını zülmdən qarşıladı İspaniya sonra Reconquista Xristianlar tərəfindən bu ölkənin 1492. Halbuki köləlik 19-cu əsrə qədər imperiyada geniş yayılmışdı, kölələr qanuni müdafiəyə sahib idilər və bəziləri kimi yüksək sosial status əldə edə bildilər. Mehmed Paşa Sokoloviç (1506-1579), a SerbBosniya Böyük Vəzir olan və de-fakto İmperiyanın hökmdarı. İmperiya xristianların, yəhudilərin və müsəlmanların köləliyini məhdudlaşdırdığından, bir çox kölə bütpərəst məhbus idiMərkəzi Afrika edir Şərq, baxmayaraq ki sistem devşirme, bir çox xristian oğlan da ailələrindən ayrıldı və imperatorluğun hərbi və mülki aparatlarına qoşulmağa məcbur edildi. Kölələr müxtəlif vəzifələrə sahib idilər: müharibə qalaları, cinsi xidmətlər və daxili xidmətlər üçün. Elit qulların bürokrat, hərəm keşikçisi və ya ola bilər yeniçəri (Sultanın elit əsgərləri).

Hökmranlığı Möhtəşəm Süleyman (ö. 1520-1566), inzibati islahatları səbəbiylə Türkiyədə daha çox "Qanunverici" kimi tanınan, tez-tez bir növ qızıl yaş imperiya üçün. O dövrdə Yuxarı Porte, rəsmi olaraq Osmanlı hökumətinin qeyri-rəsmi olaraq bilindiyi kimi, birbaşa hakimiyyətin yaxşı bir hissəsini idarə edirdi.mərkəzi Avropavə əksəriyyəti orta Şərq o anadan olub Şimali Afrika, və hissələrində geniş vassal dövlətlər üzərində suverenlikdən istifadə etdiŞərqi Avropa o anadan olub Qafqaz. Bundan əlavə, dövr Osmanlıların dünyanın müxtəlif yerlərində imperiya sərhədlərindən çox kənarda, müxtəlif bölgələrdə təsir göstərdiyini gördü. Mərakeş qərbdən Polşa şimalda, Şərqi Afrika sahilləri boyunca, e Aceh üçün Sumatra Hind okeanının ən ucqar hissəsində.

Ticarət Aralıq dənizi və İpək Yolundan açıq dənizlərə doğru irəlilədikdə, imperiya yavaş, lakin davamlı bir dövrə girdi. eniş. İki mühasirəsi uğursuz oldu Vyana 1529 və 1683-cü illərdə Osmanlı genişlənməsinin zirvə nöqtəsi idi Avropavə sonrakı əsrlər bir-birinin ardınca dəyişən qiyamların, islahatların, qərbləşmə səylərinin və hakim elita arasında misilsiz lüksün - Avropanın şirin suları boyunca festivalların keçirildiyi bir sıra dövrlər idi. geyindilər orada Şirin həyat zamanı yeni bir səviyyəyəlalələrdi (1718-1730) - bu, onsuz da böhran içində olan imperiya iqtisadiyyatına ağırlıq gətirdi. L ' millətçilik yaşı 19-cu əsrdə gəldi və imperatorluq hakimiyyəti, "Avropanın Xəstəsi" nin türk olmayanların çoxluq təşkil etdiyi periferik bölgələrində dağılmağa başladı. Lakin, onun qədər çökmək zamanı qeyri-adi dərəcədə ağrılı WWI, Osmanlı İmparatorluğu böyük bir güc idi, əksər hallarda rəqibiAvstriya İmperiyası, ofRusiya imperiyası vəFars imperiyası. İlk ikisindən çətinliklə xilas oldu, lakin sonuncusu ən son təcəssüm yalnız Osmanlı İmperatorluğunun bitməsindən təxminən on altı il sonra 1979-cu ildə İran inqilabında düşdü.

Osmanlı İmperiyasının mövcudluğunun sonlarına doğru, ermənilər tərəfindən bir istiqlal hərəkatını bastırdı və sistematik olaraq 800.000 - 1.5 milyon arasında ermənini öldürdü - bu, ölkənin şərəfsiz həyatını yaşayan bir cinayətdir. Erməni soyqırımı. Müasir Türkiyə dövləti, soyqırımın baş verdiyini inkar edir və bu mövzu arasında diplomatik münasibətlərdə problemli nöqtə olaraq qalmağa davam edir Ermənistan və Türkiyə.

