Rhône-Alpes qastronomiyası - pulsuz işgüzar səyahət və turizm bələdçisi olan Wikivoyage - Gastronomie rhônalpine — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Rhône-Alpes qastronomiyası

Rosette kolbasa tövlə

Məlumat

Ölkə

Fransa

Bölgə

Rhône-Alpes

İcazəsiz

*

Yer

47 ° 13 ′ 48 ″ N 2 ° 6 ′ 36 ″ E

The Rhône-Alpes qastronomiyası tatlar, nou-hau və bölgənin dəhşətinin ifadəsidir Rhône-Alpes mərkəz-şərqdə Fransa.

Şöbələr: Ain - Ardeche - Drome - Isere - Loire - Rhône - Savoy - Yüksək Savoie

Reytinq

Məlumat: Aqro-qida məhsullarının identifikasiyası, keyfiyyəti və mənşəyi üçün qiymətləndirmə və təsnifat.

Nəzarətli mənşə təyinatı (AOC)
Qorunan mənşə adı (PDO) (son yeniləmə May 2020)
- PDO-ların kartlar və INAO (Milli Mənşə və Keyfiyyət İnstitutu) siyahıları ilə təfərrüatları
Qorunan Coğrafi Göstərmə (IGP) (son yeniləmə May 2020)
- IGP-nin kartlarla və INAO (Milli Mənşə və Keyfiyyət İnstitutu) siyahıları ilə təfərrüatları
Ənənəvi ixtisas zəmanətlidir (STG) (son yeniləmə May 2020)
Üzvi əkinçilik (AB) (son yeniləmə May 2020)
Qırmızı etiket (son yeniləmə May 2020)

Bir çox bölgələrdə bildirilən istehsallara tez-tez rast gəlirik. Buna görə, məsələn: Brie de Meaux, Şampan, Sisterondan Quzu və s ... aid olan Apellyasiya sərhədlərinə uyğun Regional Gastronomiyaların bir neçə səhifəsində tapa bilərsiniz.

Lyon iaşəçiliyinin şöhrəti, hamıya məlum olduğundan yaxşı qurulmuşdur. Ənənəvi spesifikasiyaları olan kiçik tipik qonşuluq restoranından (tıxacdan) böyük qastronomiyaya qədər getdiyi üçün çeşidi də genişdir.

Soyuq parçalar və ətlər

AOC - AOP - IGP məhsulları

Lozère IGP-dən quzu (2008) (son yeniləmə fevral. 2018)
Sisteron IGP'nin Kuzu (2007) - Etiket rouge (2005) (son yeniləmə fevral. 2018)
Charolles mal əti AOC - AOP (son yenilənən aprel 2020)
Capon de Bresse AOC - AOP (son yenilənən aprel 2020)
Charolaise AOC - AOP (son yenilənən aprel 2020)
Charolais de Bourgogne IGP (2015) (son yenilənən aprel 2020)
Bresse turkey AOC - AOP (1976) (son yenilənən aprel 2020)
Fin Gras du Mézenc AOC (2006) - AOP (son yeniləmə May 2020)
Ardèche ham IGP (2010) (son yeniləmə May 2020)
Ardèche IGP-dən Gine quşu (2016) (son yeniləmə May 2020)
Açıq, bütöv və kəsilmiş, təzə və ya dondurulmuş etiket rouge-də böyüdülmüş sərbəst qvineya quşları (2017) (son yeniləmə May 2020)
Drôme IGP-dən Gine quşu (son yeniləmə May 2020)
Auvergne IGP-dən təsərrüfat donuz əti (2011) - Etiket rouge (son yenilənən aprel 2020)
Poularde de Bresse AOC (1957) - AOP (son yenilənən aprel 2020)
Ardèche Toyuq və ya Ardèche Capon IGP (2016) - Etiket rouge (son yeniləmə May 2020)
Cévennes və ya Capon des Cévennes IGP-dən toyuq (2011) (son yenilənən aprel 2020)
Saucisson de l'Ardèche IGP (2011) (son yeniləmə May 2020)
Auvergne IGP-nin təsərrüfat quşları (1996) (son yenilənən aprel 2020)
Bresse quşçuluq və ya Bresse toyuq AOC - AOP – AOC apelyasiya ilə (Appellation d'Origine Contrôlée) olan quşçuluq, özünəməxsusluğunu və tanınan dadını təsdiqləyir. (son yeniləmə fevral. 2018)
Volailles de Bourgogne IGP (1996) - Etiket rouge (son yenilənən aprel 2020)
Ain IGP-dən quşçuluq (1996) (son yenilənən aprel 2020)
Drôme IGP-dən quşçuluq (2010) - Etiket rouge (1995) (son yeniləmə fevral. 2018)
Charolais IGP-dən quşçuluq (1996) (son yenilənən aprel 2020)
Forez IGP-dən quşçuluq (1996) (son yenilənən aprel 2020)
Volailles du Languedoc IGP (1996) - Etiket rouge (son yeniləmə May 2020)

