The Hessian Mətbəx, Frankfurter kolbasa kimi məşhur yeməkləri ilə Frankfurt mərkəzinin hakimiyyəti altındadır. Ancaq metropoldan ayrılıb ölkəyə getsəniz, Hessen mətbəxinin bir çox yerli spesiyalitəsinə rast gələcəksiniz. Hessedəki mətbəx çox fərqlidir, qısır torpaqları olan Şimali Hessendə insanlar əvvəllər kartofu ən çox alma ilə birlikdə ən yaxşı şəkildə hazırlamağa çalışırdılar. Günəşi bəyənən Cənubi Hessendə səyyar tacirlərin özləri ilə gətirdiyi yeni dəblər sınandı. Hessen, içkisi olan Äpplwoi ilə də tanınır, Almaniyanın başqa heç bir yerində bu qədər içki içilmir.
yeməklər
- Çılpaqlar ilə Flurgönder
(dialekt: Schwoarte-Gönder) biridir Fuldaer Xüsusi, lentlə əriştə ilə bişirilib yeyilən, köpük şəklində xam, hisə verilmiş qabıqlı bir mədə.
- Frankfurt qabırğaları
yalnız deyilir Qabırğa və ya kimi Rippli təyin edilmişdir. Donuz ətinin sağaldılmış və bişmiş qabırğaları duzlu kələm və kartof və ya çörək püresi ilə isti şəkildə yeyilir, lakin bəzən çörək, rulo və ya kartof salatı ilə soyuq şəkildə verilir.
- Kassler və ya Kasseler qabırğaları, donuz pirzolaları və s.Qazalanmış və yüngül hisə verilmiş donuz parçasıdır. Adın düşünə biləcəyi kimi Kassel şəhəri ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Adın haradan gəldiyinə dair müxtəlif nəzəriyyələr mövcuddur. Donuz qabırğaları adlarını İbrani dilindən alır (kassir və ya Yəhudi təqibçi donuz deməkdir. Digər bir nəzəriyyə budur ki, Kasseler Kasserolle'dən gəlir və Huguenotlarla tanış ola bilər. Üçüncü bir nəzəriyyəyə görə, bu termin Cassel adlı bir Berlin qəssabından gəlir. Kassler donuz əti hələ də Hessendə məmnuniyyətlə yeyilir.
Üç növ Flurgönder
Kələm, kartof püresi və xardal ilə Frankfurt qabırğaları
Kartof salatı ilə çörək xəmirində Kassler
- Ördək yağ donuz, xama və ya konservləşdirilmiş süd, soğan və duzdan ibarət olan Şimali Hessiya ixtisasıdır. Donuzu tərk edin, xama və soğan əlavə edin, duz edin. Gödəkçə kartofu və ya köftə qarnir kimi yeyilir.
Kartof yeməkləri
Şimal Hessendə zəif torpaq keyfiyyəti kartof yetişdirmək üçün xüsusilə uyğun idi və bu da ənənəvi kartof mətbəxinə səbəb oldu. Bu gün də Hessende kartof hələ də xüsusilə vacibdir.
- Zərbə, həmçinin Rascals kətan torbalarda çiy və bişmiş rendelenmiş kartofdan hazırlanan kolbasa şəkilli kartof rulonları deyilir. Kartof qarışığına qarışıq ət, qara puding və ya donuz əlavə edilir. Yumrulara soğan sousu ilə verilir.
- Oğru Ahler Wurscht ilə doldurulmuş kartof köftələridir.
- Schepperlinge bir ixtisasdır Waldecker Torpağı. Un, süd, şəkər və mayadan hazırlanan bir növ kartof pancake. Sıxılmış kartof, yumurta və bir çimdik duz daha sonra bir pres istifadə edərək bu maya xəmirinə işlənir. Daha sonra kütlə porsiyalar şəklində açıq qəhvəyi bişirilir və donuz, soğan və qara qəhvə ilə verilir.
- Alma kompotlu kartof pancake. incə sürtgəcdən keçirilmiş kartof və soğan, yumurta, un xəmir halına gətirilir və yağlı bir qabda bişirilir və sonra alma kompotu ilə yeyilir.