1922-ci ildə Osmanlı İmperiyası mövcudluğunu dayandırdı sultanlıq ləğv edildi imperatorluq keçmişindən uzaqlaşmaq üçün o zaman uzaq Anadolu şəhərində yerləşən yeni bir respublika hökuməti tərəfindən Ankara.

Osmanlılar Sənətlər üslubları günümüzdə Balkanlar və Ərəb dünyası ilə yanaşı, müasir Türkiyədə də böyük təsir bağışlayan bir çox Bizans motivini və xəttatlıq və pişirmə texnikasını özündə cəmləşdirən musiqi, dulusçuluq, memarlıq da daxil olmaqla.

Dil

İmperiyanın rəsmi dili idi the Türk Osmanlı, yerli türkcədən fərqlənən və bəzi türkiyəsiz müasir türkcə danışanlar üçün demək olar ki, tamamilə anlaşılmazdır. Tamamilə fərqli bir yazı ilə (Osmanlı Türkcəsinin bəzi spesifik simvolları ilə ərəb əlifbasının Farsca variantı) təhvil verilmişdir və söz ehtiyatı çox, çox sərbəst şəkildə ərəbcə və xüsusən də fars sözləri ilə səpilir - əslində bir türk qrammatikasına yapışmış olan fars və ərəb sözlərinin kollajı hesab edilə bilər. Daha böyük türk şəhərlərinin əksəriyyətində Osmanlı Türkcəsi üçün uzunluğu və dərinliyi müxtəlif olan dərslərdə iştirak etmək mümkündür.

Ancaq bu, sarayın, hakim elitanın və bəzi ədəbi növlərin dili idi; küçələrdə adi insanlar danışdı saysız-hesabsız dillər məkandan asılı olaraq (ümumi dil eyni şəhərin məhəllələri arasında da fərqlənirdi) və etnik mənsubiyyətə görə bir türkün danışmasını görmək qeyri-adi deyildi Yunan ya da türkcə danışan bir erməni və s. Həqiqətən, türkcə yazılmış ilk roman, Akabi Hikayesi, 1851-ci ildə Vartan Paşa, a Erməni etnik və yalnız erməni əlifbasından istifadə edərək nəşr edilmişdir.

Ərəb dili imperatorluğun bəzi bölgələrində yerli olaraq istifadə olunurdu və eyni zamanda İslam mədəniyyətinin dili idi. İmperatorluğun son iki əsrində Fransız dili elitlər arasında belə dəbdə idi. Osmanlı Frankofili, müasir Türk dilində davamlı bir təsir buraxdı - məsələn, Efesin qədim şəhərlərinin türk adlarını götürək (Efes , Fransızlardan götürülmüşdür Éphèse, orijinal Yunanca deyil) və Troya (Truva, dən Sluts ).

Təyinat yerləri

Türkiyə

İndiki Türkiyə ərazisindəki Osmanlı irsinin çoxu Marmara bölgəsi, imperiyanın başladığı və böyüdüyü yer. Qəribədir ki, ölkənin qalan hissəsi daha çox Osmanlı dövründə tikilmiş əhəmiyyətli abidələrdən məhrumdur: tarixi yerlərin əksəriyyəti Osmanlıdan əvvəl Səlcuqlu və Türk krallıqlarına aiddir və ya Anadolunu daha əvvəl vətən olaraq adlandıran sivilizasiyaların qalıqlarıdır. türklərin gəlişi ilə.