Digər məhsullar

Trievlərdən quzu (son yeniləmə fevral. 2018)
Atriallar Haute-Savoie'deki Chablais (son yeniləmə fevral. 2018)
Abomasum (son yeniləmə fevral. 2018)
Trüf və püstə kervelaları (son yeniləmə fevral. 2018)
Donuz qırıntıları (son yeniləmə fevral. 2018)
Aosta vetçina – Fransadakı Aosta'dan gələn, amma məşhur adaşı Aosta ham ilə əlaqəsi olmayan "Aosta Valley Jambon de Bosses" İtalyan mənşəli PDO Aosta Vadisi, Emilia-Romagna və Lombardiyada istehsal olunur (son yeniləmə fevral. 2018)
Haute-Savoie-dən xama ham (son yeniləmə fevral. 2018)
İsa – Lyonnaise xüsusi kolbasa (son yeniləmə fevral. 2018)
Longeôle du Chablais Yüksək Savoie (son yeniləmə fevral. 2018)
Minot Yüksək Savoie (son yeniləmə fevral. 2018)
Murson (Murçon dauphinois) Dauphiné - Oisanlar (son yeniləmə fevral. 2018)
Pormonese (Pormonier - Pormonière) Yüksək Savoie – Kələm kolbasa - Yağsız donuz əti, ispanaq, qarğıdalı, pırasa və müxtəlif otlar və ya kələm (son yeniləmə fevral. 2018)
Lyon Rozeti – Lyonnaise xüsusi kolbasa donuz və yağın nəcib hissələrindən ibarətdir (son yeniləmə fevral. 2018)
Sabodet (son yeniləmə fevral. 2018)
Saucillard (Yaban mersini və fındıq ilə kolbasa) Yüksək Savoie – Saf donuz əti quru kolbasa (son yeniləmə fevral. 2018)
Ot kolbasa (son yeniləmə fevral. 2018)
Kolbasa bişirmək – Kolbasa (son yeniləmə fevral. 2018)
Brioche stilində kolbasa (Brioche içərisində kolbasa) (son yeniləmə fevral. 2018)
Lyon kolbasa – Kiçik donuz yağı kubları ilə bəzədilmiş xırda doğranmış yağsız ətli kolbasa (ətsiz lardon). Həm də mal ətinin 1/4 hissəsindən ibarət ola bilər. (son yeniləmə fevral. 2018)
Magland kolbasa Yüksək Savoie (son yeniləmə fevral. 2018)
Ardıc ilə hisə verilmiş təmiz donuz əti qurusu kolbasa Yüksək Savoie (son yeniləmə fevral. 2018)
Sapperin önlüyü – Yağ-ikiqat əsaslanır. (son yeniləmə fevral. 2018)