Yaşıl sous
The Yaşıl sous
yəqin ki, 17-ci əsrin sonunda Fransadan qaçarkən Huguenotlar tərəfindən Hessenə gətirilmiş və onlarla birlikdə olduqları Sos verte məlumdur. Frankfurt variantının ilk çap resepti 1860-cı ildə Wilhelmine Rührigin yemək kitabından gəlir. Bu gün yaşıl sous, Pasxa və ənənəvi yeməklər üçün Cümə axşamı və Yaxşı Cümə günlərində, həm də bayram yeməyi üçün Hessiya klassikidir.
- Frankfurter Yaşıl sous, İrmik sousu, xama və xama və ya mayonez əsasında hazırlanmış soyuq bir bitki sousudur. Yaşıl rəng ənənəvi olaraq əlavə olunduğu və mümkün qədər kiçik kəsildiyi, sousun mümkün qədər yaşıl rənglənməsini təmin etmək üçün tez-tez bir ət dəyirmanı ilə çevrilən yeddi otdan, dana, chervil, cress, cəfəri, pimpinelle, turşəng və soğan ətindən gəlir. Cənubi Hessiya variantında yumurta ümumiyyətlə yarıya enir, lakin bir çox fərqli variant var.
Şüyüd ekvatoru
Haşlanmış yumurta və kartof ilə Frankfurt yaşıl sousu
Yeddi ot (yuxarıdan solda): qarğıdalı, limon balzamı, turşəng, çiçəyi olan pimpinelle, cəfəri, çiçəyi olan chives, chervil
- Şimali Hessilər üçün Yaşıl sous Otlar cəfəri, drenaj, soğan, turşəng, pimpinelle və Frankfurt variantından fərqli olaraq şüyüd və limon balzamından istifadə olunur. Digər bir fərqləndirici xüsusiyyət, Şimali Hessedə otların yalnız təxminən bir bıçaqla kəsilməsi və yaşıl rəngin xama ilə zəif qarışdırılmasıdır. Şimali Hessiya variantında yumurta əzilir və qarışdırılır.
.JPG/300px-Grune_Sosse_(Nordhessisch).JPG)
Gödəkçə kartoflu Şimali Hessian yaşıl sousu
Paketli Frankfurt yaşıl sousu otları, Marburg həftəlik bazarında fotoşəkil çəkdi
.JPG/300px-Grune_Sosse_(Nordhessisch).JPG)
Johann Wolfgang von Goethe'nin də yaşıl sousun böyük bir pərəstişkarı olduğu deyilir. Goethe meraklılarına görə, bitki qarışığı Frankfurt'a çox sonra gəldi. Buna baxmayaraq, ambalajındadır Goethe'nin ən sevdiyi yeməyi! oxumaq.
kolbasa
- Frankfurtlar. Xüsusi ətrini xüsusi bir siqaret çəkmə prosesi ilə alan saf donuz ətindən hazırlanan tanınmış nazik haşlanmış kolbasa. Sosislər qaynadılmır, sadəcə isti suda istilənilir. Onlar horseradish və ya xardal və çörək və ya kartof salatı ilə cüt-cüt yeyilir. Adı Almaniyada qorunur və yalnız Frankfurt am Main bölgəsində istehsal olunmuş kolbasa üçün istifadə edilə bilər.
- Frankfurt mal əti kolbasa % 100 mal ətindən hazırlanmış isti hisə verilmiş qaynadılmış kolbasa.
- Frankfurt zeppelin kolbasa Frankfurt am Main-da 1909-cu ildən bəri istehsal olunan qaba qaraciyər kolbasasıdır. İndi qeydiyyatdan keçmiş bir ticarət markasıdır.
Kartof salatı ilə Frankfurter kolbasa
Izgara üzərində Frankfurt mal əti kolbasa
Zeppelin kolbasa
- Ahle Worscht Şimali Hessendə həm füme, həm də hava ilə qurulan ənənəvi bir salam növüdür.
- Zəngli saat Şimali Hessendə və Eichsfelddə Weckewerk və ya kolbasa ixtisası var Uyanma kolbasa. Qaynadılmış qabıqlardan və kıyılmış donuz ətindən və ya ətdən və ya kolbasa bulyonundan hazırlanır. Bəzi hallarda bişmiş ət, qan və ya daxili hissələr də işlənir. Xüsusiyyəti, kolbasanın köhnəlmiş rulonlarla uzanmasıdır, buna görə də "Wecke" Şimali Hessendə yayılmış bişirmələrin ənənəvi adıdır. Ətçəkən vasitəsilə yuvarlanan maddələr dərhal yeyilir və ya donuz bağırsağına doldurulur (kolbasa oyanır). Kolbasanı daha davamlı etmək üçün iri kalibrli süni qabıqlarda bişirilir və ya bankalarda qorunur. Weckewerk tavada qızardılır və ya soyuq şəkildə yeyilir. Gödəkçə kartofu, duzlu xiyar, çuğunduru və ya xama sousu ilə yaşıl salat məşhur yeməklərdir. Kasselin keçmiş Lord Bələdiyyə Başçısı, oyanma işini az qala yandırdı və bu hazırlıq forması o zamandan bəri istifadə edildi Bələdiyyə sədrinin tərzi çağırdı.