  • 1 İstanbul - Böyük Osmanlı paytaxtı əsrlər boyu dünyanın ən böyük Osmanlı irsinə ev sahibliyi etmişdir.
  • 2 Söğüt - Türkiyənin şimal-qərbindəki bu kiçik təpə şəhəri, Osmanlı dövlətinin ilk paytaxtı idi, burada Bizans sərhədlərindəki ərazilərdə yarı köçəri bir bəylik olaraq başladı.
  • 3 Bursa - Osmanlının nəzarəti altına aldığı ilk böyük şəhər Bursa, Osmanlı sivilizasiyasının beşiyi sayılır və Konstantinopolu ələ keçirən Fatih Məhəmmədə qədər bütün sultanların məqbərəsi də daxil olmaqla ən qədim Osmanlı abidələrinin əksəriyyətinin yeridir. taxtı ora köçürdü.
  • 4 Edirne - Bir çoxunun Osmanlı memarlığının zirvəsi olduğunu düşündüyü Səlimiyə Məscidi də daxil olmaqla, imperatorluğun bu Avropa ortaq paytaxtında görmək üçün bir çox Osmanlı mirası var.
  • 5 Safranbolu - Dünya Mirası Siyahısına daxil olan Şimali Türkiyədə yaxşı qorunan Osmanlı dövrünə aid köhnə şəhər.
  • 6 İznik - Majolica və 16-cı əsr keramika sənayesi ilə məşhurdur İznik Çini, adından qaynaqlanır Çin). İznik kafelləri bir çox məscidi bəzəmək üçün istifadə edildi, a İstanbul və məşhur Osmanlı memarı tərəfindən dizayn edilmiş imperatorluğun başqa yerlərində Memar Sinan.
  • 7 Manisa edir 8 Amasya - İrsi şahzadələrin üstünlük verdiyi İstanbul taxtından az-çox bərabər məsafədə olan iki şəhər (şehzade) ən şanslıları atalarını sultan olaraq əvəz etmədən əvvəl inzibati bacarıqlarını tətbiq etdilər - bu vəziyyət talehsiz qardaşları ölümə məhkum edən bir vəziyyət (taxta başqa iddiaçının olmaması üçün) Ahmetin 1603-cü ildə I qardaş öldürməsini ləğv etməsinə qədər. Hər iki şəhər də xarakterizə olunur yerli hökmdar kimi xidmət etdikləri müddətdə şahzadələr və anaları (ənənəvi olaraq uşaqlarını müşayiət edən) tərəfindən tikilən bir çox abidə tərəfindən. Manisanın da sayt olma xüsusiyyəti var Mesir Macun festivalı, Qanuni Sultan Süleyman zamanında qubernator olaraq başladıldı və siyahısına yazıldı UNESCO-nun qeyri-maddi mədəni irsi.

Avropa

Köhnə körpü Mostar. Osmanlıların həm ticarətini asanlaşdırmaq, həm də ordusunu asanlıqla hərəkət etdirmək üçün sahələri boyunca inşa edilmiş bir çox körpü var idi.

Əlavə olaraq Mərmərə bölgəsi, mən Balkanlar Osmanlıdan qalanları ən yaxşı şəkildə təcrübə edə biləcəyiniz yerdir: Dunay'ın cənubundakı demək olar ki, bütün şəhərlərdə, bəzən xarabalıq vəziyyətində olsa da, Osmanlı ilə əlaqə saxlayan ən azı bir və ya iki bina var. Aşağıda Osmanlı irsini ən yaxşı qoruyub saxlayan şəhərlərin seçimi verilmişdir.