Dad əlavələri, otlar, yağlar, taxıl və tərəvəzlər

Dad əlavələri, otlar, yağlar

AOC - AOP - IGP məhsulları

Drôme IGP-dən sarımsaq (2012) (son yeniləmə May 2020)
Nyons AOC zeytun yağı (1994) - AOP (son yeniləmə May 2020)
Provence AOC-dən zeytun yağı (2007) - AOP (2020) (son yeniləmə May 2020)
Haute-Provence-dən lavanta efir yağı və ya Haute-Provence AOC-dən lavanta özü (1981) - IGP (1996) (son yeniləmə May 2020)
Provence IGP-dən bal (2005) (son yeniləmə May 2020)
Cévennes IGP-dən bal (2015) (son yeniləmə May 2020)
Nyons AOC-dən qara zeytun (1994) - AOP (son yeniləmə May 2020)
Provence IGP-dən kəklikotu (son yeniləmə May 2020)

Digər məhsullar

Mono və ya polifloral ballar (son yeniləmə May 2020)
Nantua sousu (son yeniləmə fevral. 2018)

Taxıl və tərəvəz

AOC - AOP - IGP məhsulları

Haute Provence kiçik yazım unu IGP (2010) (son yeniləmə May 2020)
Haute Provence IGP-dən kiçik yazım (2009) (son yeniləmə May 2020)
Raviole du Dauphiné IGP (2009) - Etiket rouge (1998) (son yeniləmə fevral. 2018)

Digər məhsullar

Yerli tərəvəzlər: kartof, İsveçrə qarğıdalı, Isère-də şalgam - Haute-Savoie-də Choux
Kardon Haute-Savoie - Isère (son yeniləmə fevral. 2018)
Grenoble'dan Batavia qırmızı Isere (son yeniləmə fevral. 2018)

Hazırlanan yeməklər və / və ya spesiyaliteler

Coq au vin (son yeniləmə fevral. 2018)
Ardèche koyu – Rəndələnmiş kartof pancake (son yeniləmə fevral. 2018)
Yaban mersini ilə xezer xoruz Yüksək Savoie (son yeniləmə fevral. 2018)
Morels, mercière sousu ilə doldurulmuş toyuq budları (son yeniləmə fevral. 2018)
Prank (Farçon (Farçin və ya Farien Maurienne-də) - Farson - Rabolet) – Duzlu yemək və ya şirin desert Bir çox dəyişiklik: Arve Vadisi, Val d'Arly, Megève, Haut Chablais, La Clusaz, Faucigny, Aravis, Grand Bornand, Samoëns, Beaufortain, Tarentaise, Maurienne, Bessans (son yeniləmə fevral. 2018)
Gratin dauphinois – "Charlotte" və ya "Monalisas" kartofları qratin üçün çox faydalıdır (sarı və çox möhkəm deyil). Soyulmuş, yuyulmuş, dilimlərə kəsilmiş, lakin dilimləri yuymayın (tərkibindəki nişasta krem və ya südlə bağlanmaq üçün istifadə olunur). Ailler. Tariflərdən asılı olaraq süddən və yalnız maye kremdən, digərlərindən bərabər nisbətdə təzə qaymaq və süd qarışığı və ya hətta maye krem və süd qarışığından istifadə etməyin. Kartofun fondanı daha sonra sobada yavaş bişirilməsindən və kremin kartof tərəfindən udulmasından gəlir. Süd / qaymağı bulyonla (tercihen quş əti) əvəz etmək və dəfnə yarpaqları əlavə etməklə bir dəyişiklik mövcuddur. (son yeniləmə fevral. 2018)
Matafan (Matefaim) – Bəzən pancake və ya pancake (son yeniləmə fevral. 2018)
Savoyard polenta Yüksək Savoie (son yeniləmə fevral. 2018)
Qaymaqlı toyuq Ain (son yeniləmə fevral. 2018)
(son yeniləmə fevral. 2018)
Nantua souslu Quenelles – Pike köftəsi (son yeniləmə fevral. 2018)
Lyonnaise salatı – Yaşıl salat, qıvrım, quzu salatı və ya dandelion; hisə verilmiş donuz və ya toyuq qaraciyəri ilə; və qızıl krutonlar və ovlanmış və ya qaynadılmış yumurta; və qoz yağı, balzam sirkəsi və cəfəri ilə sarğı. (son yeniləmə fevral. 2018)
Ağ şərabda qızardılmış uşaq Yüksək Savoie (son yeniləmə fevral. 2018)
Fransız soğan şorbası (son yeniləmə fevral. 2018)
Beaujolais şorbası (son yeniləmə fevral. 2018)
Cévennes-dən şabalıd şorbası (Ardèche-də Bajana və ya Cousina) (son yeniləmə fevral. 2018)
Dana başı ravigote və ya vinaigrette. (son yeniləmə fevral. 2018)
Suda qaynadılmış süd – Tava (sarımsaq, cəfəri, sirkə, limon) qayıtdı (son yeniləmə fevral. 2018)