- Mədə qabığı donuz və donuz qabığından hazırlanan kolbasadır. Digər ərazilərdə press başlığı, press kisəsi və ya press kolbasa adlanır. Dana və / və ya donuz əti qabıq kublar şəklində donuz qabığı, üstəlik bulyon və ağ şərab ilə torpaq qabığı və lazım olduqda aspik tozu ilə kəsilir. Kütlə süni qabıqlara doldurulur və ya qutulara doldurulur və sonra bişirilir.
Uw kolbasa
Kartof və turşu ilə zəngli saat
Mədəni bir qabda yuyun
- Kassel qabırğalarının adı və ya sadəcə Kassler Kassel şəhəri ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Donuz qabırğası, ehtimal ki, adını Yəhudi dilindən almışdır təqibçi = Donuz və ya İvrit dilindən kassir. Berlin qəssabının 1880-ci ildən əvvəl icad etdiyi deyilir.
Xəmir xəmirləri
- A Ploatz,Plootz və ya Schmirchelskuche, ümumiyyətlə duzlu / şirin bir maya pastasıdır, çörək çörək xəmirindən fərqli üst qat ilə hazırlanmış bir tortdur.
- Speckkuchen xama, yumurta, pırasa və çörək qırıntılarına səpilən donuz parçaları qarışığının yayıldığı və daha sonra sobada bişirildiyi bir xəmir çörək xəmiridir. Şimal Hessendə, çörək bişirmə günlərində, çörəkdən sonra kənd icmalarının sobasına basdırıldı. Yemək dəzgahlarında və ya çörəkbişirmə sexlərində və ölkədə yarmarka kimi tədbirlərdə sürətli qəlyanaltı kimi məşhurdur.
- Soğan tortu əsas tozu olan soğan adlanan və xüsusən təzə alma suyu ilə yeyilən doyurucu bir tortdur.
Plootz
Şimali Hessian donuz pastası
Soğan tortu
Şirniyyat
- Frankfurt çələng bir neçə əsasdan ibarət olan və kərə yağı ilə doldurulmuş çələng formalı kərə yağı tortudur. Çöldə kərə yağı ilə örtülür və badam, fındıq və ya qozdan hazırlanan qırıq ilə səpilir.
- Haddekuche (Sərt tort), Frankfurt və Cənubi Hessendə istehsal olunan, almaz naxışla örtülmüş, almaz şəkilli bir zəncəfildir. Adı, ehtimal ki, tez quruyandan sonra sərtləşməsindən irəli gəlir. Haddekuche bu şəkildə yeyilir və ya qaba şəkər kristallarına səpilir. Sosları qalınlaşdırmaq üçün sous zəncəfilli çörək kimi də istifadə edilə bilər.
- Betmännchen üyüdülmüş badam, şəkər tozu və gül suyundan hazırlanmış bir marzipan xəmirindən hazırlanır. Kiçik toplar əmələ gəlir, üç yarıya bölünmüş badam ilə bəzədilir, yumurta sarısı ilə örtülür və sonra bişirilir.
- Frankfurt Brenten Orta əsrlərdən bəri Frankfurtda hazırlanan çay biskviti ixtisasıdır. Un istifadə etməyən və şəkər və ya bal ilə əvəz olunan bir marzipan xəmirindən hazırlanırlar. Hazır xəmir taxta qəliblər şəklində düzəldilir və sobada bişirilir.
Frankfurt çələng
Haddekuche
.jpg/262px-Bethmaennchen_(cropped).jpg)
Betmännchen
Frankfurt Brenten
.jpg/262px-Bethmaennchen_(cropped).jpg)
- Kassler parçalanır Kasseldə məşhur bir xəmirdir. Bisquit qırıntıları, kişmiş, qoz-fındıq və rom sabit bir kütlə halında işlənir, konus şəklində olur, şokoladla örtülür və soyudulur, hazırlanır.