  • 9 Sarayevo edir 10 Üsküp - nin paytaxtları Bosniya-Herseqovina və of Şimali Makedoniya yaxşı qorunmuş qədim Osmanlı şəhərləri ilə xarakterizə olunur. Üsküpün Osmanlı irsi əsasən özünə aiddir köhnə bazar.
  • 11 Mostar - Yuqoslaviya müharibələrindən sonra yenidən tikilməli olan Neretva çayı üzərindəki daş körpü bölgədəki ən əhəmiyyətli Osmanlı abidələrindən biridir.
    • Qonşu kəndlər 12 Poçitelj edir 13 Blagaj çox yaxşı qorunmuş Osmanlı memarlığına sahib iki kənd icmasıdır; Blagaj ayrıca yerli çayın mənbəyində, şəffaf kanyon divarları ilə əhatə olunmuş son dərəcə mənzərəli bir ərazidə bir sufi lojasına (mistik İslam təriqəti) malikdir.
  • 14 Vişeqrad - Bölgədəki önəmli Osmanlı daş körpülərindən biri də, çərçivəsini də çərçivəyə saldığı üçün Drina üzərindəki körpü, Nobel mükafatı laureatı İvo Andriçin romanı.
  • 15 Niş - İmperator kreslosu ilə Avropa mülkləri arasındakı əsas yollardan birində, bu Serbiya şəhərinin yerli qalası, 18-ci əsrdə Osmanlılar tərəfindən içərisində çoxsaylı müasir binalarla yenidən inşa edildi. Köhnə şəhərdəki bir piyada küçəsi olan xoş Kazandzijsko sokace, əvvəlcə Osmanlı hakimiyyəti dövründə yerli sənətkarlar üçün tikilən binalarda kafelərlə örtülmüşdür. Dövrün daha qaranlıq bir yadigarı, ilk Serb qiyamını (1804-1813) yatırmaq üçün Osmanlı səylərinin qalığı olan Kəllə Qülləsidir.
  • 16 Priştina - Kapital Kosovar Kommunistlər tərəfindən şəhərin geniş şəkildə yenidən qurulması nəticəsində bütöv qalmış müxtəlif məscidlər, kaplıcalar, ictimai fəvvarələr və saat qülləsi ilə tamamlanan bir Osmanlı tarixi mərkəzi var. Şəhərətrafı 17 Mazgit şəhərin kənarında 1389-cu ildə Kosova döyüşü zamanı burada öldürülən, orta əsrlər Serbiya krallığı ilə Osmanlılar arasında vuruşan Osmanlı sultanı I Murat türbəsinin yeridir. Ancaq qalıqları sonradan o zamankı paytaxtın məqbərəsinə köçürüldü Bursa.
  • 18 Prizren - Kosovanın mədəni paytaxtı olaraq xatırlanan Prizren, Osmanlı şəhər mənzərəsini qoruyur.
  • 19 Peja - Kosovoda bir çox Osmanlı mirasına sahib başqa bir köhnə şəhər.
  • 20 Kratovo - Bu Makedoniya şəhəri çiçəkləndiyi dövrdə imperatorluğun ən əhəmiyyətli mədən şəhərlərindən biri idi və Osmanlı pul vahidi istehsal edən bir zərbxananın yeri idi. akçe.
  • 21 Ohrid - Bizans və Bolqarıstan imperiyalarından qalma əvvəlki mirası ilə ən çox tanınsa da, köhnə Ohrid şəhərinin dar daşlı daşları boyunca ağarmış yaşayış binaları Osmanlı mülki memarlığına xasdır və Türkiyənin qəlbində yersiz olmaz. .
  • 22 Bitola — Manastir Osmanlıların sevimlisi idi və imperatorluq hərbi akademiyalarından birinə və orada olan onlarla konsulluğa önəm verilməklə, iqtisadi, siyasi və mədəni baxımdan imperiyanın Avropa hissəsindəki ən böyük şəhərlərdən biri sayılırdı. Bitola'da bir Osmanlı saat qülləsi, çarşı və əksər tərk edilmiş bir neçə məscidə rast gəlinirsə, adi şərq havasını tapacağınızı düşünməyin: yerli piyada küçəsi Širok Sokak, 19-cu əsrin sonlarından bəri rəngli neoklasik binalarla əhatə olunmuşdur. imperatorluqda qərbləşmə səyləri zirvəyə çatanda.