Haute-Savoie bölgəsinin pendirdən hazırlanan tipik yeməkləri

Berthoud – Abondance pendiri ilə hazırlanan Savoyard yeməkləri (AOC) (son yeniləmə fevral. 2018)
croziflette – Ənənəvi tartiflette kodlarını götürən, ancaq kartof yerinə krozetlərin (qarabaşaq yarmasından hazırlanmış və kiçik kvadratlara kəsilmiş Savoyard makaronları) istifadə edən qratin. Reblokhon, bəzən soğan, Savoie və ya donuzdan alınan xam ham ilə hazırlanır. (son yeniləmə fevral. 2018)
Pendir fondu (son yeniləmə fevral. 2018)
Pela (son yeniləmə fevral. 2018)
Raclette (son yeniləmə fevral. 2018)
Sufle və ramekinlər (son yeniləmə fevral. 2018)
Kastratlı şorba Giffre vadisi – Yaşlı kənd çörəyi, tomme de pay və soğan şorbasının qarışığından hazırlanan dadlı yemək (son yeniləmə fevral. 2018)
Tartiflet (son yeniləmə fevral. 2018)

Balıq, dəniz məhsulları, xərçəngkimilər və molyuskalar

Qarınqıltı
Barbel
Pike
Sazan zombaları Ain – Balıq və törəməli dərilər (son yeniləmə May 2020)
Ağ balıq (Lavaret) Cenevrə gölü, Annecy, Aiguebelette, Serre-Ponçon (son yeniləmə May 2020)
Dağ xərçəngi
Fera
Qaymaqlı alabalıq filesi
Qızardılmış perçinlər Ain – Boşaldılmış, unlanmış və dərin bir qızartma banyosundan keçən və dərhal xidmət edən gənc levrekdən ibarətdir (son yeniləmə May 2020)
Roach
Qurbağalar Ain (son yeniləmə May 2020)
Lavaret (Ağ balıq) Cenevrə gölü, Annecy, Aiguebelette, Serre-Ponçon (son yeniləmə May 2020)
Char (son yeniləmə May 2020)
Ümumi char
Perch (son yeniləmə May 2020)
Pike perch
Tench
Çaylardan və əkilənlərdən yabanı alabalıq
Minnow