- Offenbach bibəri qoz-fındıqları 18-ci əsrdən bəri dünyaca məşhur olan Hessen əyaləti, 1980-ci ilədək dövlət qəbullarında bibər qoz-fındıq verir, sonra unudulur. 2014-cü ildən bəri turizm məlumatlarında və bəzi kafelərdədirlər Offenbax am Main yenidən mövcuddur. Bibər, hindistan cevizi, keşniş və darçınla təcrübələnmiş yüngül və yumşaq bir çərəzdir.
- Krep Mayada xəmir topları yağda bişmiş və cem ilə doldurulmuşdur
maddələr
Pendir
- Əl pendir az yağlı kvark, soda və duzdan hazırlanan turş südlü pendirdir. Hessenin xaricində o da belə tanınır Harzer, və ya Harz roller məlumdur. Yağ tərkibi yüzdə birdən azdır. Tez-tez soğan, sirkə və yağdan, bibərdən və duzdan hazırlanmış ənənəvi bir şoraba olan musiqi ilə yeyilir. Ümumiyyətlə əl pendirini çəngəlsiz, yalnız bıçaqla yeyirsiniz. Kiçik parçalar kəsilir, çörəyin üzərinə qoyulur və sonra çörək tərəfindən dişlənir.
- Bişmiş pendir kvarkdan hazırlanır. Tökülən kvark çörək soda ilə qarışdırılır və bir müddət istirahət etdikdən sonra mayalanana qədər qarışdıraraq qızdırılır. Viskoz kütlə kərə yağı və yumurta sarısı ilə qarışdırılır və duz və kimyon toxumları ilə təcrübələnir. Bişmiş pendir ilə və ya olmadan gəlir musiqi (yuxarıya bax) çörəyin üstündə yeyilir.
- Qaşıqlı pendir Şimali Rheinhessendən gələn bir qaymaqlı pendir hazırlığıdır, ya daldırma, ya da yayılma şəklində yeyilir.
soldan sağa: musiqi ilə Kochkäs, Spundekäs və Handkäs
Musiqi ilə əl pendir
Musiqi ilə pendir bişirmək
Simit ilə pambıq pendir
içkilər
Heç bir başqa Alman bölgəsi bu cür içki təklif etmir. Pivə və şərab yan-yana verilir, suyu geniş yayılıb, köpüklü şərab da ərazidən gəlir və içki zavodları da var.
Şirniyyat
Frankfurt ətrafında tipik içki alma şərabıdır, Ebbelwoi. Ümumiyyətlə xüsusi bir suyu şüşəsindən hazırlanır Geribbde, içdi. Tez-tez Bembel, mavi naxışlı boz rəngli bir qab qarınlı daş qab. Bembelin ölçüsü sayına görə təyin olunur Schöbbsche göstərilmişdir, məsələn, 4 parçalı bebel. A Schöbbsche əvvəlcə 0,3 l idi, bu gün 0,25 l tez-tez verilir.
Alma suyu üç mərhələdən ibarətdir. Əvvəlcə bu tatlı tort, alkoqolsuz bir mayalanmamış alma suyu. Sonra o olur Rauscher, fermentasiyanın ortasında onsuz da spirt var, ancaq dadına çətinlik çəkə bilərsiniz, buna görə içərkən ehtiyatlı olun. Nəhayət, uğurlu fermentasiya edildikdən sonra, Hessenin içi olan turş-turş dadı olan açıq, açıq sarı bir içki yaradıldı Stöffche, ya da Yaş adlanır.
Apple suyu da a kimi istifadə edilə bilər G'spritzde içmək, sonra mineral su əlavə olunur. Bir varsa Sweet-G'spritzde sifariş verdiyiniz zaman limon və ya portağal limonadla qarışdırılmış bir suyu qəbul edirsiniz. Sachsenhausen və ya Bornheim'daki ənənəvi şirniyyat barlarında, işçilərin qəzəbinə düçar olduğunuz şirin bir spritli içki sifariş etdikdə baş verə bilər. Limonad əlavə etmək alma şərabının dadını və xarakterini məhv edir. Bu restoranların bir çoxu hələ də öz şərabını öz məhsullarına basdırır və məhsulları ilə fəxr edirlər. Hələ də etiraf edirsən Ebbelwoi Su ilə seyreltin, amma şirinləşdirin, bu çox uzağa gedir. Belə hallarda, şirniyyat və limonad da ayrı-ayrılıqda verilir, beləliklə qonaq özü qarışdıra bilər.