  • 23 Kavala - Bir çox Osmanlı quruluşu ilə bəzədilmiş tarixi bir Yunan şəhəri. Bunlar arasında daha sonra hökmdar olan Osmanlı komandiri yerli Mehmet Ali Paşanın iqamətgahı da varMisir Osmanlı hakimiyyətinə qarşı müharibə elan etdi.
  • 24 Saloniki - Romalı, Bizanslı və Osmanlı keçmişinin qalıqlarını qoruyan 3000 illik davamlı tarixə sahib bir şəhər.
  • 25 Ioannina - kimi tanınır Yanya Osmanlılardan bəri bu olduqca köhnə qəsəbə, böyük ehtimalla yerli bir alban olan Əli Paşanın evi idi. Kalenin içərisində və ətrafında, 1830-cu ildə Osmanlı valisi olduğu dövrdə, 1430-cu ildə tikilən köhnə Fəthiyyə məscidi ilə birlikdə hakimiyyətindən qalma bir çox bina var. Lakin Paşa sarayının əksəriyyəti xarabadır.
  • 26 Plovdiv - Halbuki Bolqarıstan əsrlər boyu Osmanlı hakimiyyəti altında qalmış (müasir Türkiyənin bəzi bölgələrindən daha uzun), Bolqarıstan şəhərlərinin əksəriyyəti, ölkə müstəqillik qazandıqdan sonra genişmiqyaslı yenidənqurma işləri aparılmışdır. Dzhumaya / Hüdavendigar Məscidi də daxil olmaqla ənənəvi Osmanlı memarlığı ilə dolu köhnə şəhərini əlamətdar şəkildə qoruyub saxlayan Plovdiv bir istisnadır. Tarixi 1363-cü ilə qədər uzanan məscid xaricində Avropanın ən qədim məscidi hesab olunur İspaniya Moors'dan və əlbətdə ki Türkiyə.
  • 27 Esztergom - Osmanlılar məşhur Esztergom Qalasını 1543-1595 arasında və daha sonra 1605-1683 illəri arasında iki dövr boyunca Tuna boyunca ən uzaq baza halına gətirdi. Hələ də populyar hərbi yürüş Estergon Kalesi son, çıxılmaz Osmanlı qalasının müdafiəsindən bəhs edir. Viziváros bölgəsi ("Watertown"), qaladan biraz aşağıda və çay sahilində, səpələnmiş Osmanlı binalarının az qalıqları və yenidən qurulmuş bir məscidi (minarəsinin yuxarı hissəsi xaricində) şəhərin əsas yaşayış məskəni idi. bir muzey və bir kafedə.
  • 28 Peclər - Tarixi Macarıstan şəhəri, çarmıxda İsa peyğəmbərin əlavə edilməsi ilə Roma Katolik kilsəsinə çevrilmiş, çox yaxşı qorunmuş içəriyə sahib olan Kászim Məscidinin yeridir. Peclərin qərbində, 29 Szigetvár Möhtəşəm Süleymanın 1566-cı ildə yerli qalayı mühasirəyə alması zamanı təbii səbəblərdən öldüyü yerdir. Yerli bir təpənin ürəyinin və daxili orqanlarının dəfn olunduğu yerdə olduğu (bədəninin geri qalan hissəsi gətirildiyi) İstanbul dəfn üçün). Şəhərdəki Macar-Türk Dostluq Parkı, mühasirədə qaladan məsul olan Sultan Süleyman və Zrínyi Miklosun heykəlləri ilə Szigetvár Döyüşünü xatırlayır.
  • 30 Eger - Avropadakı Osmanlı hakimiyyətinin ən həddindən artıq uzantısına işarə edən bu Macar şəhərinin tək minarəsi, bitişik məscidlə (çoxdan getmişdi) kiçik bir meydanın lehinə olan Osmanlı tərəfindən inşa edilən ən şimaldır.
  • 31 Bachčysaraj - Xanlığın yerləşdiyi yer KrımOsmanlı İmperiyasından nominal olaraq muxtar olsa da, estetik və mədəniyyətinin böyük bir hissəsini mənimsəmişdir.
  • 32 Lefkoşa - Orada ol yarısı türkcə Kipr paytaxtından olan Yunanistanın, Böyük Inn də daxil olmaqla bir çox Osmanlı binası, bəzilərinin Roma Katolik kilsələri və hələ də fəaliyyət göstərən hamam müəssisələri olaraq anadan olan müxtəlif məscidlərlə xarakterizə olunduğunu.