Pendirlər və süd məhsulları

Pendir

AOC - AOP - IGP məhsulları

Abondance AOC (1990) - AOP (1990) (son yeniləmə May 2020)
Banon AOC (2003) - AOP (2003) – Şabalıd yarpaqlarında yetişmiş keçi pendir (son yeniləmə fevral. 2018)
Beaufort AOC (1968) - AOP (2011) (son yeniləmə May 2020)
Bleu de Gex Haut-Jura və ya Bleu de Septmoncel AOC (1977) - AOP (2008) (son yeniləmə May 2020)
Bleu du Vercors-Sassenage AOC (1998) - AOP (2001) (son yeniləmə May 2020)
Chevrotin AOC (2002) - AOP (2005) (son yeniləmə May 2020)
Comté AOC (1958) - AOP (1996) – Çiy inək südü ilə, bişirilmiş preslənmiş pendir (son yenilənən aprel 2020)
Emmental de Savoie IGP (1996) (son yeniləmə May 2020)
Fransız Emmental Est-Central IGP (1996) - Etiket rouge (1979) (son yenilənən aprel 2020)
Fourme d'Ambert AOC (1972) - AOP (2006) – İnək südü əsasında, quru və çiçəkli bir qabıqla yüngül mərmər, bişməmiş və basılmamışdır. Şirin və meyvəli ləzzət, təbəqədə təbii olaraq, həm də salat və sufle ilə hər münasibətilə dadına baxa bilər. (son yeniləmə fevral. 2018)
Fourme de Montbrison AOC (1972) - AOP (2010) (son yeniləmə May 2020)
Gruyère AOC (2012) - IGP (2013) (son yenilənən aprel 2020)
Morbier AOC (2000) - AOP (2002) – Çiy inək südü ilə (son yenilənən aprel 2020)
Picodon AOC (1983) - AOP (1996) (son yeniləmə May 2020)
Raclette de Savoie IGP (2017) (son yeniləmə May 2020)
Reblochon ya da Reblochon de Savoie AOC (1958) - AOP (1996) – Yumşaq, tam inək südü pendir yuyulmuş bir qabığı ilə. (son yeniləmə fevral. 2018)
Saint-Marcellin IGP (2013) (son yeniləmə May 2020)
Tome des Bauges AOC (2002) - AOP (2007) (son yeniləmə May 2020)
Tomme de Savoie IGP (1996) (son yeniləmə May 2020)

Digər məhsullar

Brézain Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Kərpic Isere (son yeniləmə May 2020)
Trives meydanı Isere (son yeniləmə May 2020)
Canute beyin (Claqueret - Tomme daubée) – Sarımsaq və göyərti ilə döyülmüş pendir, başlanğıc və ya pendir kimi xidmət edir (son yenilənmiş noyabr 2019)
Chablaisdən Chevrotin Yüksək Savoie (son yeniləmə May 2020)
Chevrotin des Aravis Yüksək Savoie (son yeniləmə May 2020)
Qoz ilə keçi çöpü Isere (son yeniləmə May 2020)
Alban emmentalı Yüksək Savoie (son yeniləmə May 2020)
Persillé des Aravis Yüksək Savoie (son yeniləmə May 2020)
Balaca Bruchet Isere (son yeniləmə May 2020)
Saint-Félicien Dauphiné: Drôme, Hautes-Alpes və Isère – İnək südü ilə hazırlanır (son yeniləmə May 2020)
Thollon Yüksək Savoie (son yeniləmə May 2020)
Tomme de Belledonne Isere (son yeniləmə May 2020)
Qoyun tomması Yüksək Savoie (son yeniləmə May 2020)
Tomme de Chartreuse Isere (son yeniləmə May 2020)
İnək tomması Yüksək Savoie (son yeniləmə May 2020)
Keçi pendiri Yüksək Savoie (son yeniləmə May 2020)
Vacherin (Vacherin des Bauges - Vacherin de Savoie) Yüksək Savoie (son yeniləmə May 2020)

Süd məhsulları

AOC - AOP - IGP məhsulları

Krem və Bresse yağı AOC (2012) - AOP (2014) (son yeniləmə May 2020)