Alma şərabı da "Appelwein-Cola" və ya "Zitsch" adlanan kola ilə qarışdırılır. Frankfurt bölgəsində ayrıca "Koreya" ve Hessian Ried'de "KE", Kola-Ebbelwoi'nin adı verilir.
Tipik yivli şüşədə alma suyu
Bebbel və qabırğa ilə alma suyu
Şərab
Hessendə şərab da üzümdən hazırlanır. Üzümçülük bölgələri Rheingau və Hessische Bergstrasse var.
Gec məhsulun kəşfiHessiya üzümçülük bölgəsinə Rheingau aşağıdakı yerləri sayın. Onların hamısı həqiqətən Rheingauda deyil.
Əsasən ağ üzüm növünə çevrilir Riesling becərilir və qırmızı çeşiddədir Pinot Noir.
Riesling Kabinett və Spätlese
Riesling seçimi
Şərab bölgəsi Hessiya dağ yolu nin qərb yamacında yerləşir Odenwaldes üçün Yuxarı Ren düzənliyi aşağı. Aşağıdakı yerlər şərabçılıq bölgəsinə aiddir.
% 50-dən çox payla Riesling ən çox yayılmış üzüm növü Müller-Thurgau və Pinot Gris. Əkinin yalnız səkkizdə biri qırmızı şərablardır, xüsusən də sortları ilə Pinot Noir, Dornfelder və Müqəddəs Laurent.
Dağ yolunda payızda üzüm
Hessiya əyaləti şərabçılıq zavodu Kloster Eberbach-ın varil zirzəmisi
The Hessiya Dövlət Şərabçılıq Eberbach Manastırı Almaniyada 200 hektar əkin sahəsi olan ən böyük şərabçılıqdır. Rheingau və Hessian Bergstrasse əkin sahələrini əhatə edir.
qazlı şərab
Reynland-Pfalzdan sonra, Hessen, Almaniyada köpüklü şərab istehsalında ikinci yerdədir. Eltville, Wiesbaden və Hochheim arasındakı üçbucaqda Henkell, Fürst von Metternich, Matheus Müller (MM) və s. Kimi Alman köpüklü şərab istehsalçılarının ən məşhuru.
Bir çox köpüklü şərab zirzəmilərində bələdçi turlar təklif olunur, bu müddətdə köpüklü içkinin istehsalı barədə məlumat verilir. Əlbətdə ki, dadına baxa bilərsiniz.
Brendi
Hugo Asbach, 1919-cu ildə konyak damıtmaq üçün Almaniyada qadağan edildikdən sonra brendi terminini tətbiq etdi. Yaxşı içməli şərablar həmişə yaxşı bir brendi hazırlamaq üçün uyğun deyil. Distillə zavodları üzümçülük bölgəsinin ortasında yerləşməsinə baxmayaraq, Fransa və ya İtaliyadan gələn xüsusi şərabların üstünə düşməyi sevirlər.
Rəngsiz distillat yaxşı bir brendi olmaq üçün əvvəlcə palıd çəlləklərində saxlanmalıdır. 1000 litredən az olan barellər üçün ən azı 3 ay, daha böyük barellər üçün ən azı 6 ay.
Ən məşhur marka olma ehtimalı böyükdür Asbach qədim Rüdesheim am Rhein-də yerləşən ən qədim Alman brendi istehsalçısı sein. Digər bir çox yaxşı bilinən brendi Şant Eltville am Rhein-dən. Bununla yanaşı, yerli üzümdən brendi istehsal edən bir çox kiçik içki zavodu var.
Schnapps və likörlər
pivə
Alman federal əyalətlərinin sıralamasında Hessen 62 pivə zavodu ilə 4-cü yerdədir. Tanınmış, bölgələrarası istehsalçılar var Licher və Məcburi, həm də müxtəlif kiçik yerli pivə zavodları.
Yüngül içkilər
- Alma yığımından sonra təbii, təzə sıxılmış alma şirəsi payızda tez-tez içilir ki, bu da əlbəttə ki, bağırsaq fəaliyyətini stimullaşdırır.