Yaxın Şərq və Afrika

Katxudanın Sabil-Kuttab, birləşmiş monumental çeşmə (küçə səviyyə) və Qahirədə 1744-cü ilə aid bir Quran məktəbi (yuxarı).

Onsuz da Osmanlı fəthindən çox əvvəl bir tarixə sahib bölgələr, bir çox yer orta Şərq və hissələriAfrika lakin Osmanlı irsi axtaran səyahətçilər üçün təcrübəli bir şey təklif edirlər.

  • 33 Şam - İmperiyanın ən əhəmiyyətli şəhərlərindən biri olan Şam, Cümhuriyyət elan edildikdən sonra Türkiyədən sürgün edilən son Osmanlı sultanının da daxil olduğu çox sayda Osmanlı tərəfindən inşa edilmiş məscid, bazar və türbəyə ev sahibliyi edir, nə qədər mövcud vətəndaş müharibəsinin yaratdığı məhvdən xilas olacaq.
  • 34 Hələb - Ən böyük şəhər Suriya Osmanlının başqa bir sevimlisi idi. Çarşılar və məscidlər daxil olmaqla köhnə şəhərin əksəriyyəti Osmanlı hökmranlığına təsadüf edir, lakin Şamda olduğu kimi vətəndaş müharibəsi bitdikdən sonra çox şey toxunulmaz qala bilməzdi.
  • 35 Beyrut - Beyrutun mərkəzi Osmanlı dövrünə aid zəngin bir bina kolleksiyasına sahibdir, baxmayaraq ki, o dövrdən qalma bir çox köşk baxımsızlıq mərhələsindədir.
  • 36 Akr - Bir məscid, spa, bazar və böyük karvansaray da daxil olmaqla bir çox Osmanlı tikili, Osmanlı divarları ilə əhatə olunmuş tarixi şəhəri əhatə edir.
  • 37 Qüds - Qüds Osmanlı mənşəli olmasa da, İçərişəhəri əhatə edən divarlar xaricində (Möhtəşəm Süleyman tərəfindən tikilmişdir), Osmanlılar, qeyri-müsəlmanlar tərəfindən müqəddəs sayılan binalar da daxil olmaqla, binaların və cəmiyyətin olmasını təmin etmək üçün çox əziyyət çəkdilər. 400 il hakim olduqları bu müqəddəs şəhərin bütövlüyü qalmışdı.
  • 38 Jaffa - Yaffa Osmanlı dövründə ərazinin əsas limanı idi. Bu status, saat qüllələrinə olan marağının böyük Osmanlı şəhərlərində inşa edildiyini görən Abdülhamit II (r. 1876-1909) əmrində inşa edilmiş bir saat qülləsi ilə qeyd olunur.
  • 39 Beer Sheva - 20-ci əsrin əvvəllərində imperiya tərəfindən qonşuda artan İngilis nüfuzuna qarşı qurulmuşdur Sinay qalan hissəsindəMisir, köhnə şəhər, bölgədə olduqca nadir görülən və Osmanlı tərəfindən qurulan nadir planlı icmalardan biri olan bir şəbəkə planına malikdir.
  • 40 Məkkə edir 41 Mədinə - Sultanlar tez-tez özlərini ən müqəddəs şəhərlərin hökmdarları deyil, qulluqçuları hesab edirdilərİslamvə demək olar ki, hamısı, eləcə də bir çox digər sülalə üzvləri, hakimiyyəti dövründə bu şəhərlərdə çalışdılar və iz buraxdılar, baxmayaraq ki, bu abidələrin əksəriyyəti indiki Səudiyyə hakimiyyəti tərəfindən laqeyd qaldı; ən vacib abidələrdən bəziləri mövcud Türkiyə liderlərinin etirazları fonunda olsa da dağıdıldı.
  • 42 Qahirə - Osmanlı gücünün və mədəniyyətinin əsas mərkəzi Şimali Afrika.
  • 43 Suakin - Bir vaxtlar Qırmızı dənizdəki əsas Osmanlı limanı və Osmanlı Həbəş vilayətinin yerləşdiyi yer, bu Sudan şəhərinin bəzi sakinləri hələ də Osmanlı köklərini qeyd edirlər.
  • 44 Əlcəzair - Məşhur Osmanlı admiralı Hayreddin Barbarossa tərəfindən 1516-cı ildə əsir götürülən Əlcəzairlər Osmanlı hakimiyyətinin ən əhəmiyyətli mərkəzi oldu Maghreb. Uzaqdakı taxtdan az-çox muxtar Konstantinopol, bölgəni baza olaraq istifadə edərək Aralıq dənizində, xüsusən də İspan dənizçiliyinə qarşı quldurluq siyasəti yürütən mühüm Osmanlı dənizçilərinin hakimiyyəti altına alındı. Növbəti əsrlərdə Qərbdə bilinən bu Barbary korsarları sahil ərazilərinə qədər girdiİslandiya və yenilərinə Amerika Birləşmiş Ştatları. Əlcəzairdəki Osmanlıların qalıqları arasında köhnə şəhərdəki gözəl Ketchaoua Məscidi də daxil olmaqla müxtəlif məscidlər var. Yaxınlıqda 45 Konstantin burada 1837-ci ildə Fransız işğalından əvvəl xidmət etmiş şəhərin son Osmanlı valisinin sarayı da var.