Digər məhsullar

Evdə hazırlanan qatıqlar və faysellər

Çörəklər, desertlər, meyvələr, cemlər, şirniyyat və şirniyyatlar

Çörəklər

Şirniyyat

Brioche Isere (son yenilənmiş noyabr 2019)
Prank (Farçon (Maurienne'deki Farçi) - Rabolet) – Duzlu yemək və ya şirin desert Bir çox dəyişiklik (son yeniləmə fevral. 2018)
Qoz tortu Isere (son yenilənmiş noyabr 2019)
Matafan (Matefaim) – Bəzən pancake və ya pancake (son yeniləmə fevral. 2018)
Pogne Isere (son yenilənmiş noyabr 2019)
Romalılar Pogne Drome (son yenilənmiş noyabr 2019)
Valensiya İsveçrə Drome (son yenilənmiş noyabr 2019)
Yaban mersini, moruq, qoz tortu Isere (son yenilənmiş noyabr 2019)
Praline tart (son yenilənmiş noyabr 2019)
Bressan pastası Ain – Şəkər və ya pralin ilə (son yenilənmiş noyabr 2019)
Yerli yaban mersini, yerli moruq, alma, armud ilə tarts və ya epognes Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)

Vəzifə

Meyvələr, cemlər

AOC - AOP - IGP məhsulları

Şabalıd d'Ardèche AOC (2006) - AOP (2014) (son yeniləmə fevral. 2018)
Qoz AOC (1938) - AOP (son yeniləmə fevral. 2018)
Savoydan alma və armud və ya Savoydan alma və ya Savoy IGP-dən armud (1996) (son yeniləmə fevral. 2018)

Digər məhsullar

Meyvə bağından və ya meşədən meyvə tıxacları
Şabalıd qaymaq (Ardèche, Fransada lider şabalıd istehsalçısıdır)
Ölkə meyvələri: albalı, heyva, çiyələk, moruq, böyürtkən, yaban mersini, qoz, armud, alma, rübar
Şaftalı və ərik (Drôme)

Şirniyyat

Yerli yaban mersini ilə amandinlər Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Donuts Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Ev çərəzləri Isere – Pralin ilə doldurulmuş qənnadı məmulatları. (son yenilənmiş noyabr 2019)
Kişi Bouflette Isere (son yenilənmiş noyabr 2019)
Bugnes Yüksək Savoie – Qızardılmış şirin xəmir (son yenilənmiş noyabr 2019)
Chaudelais Isere (son yenilənmiş noyabr 2019)
Sənətkar şokaladlar Isere – Pralin ilə doldurulmuş qənnadı məmulatları. (son yenilənmiş noyabr 2019)
Megève şokoladları Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Annecy zəngləri və qamış (şokolad) Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Barama – Pralin ilə doldurulmuş qənnadı məmulatları. (son yenilənmiş noyabr 2019)
Samoenlərin həssas ürəkləri Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Lyon yastığı – Chocolats Voisin tərəfindən yaradılan qanaxı və marzipana əsaslanan ilk Lyonnaise qənnadı məmulatları (son yenilənmiş noyabr 2019)
Aravis kristalları Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Alp lopa Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Moruq Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
makaron Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Joyeuse macaroon Şən – Düzensiz formalı, xırtıldayan və karamelləşdirilmiş badamın incə ləzzəti olan kiçik biskvit (son yeniləmə fevral. 2018)
Şabalıd Clément Faugier Privas – 1885-ci ildən bəri şabalıd krem, buzlu şabalıd (son yeniləmə fevral. 2018)
Imbert şabalıdı Aubenalar – 1920-ci ildən bəri şərbətdə şabalıd krem, buzlu şabalıd və şəkərli şabalıd (son yeniləmə fevral. 2018)
Megevans Yüksək Savoie – Badam və moruq kremləri (son yenilənmiş noyabr 2019)
Mont-Blanc Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Montélimar-dan Nougat (son yeniləmə fevral. 2018)
Rissole Isere (son yenilənmiş noyabr 2019)
Ölkə əridir Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)
Ruifard de Valbonnais Isere (son yenilənmiş noyabr 2019)
Grand-Bornand'dan olan pişik plitələri Yüksək Savoie (son yenilənmiş noyabr 2019)

İçkilər, şərablar və spirtli içkilər

Alkoqollu içkilərlə ehtiyatlı olun: deyilən alkoqoldan sui-istifadə təhlükəlidir, bu səbəbdən yalnız miqdarda istehlak edin və için.