Kulinariya təqvimi
Kulinariya ləzzətləri tez-tez mövsümi olur. Meyvə və tərəvəzlər yetişdikdə daha dadlı olur; ət və balıq da mövsümi təsirlərə məruz qalır. İlin hər fəslində ümumi bir mövzuya sahib olan və ya müəyyən qidalara diqqət yetirən festivallar qeyd olunur. İl ərzində oruc vaxtı kimi dini ənənələrdən irəli gələn içmə və yemək vərdişləri də var.
yanvar
- Hər kəs karnaval və ya karnaval vaxtında onlardan danışır, Krep, başqa yerlərdə bunlara donuts və ya donuts deyilir. Şirin, doldurulmuş xəmir xəmirləri demək olar ki, bütün çörəkxanalarda mövcuddur.
Fevral
- The Beynəlxalq Marburq Çorbası Festivalı dequstasiya ilə ümumiyyətlə bir şənbə günü saat 17: 00-dan 19: 00-a qədər Fevral ayının ortalarından sonlarına qədər baş verir Marburq Richtsberg rayonu. Xüsusi şəxslər və dərnəklər münsiflər heyəti tərəfindən seçilən ən yaxşı şorba üçün yarışırlar.
- Fevralın sonunda və martın əvvəlində olacaq Rheingau Gourmet & Wine Festival 18 festival günündə təşkil edildi. Dünyanın hər yerindən məşhur aşpazlar və şərab zavodlarının iştirakı ilə tədbirlər var.
mart
Aprel
- The Quşkonmaz mövsümü torpağın istiliyindən asılı olaraq aprel ayının əvvəlindən başlayır
- Ənənəvi olaraq 23 aprel tarixində Pivə günü qeyd olundu, çünki 1516-cı ilin bu günü Alman təmizliyi qanunu elan edildi. Bir çox yerdə pivə mövzusunda tədbirlər var (Alman Brewers Dərnəyi).
- The Rheingau gurme həftələri arasında olacaq Flörsheim am Main və Ren üzərində Lorch aprel ayının son cümə günündən may ayının 1 bazar gününə qədər təşkil edilmişdir. Rheingau-da şərab kulinariya mövsümü açılışı şərab zavodlarında, meyxanalarda və restoranlarda müxtəlif tədbirlər ilə qeyd olunur.
Bilər
- Quşkonmaz mövsümü
- 1 Mayda gənc şərab istehsalçılarından biri olacaq Üzüm zəmmi mütəşəkkil. Üzüm bağlarından keçir Zwingenberg sonra qədər Heppenheimvə ya əksinə. Uzunluğu 21 km-dən çox olan ərazidə 30-40 min yürüyüşçünü təmin edən yerli şərab istehsalçıları üçün yemək və dadma stendləri olan səkkiz tədarük stansiyası mövcuddur.
- Zwingenberqdə Şərab bazarı Əllinci gün bayramı həftəsonu tarixi bazar meydanında təşkil edildi.
İyun
- The Quşkonmaz mövsümü 24 İyun Yay Günündə bitir.
- The Odenwald Quzu Həftələri iyun ayının ikinci yarısında keçirilir. İştirak edən qonaqlar yalnız quzu yeməkləri təklif edirlər Odenwald Çobanlar.
İyul
Avqust
- Avqustun ilk yarısında Hauptwache Frankfurt am Main the Şirniyyat festivalı ev sahibliyi etdi. Bayram, səhnə proqramı, köhnə alma sortlarından hazırlanan şirniyyat, moda qarışıq içkilər və şirniyyatlı kokteyllərlə bazar günü-cümə axşamı 11-dən 11-dək və cümə və şənbə 11-dən gecə yarısına qədər davam edir.
Sentyabr
- İldə Bensheim sentyabr ayının ilk həftəsonunda üzümçülər festivalı var
- İldə Gross-Umstadt illik şərab festivalı 15 sentyabrdan sonra ilk həftə sonu təşkil edilir
oktyabr
Noyabr
- 11 Noyabr St Martin Günü ətrafında, bir çox qonaqlıqda qaz yeməkləri ənənəvi St. Martin qaz yeməyi olaraq təqdim olunur.
Dekabr
ədəbiyyat
Təriflər
Evdə Hessian mətbəxindən zövq almaq istəyirsinizsə, uyğun reseptləri tapa bilərsiniz Koch Wiki altında Kateqoriya: Hessian mətbəxi. Evdə yemək bişirərək əylənin.