Nə görürsən

Mohz döyüşünü əks etdirən 16-cı əsr Osmanlı miniatürü, indi Szigetvár qalasında nümayiş olunur

İmperiya memarlığının ən çox yayılmış elementləri Osmanlı Bizans memarlığından çox təsirlənmiş tağlar və günbəzlər daxildir. Asiyadakı türklərin köçəri həyat tərzinə uyğunlaşdırılmış tikililər kimi quruluşlarından müəyyən dərəcədə təsir görmək də mümkündür. Osmanlı ilə ən çox əlaqəli olan yerli memarlıq hələ də müxtəlif şəhər toxumalarında görünür tarixi mərkəzlər Türkiyə və Balkanlar boyunca. Taxta bir neçə mərtəbəni əhatə edən parlaq rənglərdə çox vaxt, ümumiyyətlə tamamilə taxta və ya yarı ağac binalardan istifadə olunurdu. Bunlar əsrlər boyu dağıdıcı böyüklükdə olan odlar tərəfindən süpürüldü və bu səbəbdən izlənilə bilməz. İmperatorluğun son əsrlərində Osmanlı memarlığında Barok və Rokokonu birləşdirməyə cəhdlər olmuşdu, lakin bu təcrübələr daha da yayılmamışdır İstanbul və keçmiş paytaxtı Bursa.

The vizual sənətlər Ənənəvi Osmanlılara ebru aiddir ebru / kağız və miniatür, hər ikisi də canlıların təsvirlərinə İslam qadağanına uyğun olaraq hazırlanmışdır. Osmanlı miniatürü olaraq bilinir nakış Osmanlılar tərəfindən Qərbdə qəbul ediləndən fərqli bir perspektiv anlayışına sahib idi və çox vaxt saf sənətdən daha çox bir kitabda yazılı materialı dəstəkləmə yolu olaraq görülürdü. Topkapı Sarayında miniatür kolleksiyası var, ancaq İstanbulun yeni metro stansiyalarında gəzmək miniatürün bir çox müasir şərhini ortaya qoyacaq.

Əl yazısı belə ( papaq ) ümumi bir sənət idi; Ən böyük məscidləri bəzəyən Türk xəttatı, əksər hallarda İslam xəttatının ən yaxşı növü sayılır.

Osmanlıların uzun müddət kafel düzəltmə ənənəsi var idi (çini) şəhərlərindəki əsas laboratoriyalarla İznik edir Kütahya İstanbulun cənubunda. İstanbuldakı Topkapı Sarayını və ya başqa hər hansı bir digər böyük məscidi ziyarət edərkən kafelə maraq göstərənləri məmnun edəcək, xüsusi qeyd olunan iki yer Rüstem Paşa Məscididir. Eminönü, İstanbul və Bursa'daki Yeşil Türbe ("Yaşıl Türbə").

İslam Sənətləri Muzeyi a Sultanahmet, İstanbul, gözəl bir sərgiyə ev sahibliyi edir taxta oymalar edir xalçalar Osmanlı dövrünə aiddir.

Karagöz və Hacivat ənənənin əsas personajlarıdır kölgələr oyunu Bir vaxtlar əyləncənin əsas növü olan Osmanlı erası dövründə inkişaf etdirilmiş, indi daha çox yayımlanan gecə şənlikləri ilə əlaqələndirilir Ramazan Türkiyədə və Şimali Afrika. İldə Yunanıstan, ənənənin də yaşadığı yerdə buna deyilir Karagiozis.

Nə etməli

Özünüzü a hamam (istilik müəssisəsi). Osmanlılar həvəsli qurucular və spa gəzənlər idi və buna görə də vaxtilə imperatorluğun mülkiyyətində olan bir çox yer hələ də yerli qaynar su mənbələrindən istifadə edən Osmanlı dövrünə aid müəssisələrə sahibdir.

Mehter orada idi Osmanlı hərbi orkestri Osmanlı bölmələrində cəsarət və qarşı orduda qorxu aşılamaq üçün ordunun qalan hissəsi ilə döyüş sahələrində aparıldı. Zil, təbil və xüsusilə zurna yüksək nəfəsli bir alət Mehter musiqisində ən çox üstünlük təşkil edən alətlərdir. Milliyyətçi Partiyaya bağlı bələdiyyələrin çoxu Mehter qruplarını öz qruplarının xaricində tapsalar da, bu hələ Türk Silahlı Qüvvələrinin bir hissəsidir - bəlkə də türk ordusunda üzvlərinin böyüməsinə icazə verən və həqiqətən təşviq edən bu birlikdir. saqqal - və hər həftə İstanbul Hərbi Muzeyində sərgilər.