Sular

Badoit Saint-Galmier 42330 – Təbii olaraq parıldayan mineral su. (son yeniləmə fevral. 2018)
Evian – Təbii mineral su (son yeniləmə fevral. 2018)
Thonon Chemin du Genevray, 74200 Thonon-les-Bains (son yeniləmə fevral. 2018)
Vals Vals-les-Bains, Ardèche-də 07600 – 1602-ci ildən bəri qazlı mineral su. (Təbiət qeyd edir) (son yeniləmə fevral. 2018)

Müxtəlif içkilər

Shanty – Alma və armud suyu suyu (son yeniləmə fevral. 2018)
Brasserie du Mont-Blanc və Brasserie du Léman'dan pivə
Əl sənətləri biraları
Aravis limonad
Şərbətlər və yerli meyvə suları

Aperitiflər, həzm, likör və spirtli içkilər

AOC - AOP - IGP məhsulları

Côtes-du-rhône şərab brendi və ya Côtes-du-rhône fine IGP (son yeniləmə fevral. 2018)
Fine de Bourgogne AOC (1946) - IGP (son yeniləmə May 2020)
Marc de Bourgogne AOC (2011) - IGP (son yeniləmə May 2020)
Marc des Côtes du Rhône və ya Marc des Côtes du Rhône IGP brendi (son yeniləmə fevral. 2018)

Digər məhsullar

Armud brendi
Génépi des Alpes
Gentian, moruq, blueberry likörləri
Mark Savoy

Ruhlar: salettina, chartreuse, antitezit, albalı rocher, kolombiyerdən armud brendi, yüksək buz viskisi, grand dafin, qoz şərabı

Şərablar

Beaujolais üzüm bağı
Bordo üzüm bağı
Bugey üzüm bağı
Jura üzüm bağı
Rhône üzüm bağı-Coteaux-du-lyonnais üzüm bağı
Savoie üzüm bağı
Rhône Valley üzüm bağı-Qismən bölgədə Provence-Fransız Rivierası
Şərablar: Balmes Dauphinoises, Vyana şərabları, Isère

Yerli qastronomiya

Unutmayın ki, hər bölgənin özünəməxsus xüsusiyyətləri var!

Fransanın Şimalının Gastronomiyası:
- Nord-Pas-de-Calais Gastronomiyası - Pikardiya qastronomiyası - Île-de-France Gastronomiyası
Şərqi Fransa Gastronomiyası:
- Alsatian qastronomiyası - Şampan qastronomiyası - Lotaringiya qastronomiyası - Burgundiya qastronomiyası - Franche-Comté qastronomiyası
Fransa Qərbinin Gastronomiyası:
- Norman qastronomiyası - Breton qastronomiyası - Pays de la Loire Gastronomiyası - Val-Luara Mərkəzinin Gastronomiyası
Fransa Mərkəzi-Şərqinin Gastronomiyası:
- Auvergne qastronomiyası - Rhône-Alpes qastronomiyası
Fransanın cənub və cənub-şərqinin qastronomiyası:
- Midi-Pireneylərin Gastronomiyası -Languedoc-Roussillon-un Gastronomiyası - Provence-Alpes-Côte d'Azur Gastronomiyası - Korsika qastronomiyası
Cənubi Qərbi Fransanın Gastronomiyası:
- Akvitaniya qastronomiyası - Poitou-Charentes'in Gastronomiyası - Limuzin qastronomiyası

Bu səyahət tövsiyələri kobud bir eskizdir və daha çox məzmuna ehtiyac duyur. Məqalə Stil Təlimatının tövsiyələrinə uyğun olaraq qurulmuşdur, lakin həqiqətən faydalı ola biləcək məlumatları yoxdur. Onun köməyinə ehtiyacı var. Davam edin və inkişaf etdirin!

Mövzudakı digər məqalələrin tam siyahısı: Yemək