Mülki Osmanlı musiqisinə gəlincə, eyni zamanda Türk klassik musiqisi (Türk sanat musiqisi), ümumiyyətlə solo müğənni və kiçik bir ansamblın ifasında heterofonik bir musiqi bu gün də yaşayır. Çox və müxtəlif miqyaslı (makam) Osmanlı klassik musiqisinin əsasını təşkil edir. Tam bir şou (fasıl), eyni miqyasda ideal şəkildə aparılmış, bir instrumental prelüdün ardıcıllığını izləyir (peşrev), instrumental doğaçlamalar (təksim) və vokal kompozisiyaları (şarkı) və instrumental bir postlude ilə bitir (saz semaisi). Türk klassik musiqisinin Bizans musiqisindən də təsirləndiyi və çox vaxt içmə mədəniyyəti ilə əlaqəli olduğu deyilir rakı ümumi ictimai rəydə. Osmanlı klassik musiqisi dərsləri verən sosial klubların ən çox hörmət etdiyi sayılan İstanbulun Asiya tərəfindəki Üsküdar Musiqi Dərnəyinin tez-tez açıq konsertlərindən birinə getmək bu janrın geniş dünyasına girmək üçün yaxşı bir yol ola bilər.

Osmanlı musiqisi, eyni zamanda Ərəb dünyasında və xüsusən klassik Ərəb musiqisi sayıldığı Levantda səslənir və Osmanlı mətbəxinin uzun müddətdir İmperatorluğun bir hissəsi olan Balkan torpaqlarının mətbəxlərini necə təsir etdiyinə bənzəyir Osmanlı, Osmanlı musiqisi kimi ölkələrdə ənənəvi musiqi olaraq qəbul edilənləri güclü şəkildə təsir etdi Bolqarıstan, Yunanıstan edir Serbiya.

Mətbəx

Exquisite-kfind.pngDaha çox məlumat üçün bax: Orta Şərq mətbəxi edir Balkan mətbəxi.
Palazzo Vecchio a-nın mətbəxləri Edirne

The Topkapı Sarayının mətbəxləri bu günə qədər Türkiyədə və digər bölgələrdə populyar olan bir çox yeməklərin mənbəyi idi; aşpazlar qoz-fındıq və meyvələr də daxil olmaqla əllərinə gələ biləcək hər hansı bir maddəyə gündəlik təcrübə aparırdılar.

Orada erkən Osmanlı mətbəxi əvvəllər Köhnə Dünyada bilinməyən müxtəlif qidaların olmaması ilə xarakterizə olunurdu Columbus səyahətləri Amerikada, vaxtilə Osmanlı bölgələrinin mətbəxlərində hər yerdə yayılmış olan pomidor, bibər və kartof kimi. The dolma (düyü ilə doldurulmuş iri bibər və kıyılmış ət kimi müxtəlif növlər) əvəzinə indi Türk mətbəxində demək olar ki, tamamilə unudulmuş bir tərkib olan heyva ilə hazırlanmışdır. Digərləri ümumi maddələr bunlar düyü, badımcan və bildirçin kimi bəzi quşlardı. Bölgəvi ​​mətbəxlərdə çox sayda yayılmış badımcan yeməyi var karnıyarık , mussaka, imam bayıldı, dolma doldurulmuş badımcan və qızardılmış badımcan. İkincisi, daha doğrusu hazırlanması əsnasında meydana gələn kiçik hadisələr sayəsində Osmanlı şəhərlərini məhv edən yanğınlardan əsas məsuliyyət daşıyırdı. Kimi imperiya kimi böyük ticarət yollarında yerləşdiyindən İpək yolu, hətta müxtəlif olanlar ədviyyat onlar geniş yayılmışdır.

Osmanlı böyük pərəstişkarları idi şorbalar; şorba sözünün tərifləri, çorba , tərəfindən danışılan hər hansı bir dildə tapa bilərsiniz Rusiya şimaldaEfiopiya cənubda. Yəhni, bir stew Bölgə mətbəxlərində tez-tez rast gəlinən ət, müxtəlif tərəvəz və soğan tez-tez əsas yemək olurdu.

Börek / burek, ləzzətli tortlar yerindən asılı olaraq pendir, ət, ispanaq, kartof və ya göbələk ilə doldurulursa, günün istənilən vaxtında tez yemək kimi yeyilir (və yeyilir). Poqača / poğaça, Bizans mənşəli başqa bir növdür bişmiş çörək pendir və ya xama ilə doldurulmuş və Balkanlarda yayılmışdır Slovakiya.

THE qatıq əsaslı yan yeməklər derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.

Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.

Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.

Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.

Bevande

Questo caffè è disponibile nella maggior parte dell'ex impero

La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.

Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).

Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.

La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.

Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.

Altri progetti